Blog

Víno Torbreck - vinice, styly vína, nejlepší lahve (2021)

Chcete vědět vše o Torbrecku, než do své sbírky přidáte láhev jejich vína?

Toto australské vinařství je pojmenováno po lesích ve Skotsku, kde byl jeho zakladatel David Powell dřevorubcem. Byla založena v roce 1994, je relativně mladá, ale produkovala některá z nejvyhledávanějších australských sběratelských vín, která jsou inspirována víny z údolí Rhone.

Vinařský kritik Robert Parker jej také označil za jeden ze 100 nejlepších vinařských statků na světě.

Jaké styly vína toto vinařství vyrábí? Čím je víno Torbreck výjimečné?

V tomto článku pojďme na prohlídku Torbrecku - jeho vinic, vinařských stylů a dalších. Sdílíme také vrcholosm vín, která z Torbrecku milujemeanejjednodušší způsob, jak investovat do vín.




Další čtení

Chcete také přidat trochu jiskry do vaší příští události? Průvodce investováním do vína.

V tomto článku se budeme zabývat:

  • Stručný úvod do vinařství Torbreck
  • Torbreckské vinice a vinařství
  • Styly vína Torbreck
  • 8 vín Torbreck, která byste si měli koupit v roce 2021
  1. 2008 The Laird, Barossa Valley, Austrálie
  2. 2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, údolí Barossa, Austrálie
  3. 2009 Torbreck Les Amis Grenache, údolí Barossa, Austrálie
  4. 2001 Torbreck The Descendant Shiraz - Viognier, Barossa Valley, Austrálie
  5. 2007 Torbreck The Pict, Barossa Valley, Austrálie
  6. 2010 Torbreck The Factor Shiraz, údolí Barossa, Austrálie
  7. 2016 Torbreck Hillside Vineyard Grenache, Barossa Valley, Austrálie
  8. Torbreck Old Vines Shiraz, údolí Barossa, Austrálie
  • Měli byste investovat do vína Torbreck?
  • Získejte krásné víno Barossa pro sebe

Nalijte sklenici lahodné malbecké červené víno a pojďme začít.

Stručný úvod do vinařství Torbreck

Rychlé uvedení do vinařství Torbreck

Torbreck je jedním z předních producentů vína Shiraz (Syrah) v údolí Barossa (jižní Austrálie). Nachází se na západním hřebeni údolí v Marananga.


Pete Kight, který vlastní vinice Quivira Vineyards a kalifornské údolí Dry Creek, koupil vinařství Torbreck v roce 2008. Rytíř a hlavní vinař Ian Hongell pokračovali ve výrobě vynikajících vín s použitím klasických odrůd údolí Barossa Valley a formovali vinařství Torbreck do jednoho z nejlepších vinařských statků, které svět kdy viděl.



Víno Torbreck

Snaha Torbreck je založena kolem Grenache , Mataro, a Shirazské hrozny a byl poháněn láskou, kterou měl Dave Powell k francouzským vínům v údolí Rhone.


Aromatické vlajkové víno Runrig Shiraz je vyrobeno ze 120–160 let staré révy vinné, s nádechem Viognier.

Torbreck je také známý pro svou jedinou vinici Shiraz, The Laird, jedno z nejdražších vín v Austrálii.

Kromě Runrig a Laird vyrábí Torbreck také více než 15 vín, červených a bílých, vše založené na odrůdách Rhone, jako jsou Grenache, Viognier, Mourvedre, Roussanne a Marsanne. ( Více o každém víně trochu!)

Torbreckské vinice a vinařství

Torbreckské vinice a vinařství

Zpočátku byly hrozny používané k výrobě vín Torbreck získávány na základě podílu plodin (kde si vinař pronajímá půdu a platí částkou za úrodu). Díky tomu mohl Powell pracovat s některými z nejlepších a nejstarších vinic v údolí Barossa.


Torbreck získal několik vlastních vinic, včetně Hillside Vineyard v Lyndoch a Descendant Vineyard. Zdroje hroznů pocházejí také z jiných vinic.

Torbreck čeká, až hrozny dosáhnou svého plného výrazu. Jakmile dosáhnou této zralosti, jsou ručně sklizeny, odstraněny a přesunuty do procesu vinifikace.

Vinaři Torbreck zůstávají ve svém přístupu, pokud jde o vinařské techniky, tradiční. Tyto techniky zahrnují dávkovou vinifikaci v otevřených betonových fermentorech kombinovanou s ultrafialovým a gravitačním tahem.

Hrozny jsou jemně lisovány do koše a poté fermentovaná šťáva zraje ve starších sudech z francouzského dubu.

Zde jsou různé styly vína od tohoto australského vinaře.


Styly vína Torbreck

Styly vína Torbreck

Torbreck produkuje přibližně 70 000 případů vína ročně. Zatímco většinu produkce tvoří červené víno, malé procento tvoří bílé víno.

Když jsou perfektní podmínky, Torbreck také produkuje malé množství růže Saignee Mataro Rose.

Poznejme některá z populárních vín vyráběných v tomto vinařství.



A. Runrig

Runrig

Tento Shiraz je vlajkovou lodí vína Torbreck. Vyrábí se z révy staré více než 120 let a časopis Wine Spectator jej označil za jedno z 25 australských „srovnávacích“ vín.

Runrig byl zahrnut do Langtonova klasifikace (4. vydání) australského vína na „vynikající“ úrovni.

Kvalita vína Runrig často čerpá srovnání s krásně strukturovaným vínem z označení Cote Rotie v údolí severní Rhone.



B. Laird

Laird

Toto skutečně pozoruhodné víno bylo výsledkem žádosti rodiny Seppeltů (čtvrtá generace). Chtěli Shiraz ze své staré vinice Gnadenfrei, která se nachází v podoblasti Maranganga.

Tato 5akrová vinice byla vysazena v roce 1958 a tradičně pěstována na suchu. Po ochutnání vína vyrobeného pro rodinu Seppeltů se Torbreck rozhodl koupit vinici Gnadenfrei.

To utvrdilo pověst Lairda jako jednoho z nejlepších singapurských vinných vín Shiraz.

Přečtěte si také: Nemáte náladu na červené víno?Podívejte se na fascinující Riesling ,poznat lahodný Sauvignon Blanc a ostrý Pinot Blanc .



C. Potomek

Potomek

Toto víno se vyrábí z řízků původně určených pro výrobu Runrig.

Tyto řízky byly převzaty z The Descendant Vineyard, vedle dveří do sklepa Torbreck na Roennfeldt Road ve městě Marananga. Toto víno je pojmenováno na počest vinné révy, která plodila ovoce.

92% Shiraz a 8% Viognier je kofermentováno a víno před plněním zrání 18 měsíců v neutrálních sudech.



D. Faktor

Faktor

Tento 100% Shiraz je pojmenován podle manažera skotské vysočiny. Factor vzdává hold starým shirazským vinicím a pěstitelům, kteří k nim mají sklon.

Stárne 24 měsíců v kombinaci nových a neutrálních francouzských dubových barikových sudů a je vyroben ze starých zdrojů ovoce z révy vinné, které se používají k výrobě Runrig.



E. Přátelé

Přátelé

Les Amis, inspirovaný Powellovým přítelem, Ignácem Chanem, je 100% Grenache a vyrobené ze suchých farmových keřů vysázených v roce 1901.

Hrozny se ručně sklízejí a likvidují, než se dostanou do jediné cementové kádě, vylisují se v koši a stráví 18 měsíců ve francouzských barikách.



F. Ostatní vína vyráběná v Torbrecku

Ostatní vína vyráběná v Torbrecku

Kromě těchto fantastických vín vyrábí Torbreck také vína z vinic v údolí Eden, Lyndoch a dalších v údolí Barossa.

  • Červené víno: The Steading, The Gask, Keltové, Cuvée Juveniles, The Pict, Torbreck Woodcutter a The Struie
  • Bílé víno: Woodcutter's RVM, Steading Blanc, Woodcutter's Semillon, The Bothie

Jste připraveni dostat do rukou láhev vína Torbreck?

Přečtěte si také: Blíží se slavnostní příležitost?Smíchejte své hosty a Mimóza nebo a Šampaňský koktejl jako Kir Royale . Nebo možná a Scintilační Sangria aby vaši hosté měli náladu na večírku.

8 vín Torbreck, která byste si měli koupit v roce 2021

Vína z Torbrecku jsou opravdu vynikající a udělali by perfektní dárek pro každého znalce vína. Zde je náš seznam osmi nejlepších vín Torbreck



1. 2008 The Laird, Barossa Valley, Austrálie

2008 The Laird, Barossa Valley, Austrálie

Tento nádherný granátově fialový Laird 2008 má výjimečné vůně creme de cassis a černé švestky, které jsou doplněny vůněmi lékořice, exotického koření, čaje oolong a náznakem zemité hlíny.

Toto víno s bohatou strukturou má provokativní a komplexní chuť. Vrstvy odhalují zralé černé ovoce a mentolové tóny, zatímco sametové taniny vás dovedou k dlouhému a harmonickému závěru.

Cena roku 2008 The Laird: 828 $



2. 2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, údolí Barossa, Austrálie

2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier, údolí Barossa, Austrálie

Jakmile se tento Shiraz v roce 2010 dekantuje, rychle se vyvíjí. Má vůně a příchutě hnědého cukru, moka a pečeného masa, které rozdávají malinový kompot.

Díky jemným tónům sladké smetany a vláčným tříslovinám je vyšší hladina alkoholu tohoto vína chutnější.

Cena roku 2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier: 285 $



3. 2009 Torbreck Les Amis Grenache, údolí Barossa, Austrálie

2009 Torbreck Les Amis Grenache, údolí Barossa, Austrálie

Toto víno vykazuje krásné vůně teplého červeného rybízu, moruší a malinových konzerv, s nádechem oolongového čaje a mandarínové kůry.

Jeho bohaté patro má smyslné ovocné tóny a má dobře strukturovanou a vyváženou, svěží kyselinu a pevnou hladinu taninu. Závěr je dlouhý a má vrstvy příchutí bobulí a koření.

Cena roku 2009 Torbreck Les Amis Grenache: 241 USD



4. 2001 Torbreck The Descendant Shiraz - Viognier, Barossa Valley, Austrálie

2001 Torbreck The Descendant Shiraz - Viognier, Barossa Valley, Austrálie

Toto velkolepé australské červené víno nabízí vůni zimolezu, ostružiny, creme de cassis, lékořice, koření a kávy.

Užijete si intenzivní příchutě jasného mladistvého ovoce a dokonalou rovnováhu síly, chuti, elegance a tepla Barossa, které byste od tohoto vinaře očekávali.

Cena 2001 Torbreck The Descendant Shiraz - Viognier: 141 $

Přečtěte si více: Projděte si fascinující prohlídku Vinařská oblast Chianti a nádherná vína, která se tam vyráběla.

Doporučená