Článek

Štítek vína Larceny

Autor: Robert Farmer

labels2.jpg Pokud vaše novoroční předsevzetí zahrnovalo více svědomitosti ohledně toho, co jíte a pijete, může vám přidání nutričních informací na etikety vína připadat jako dobrá věc. Pro vinařský průmysl je však návrh něčím méně užitečným.

Jak se v poslední době objevuje mnoho zpráv o vinařském průmyslu, navrhla Oregonská státní daňová a obchodní kancelář pro alkohol (TTB) požadavek, aby tam vinaři uváděli nutriční informace na svých etiketách lahví vína. Nyní si možná říkáte ... Co !? Protože stejně jako mnoho lidí, které znám, a se kterými jsem tuto představu diskutoval, se tato myšlenka jeví přinejlepším nadbytečná, v nejhorším případě idiotská. A jak víme, pokud jde o všechny věci spojené se státem, právo jednoho státu může brzy ovlivnit národ. Není tedy divu, že oregonští vinaři kopali v patách proti tomu. Měl bys být taky.

Návrh představuje řadu problémů, logistických i filozofických. Z toho prvního není pro vinaře snadné vypsat přísady, které se do jejich vín dostávají - je to neustále se měnící řada složek přidávaných s temperamentem a nuancí jednotlivce a obecně s malým důsledkem pro pijáka vína kromě výsledného produktu. které si užívají. Nutričně? Pokud se obáváte, jaké výživy z vašeho vína dostáváte, obávám se, že máte větší problémy, než jaké lze vyřešit na etiketě s vínem.

A když už mluvíme o etiketě, ty, které již mají vládou nařízenou kopii propagující obsah alkoholu a jeho nebezpečí (což, souhlasím, není špatný nápad), je to také prostor, na který se vinař spoléhá při vyprávění konkrétního vinařského příběhu - nemluvě o tom, že upoutal pozornost veřejnosti kupující víno z její pozice na pultech obchodů.

Jinými slovy, existuje tedy mnoho důvodů, proč je to špatný nápad. Kvůli Oregonu a kvůli celkovému rozumu při pití vína doufejme, že se tento konkrétní nápad etikety nelepí.





Doporučená