Článek

Co je horké? Mexická vinařská země

Mexiko je domovem feferonek, horkého počasí, jasných barev a nepálených budov. Přidejte k tomu lahodnou kuchyni, písečné pláže a tequilu nebo dvě a máte jedno z našich oblíbených prázdninových míst. Pravděpodobně si nemyslíte víno, že? Je to proto, že zatímco v Mexiku se od 20. let 20. století daří prosperujícímu vinařskému průmyslu, téměř všechno víno vyrobené v Mexiku se konzumuje uvnitř jeho hranic. Zní to zajímavě? Zlepší se to.

Věřte tomu nebo ne, Mexiko má svou vlastní verzi údolí Napa nazvanou La Valle de Guadalupe, kde najdete vinice produkující šťavnaté cabernetové sauvignony, ostré chardonnays a plné tempranillos. Najdete tam i jiné odrůdy - vinice en la valle jsou známé pro míchání odrůd, které možná nevidíte smíšené evropskými vinařstvími. Skutečným rozlišovacím faktorem mexické vinařské země je však způsob, jakým se cítí mimo vyšlapané cesty. Je to ideální volba pro tisíciletí kterým nevadí hrubování (nebo alternativně peníze na pobyt v jednom velmi luxusním hotelu) nebo jakýkoli milovník vína, který touží po něčem méně projetém.

Udělejte si výlet na jih od hranice a vydejte se na jedinečný prodloužený víkend, který je ideální pro všechny milovníky vína - pokud se chystáte na trochu dobrodružství.

A ty tacos? Ty rybí se perfektně spárují s těmi chardonnays, které jsem zmínil.

B & B s duší

Adobe Guadalupe
Spiknutí A-1 s / n plk. Rusa de Guadalupe
Valle de Guadalupe, Mexiko
+52 646 155 2094
TripAdvisor: 4,5 hvězdičky

Nenechte se oklamat perskou architekturou Adobe Guadalupe. Ve skutečnosti jste v Mexiku. Kromě vinice se areál může pochlubit také B & B, kde se snídaně podává u dlouhého společného stolu. Majetek se také může pochlubit chovnou a výcvikovou stájí pro aztécké koně, které se také používají k léčbě dětí s dětskou mozkovou obrnou. Popíjejte jedno z jejich devíti vín, udělejte si přestávku u fontány na nádvoří nebo si vychutnejte umění místních umělců roztroušených po celém objektu.

Tip zasvěcených osob: Můžete si všimnout, že všechna vína jsou pojmenována podle archandělů. Je to proto, že majitelé ztratili svého syna při tragické autonehodě, když začínali s Adobe Guadalupe. Názvy vín jsou poctou andělům, o nichž se domnívají, že obklopují jejich syna v nebi.

Práce lásky

Xecue Vinicola
Údolí Guadalupe | Km 89,1 Ensenada-Tecate
Valle de Guadalupe, Mexiko
+52 646 175 3830
TripAdvisor : 5 hvězdiček; 92 recenzí

Xecue Vinicola je relativně mladá. Začali prodávat víno v roce 2005, ale už se dostali na mexickou vinařskou scénu. Specializují se na červené a růžové, které jsou dost remíza, ale rozhodně si nenechte ujít jejich degustační místnost ve tvaru osmiúhelníku. Otevřené stěny vám umožní rozhlížet se po krajině a vychutnávat si vůně kadeří a kaktusů při popíjení vína. „Xecue“ znamená lásku v domorodém mexickém jazyce a návštěvníci touží po tom, jak jasně majitelé, José Luís a Alberta, milují své vinařství a rádi ukazují hosty v pohostinství. Zastavte se zde, pokud si během své návštěvy La Valle de Guadalupe přejete skutečně osobní zážitek.

Tip zasvěcených osob: José Luís miluje sukulenty, takže se zastavte a podívejte se na jeho sbírku, když jste tam.

Tostadas a ... lodě?

Vena Cava Vinícola
Výjezd vlevo poblíž Km. 88
Valle de Guadalupe 22755, Mexiko
+52 646 156 8053
TripAdvisor : 4,5 hvězdiček; 44 recenzí

Vena Cava je jedno z nejunikátnějších vinařství, které kdy navštívíte, alespoň pokud jde o architekturu. Podívejte se blíže a uvědomíte si, že mnoho budov v budově má ​​velmi výrazné střechy - jsou to převrácené lodě! Projděte se po lodních budovách, dejte si dva nebo dva a pak si dopřejte oběd v trojce, jejich potravinovém kamionu na místě.

Tip zasvěcených osob: Nenechte si ujít chobotnici tostadas od Trojky. Poskytují směs chutí, díky nimž se budete ptát, zda jsou v jejich pokojích k dispozici pokoje The Valley Village jen abys mohl mít zítra více!

Rustikální kouzlo

Tři ženy
Ensenada Km 87
Valle de Guadalupe 22650, Mexiko
+52 646 101 5268
TripAdvisor : 4,5 hvězdiček; 17 recenzí

Vinařství Tres Mujeres založily tři ženy, které původně chtěly vytvořit družstvo pro místní ženy, které by sdílelo své znalosti o vinařství a sdružovalo své zdroje na nákup většího a lepšího vybavení. V dnešní době jsou tres mujeres, kteří to všechno začali, známí provozováním jednoho z nejlepších řemeslných vinařství v La Valle. Každá láhev, která vychází z tohoto vinařství, je podepsána ženou, která ji vyrobila. Ivette je známá svými směsí grenache; Eva její merlot; a Laura její tempranillo a cabernet sauvignon.

Tip zasvěcených osob: Degustační místnost je vlastně přestavěný studený sklep, který dokonale zapadá do estetiky tohoto funky, rustikálního vinařství. Nenechte si ujít jejich oběd při opravě ceny pod stromy!

Jakmile dokončíte prohlídku nejžhavější mexické vinařské země, zaručujeme, že budete mít chuť na další. V tomto článku najdete další neočekávané vinařské země a začněte plánovat další cestu.

Byl: Emma McGowan je spisovatelka na volné noze na volné noze, která nemá stojan na víno, protože se jí nikdy nedaří udržet láhev plnou dost dlouho na to, aby ji potřebovala. Podívejte se na její psaní na emmamcgowan.com.


Doporučená