Článek

Weekender's Guide to Los Olivos in Santa Ynez

Nachází se v Údolí Santa Ynez asi 40 minut severozápadně od Svatá Barbara je okouzlující město Los Olivos. Sotva přes 1 000 obyvatel na jeho třech čtverečních kilometrech je Los Olivos definicí malého města, ale to, co mu chybí v oblasti, určitě vynahradí víno. Ve skutečnosti se kdysi ospalé westernové městečko od té doby proměnilo v mekku vína s více než 30 degustačními místnostmi, z nichž mnohé zabírají historické viktoriánské budovy v pastelových barvách z 19. století. Přidejte si kvalitní restaurace a ubytování a Los Olivos má vše potřebné pro zábavnou víkendovou dovolenou. Tady je náš průvodce, kde spát, jíst a hrát si v Los Olivos v Kalifornii.

Kde ochutnat

Příběh degustační místnosti, s laskavým svolením Hana-Lee Sedgwick

Vzhledem k počtu místností pro ochutnávky vín v centru Los Olivos můžete snadno strávit celý víkend (nebo dokonce týden!) Ochutnávkou místních vín. Netřeba dodávat, že pro milovníky vína není nedostatek možností, ať už jde o malou produkci, temné odrůdy nebo staré pohotovostní režimy jako Pinot noir a chardonnay. Nejlepší část? Většina degustačních zařízení v Los Olivos je v rodinném vlastnictví a je provozována, takže není neobvyklé najít vlastníky a vinaře, kteří sami nalévají vína.

Nenechte si ujít návštěvu minimalistické degustační místnosti Solminer , kde majitelé Anna a David DeLaski experimentují s odrůdami z jejího rodného Rakouska, jako blaufränkisch a grüner veltliner, stejně jako tichý a šumivý syrah. Velká část ovoce pochází z jejich vlastních certifikovaných organických a biodynamických vinic, které vysadili v roce 2012. Hned dole na ulici je Prong Wine Co. , kde hry na trávníku a pravidelná živá hudba mohou doprovázet vaši sklenici malošaršového vína z jedné vinice Rhône. Vedle, v Příběh půdy „Pravděpodobně najdete vinařku Jessicu Gascu a jejího manžela Bradyho Fiechtera za barem jejich neformální, příjemné degustační místnosti a nalití jejich malé produkce, jediné vinice a jednoho odrůdového stáčení, včetně Pinot noir, grenache a gamay. Černobílá nástěnná malba zobrazující vinařskou oblast okresu Santa Barbara je příjemným způsobem, jak se lépe seznámit s polohou země.

Stejně tak pravděpodobně potkáte návštěvu vinaře Sklepy Blaira Foxe , kde se manželské duo Blair a Sarah Fox specializují na prémiová maloodběrová vína z odrůd Rhône. Když Blair nevyrábí víno pro svou butikovou osobní značku, vyrábí víno pro okolí Zjevení Páně a Bubble Shack , kterou vlastní rodina Parkerů, z nichž druhá podává několik různých stylů sektu z malé zrekonstruované „chatrče“. Pohodlné venkovní lehátka vytvářejí obzvláště relaxační místo k ochutnání.


Bubble Shack, s laskavým svolením vinařství Fess Parker

V Dragonette Cellars , Očekávejte, že najdete uznávané Pinot noir, Sauvignon blanc a Syrah, které stojí za to hledat, vyrobené z ovoce pocházejícího z vysoce kvalitních a chladných klimatických vinic v celém okrese Santa Barbara. Nebo poklesnout Větší vinice a vinařství , kde majitel a vinař Michael Larner vyrábí expresivní víno z rodinné vinice v Ballard Canyon. Také zastupuje AVA Ballard Canyon Stolpmanské vinice , nabízející několik stylů vína z Rhôny a italských odrůd, podávané uvnitř jejich „malé červené chaty“ v Los Olivos. Pro něco trochu jiného si nenechte ujít jejich uhlíkově kvašené sangiovese, Love You Bunches, které se nejlépe podává chlazené.

Pro ty, kteří hledají živější atmosféru, jděte do populární Saarloos + synové , kde najdete příležitostný, nenáročný prostor, kde můžete popíjet. Pořiďte obrázek do fotografického stánku nebo vyzkoušejte let mini cupcakes s vínem (které lze zakoupit u Užijte si cupcakes uvnitř), ale neočekávejte, že najdete nějaké degustační poznámky, protože posádka Saarloos v ně nevěří. K ochutnávce vín je také odlehčený přístup Carharttská vinice , který se nedávno přesunul do nových výkopů. V kabině Carhartt najdete rodinu Carhartt, která se mísí a nalévá víno v neformální atmosféře - připomíná to, že je u kamaráda - ale s mnohem větším prostorem než jejich předchozí umístění. Více než 20 různých vín se nalévá po celý rok (přesněji 364 dní v roce), a protože degustační místnost je otevřena denně do 18:00, můžete počítat s žoviální atmosférou po uzavření mnoha degustačních místností na celý den.


Kde jíst

Šéfkuchařův pokoj u medvěda a hvězdy, s laskavým svolením Gray Crawford / Fess Parker Wine Country Inn

Medvěd a hvězda , který se nachází uvnitř Fess Parker Wine Country Inn, je ztělesněním stolování z farmy na stůl - většina nabídek restaurace pochází z ranče Fess Parker jen pár kilometrů od restaurace. Nabídka zahrnuje rafinovanou komfortní kuchyni ve stylu ranče, která se mění podle toho, co je v sezóně, od huevos rancheros s domácím chorizo ​​u snídaně po hamburgery Wagyu a sekanou na večeři. Buďte na pozoru před jejich sérií Chef’s Dinner, když se šéfkuchař John Cox spojí s dalšími renomovanými kuchaři na intimní gurmánskou večeři v soukromé místnosti Chef’s Room.

Přes ulici na Obchodník s vínem Los Olivos , která byla založena v roce 1995, najdete rustikální jízdné Wine Country podávané v příjemném prostoru. Restaurace získává většinu svých produktů z nedaleké certifikované ekologické farmy pro obědy a večeře, spolu s rozsáhlým vinným lístkem, který stojí za zmínku. Nabízí se více než 500 vín, z nichž mnohé jsou prezentovány na „zdi vín“. Pokud to vypadá povědomě, je to pravděpodobně proto, že restaurace udělala portrét ve filmu z roku 2004,BOKEM- komediální drama, které pomohlo umístit Santa Yneze na mapu.


Zabírá prostor bývalého železářství postaveného v roce 1901, Boční hardware a obuv každý den vítá místní obyvatele a turisty za chutné nabídky od začátku, podávané v elegantní a příjemné atmosféře. Fanoušci slaniny si nenechají ujít ochutnání slaninového steaku, tlustého nakrájeného kousku pečené, uzené a javorové glazované slaniny. Objednejte si ho samostatně jako předkrm nebo to zkuste se svým hamburgerem nebo grilovaným sýrem, aby to nakoplo.

Pro příležitostné sousto na cestách se zastavte Doggy dveře o víkendech na uspokojivý, labužnický hotdog. Rozhodněte se pro klasický styl nebo vyzkoušejte některého z odvážnějších psů, jako je Nacho, který je dodáván s queso, salsou z černých fazolí a drcenými tortilla chipsy.

Co dělat

Wendy Foster Boutique, se svolením Wendy Foster

I když většina lidí navštěvuje Los Olivos na ochutnávku vín, přirozeně určitě využijte místní obchody mezi doušky. Vydejte se do kuriózní Obecný obchod Los Olivos pro řemeslné jídlo, kuchařské knihy, ručně vyráběná mýdla a jedinečné předměty pro kuchyň a domov. Než se vydáte na cestu, vyzvedněte si pár dárků nebo něco pro sebe Medový papír prohlédnout si výběr luxusních papírů, papírnictví a dárků z celého světa, včetně vlastní řady papírnictví a vzorů vlastníky a ilustrátorky Michelle Castle. Nakupujte eklektickou směs moderní módy žen a dětí na Dámský butik Wildflower nebo se zastavit Wendy Foster prohlédnout si kolekci designérů od značek jako Current Elliott, Sundry a The Great. Až budete připraveni nasměrovat svého vnitřního kovboje, zamiřte do Jedlička , kde najdete rozsáhlý výběr kovbojských bot a klobouků, autentické westernové oblečení a doplňky pro muže, ženy i děti.

Sukulenty a zahradní umění v J. Woeste, s laskavým svolením J. Woeste

Mezi butiky a degustačními místnostmi se dostanete do kouzelného prostoru, který je J. Woeste , domácí a zahradní obchod plný sukulentů, zahradního umění a jedinečných doplňků pro dům. Nebo si pro větší změnu scenérie pronajměte elektrická kola od Pedego a plavba po venkovských silnicích, zastavení u Globální zahrady pro ochutnávku olivového oleje, když prozkoumáte vinařství na okraji města. Navštívit Beckmenské vinice pro panská vína ve stylu Rhône nebo obdivovat nádherný areál v Bridlewood Estate Winery zatímco usrkáváš Vinařství ve španělském stylu, připomínající historické mise Kalifornie, je zasazeno mezi 105 akrů zahrad a vinic, což z něj činí obzvláště malebné místo k ochutnání.


Kde zůstat

S laskavým svolením Fess Parker Wine Country Inn

Los Olivos je malá, pochůzná komunita, takže pokud máte v plánu zúčastnit se ochutnávky vín (nesporně aktivita Los Olivos číslo jedna), pravděpodobně budete chtít zůstat ve městě. Ačkoli možnosti ubytování mohou být omezené, neočekávejte, že se obětujete, pokud jde o pohodlí a vybavení.

Přímo v srdci centra města je zrekonstruovaný Fess Parker Wine Country Inn , založený zesnulým hercem, se stal vinařem Fessem Parkerem, který nabízí příjemné a sofistikované místo k odpočinku. Každý z 19 pokojů se může pochlubit kávovary Keurig na pokoji, plynovými krby a postelemi velikosti King s polštáři, které jsou vkusně zařízené a mají bezplatné Wi-Fi. Pobyt zde znamená, že získáte přístup k venkovnímu vyhřívanému bazénu (zahřátému na 80. léta), stejně jako bezplatnou snídani v restauraci The Bear and Star a ochutnávku vín pro dva v nedaleké degustační místnosti Epiphany. Nachází se hned za Epiphany jsou rustikálně elegantní Vinařské chatky , také ve vlastnictví rodiny Parkerů. Prostorné chatky s jednou a dvěma ložnicemi jsou nejen centrálně umístěné, ale také poskytují hostům přístup k vybavení hotelu Fess Parker Inn v ulici.

O pár bloků dál je kultovní Mattei's Tavern, bývalá dostavníková zastávka z 19. století, která se ve 20. letech 20. století stala oblíbeným sociálním cílem. I když restaurace a bar již nemusí fungovat, návštěvníci mohou i nadále zažít nadčasové dědictví nemovitosti pobytem Bungalovy v Mattei's Tavern . Pronajměte si jednu z okouzlujících, zrekonstruovaných chatek s jednou, dvěma, třemi nebo šesti ložnicemi pro relaxační pobyt daleko od hlavního tahu. Všech šest chat je možné pronajmout také na akce a svatby.


- Průvodce cestovatele do údolí Santa Ynez -

- Vinařství Santa Ynez Valley: Průvodce ochutnávkou -


Doporučená