Článek

Top 10 vinařství k návštěvě v jižní Kalifornii

Vinařská země jižní Kalifornie má bohatou historii sahající do 17. století, kdy františkánský misionář, otec Junipero Sera, založil první známou vinici v Kalifornii - v San Diegu. V posledních několika stoletích došlo k obrovskému růstu vinařské scény a vinařství v jižní Kalifornii, protože se objevilo mnoho podoblastí, z nichž každá má svou vlastní definující mikroklima a kulturu vinařství.

Vydejte se s námi na výlet, když načrtneme deset našich oblíbených vinařství v jižní Kalifornii, od Malibu po San Diego a všude mezi nimi.

Pokud máte rádi dobrodružství

Safari na Malibu s laskavým svolením z návštěvy údolí Conejo


Safari Safari Malibu

3211 Mulholland Highway, Malibu, CA 90265, (818) 578-4081

Pro ty, kteří hledají dávku dobrodružství, je Malibu Wine Safari nutností. Pouhých 30 minut jízdy od Los Angeles, tento mimořádný zážitek z ochutnávky vín zve hosty k jízdě na zakázku vyrobených safari na venkovních plochách kolem malibského farmy Saddlerock o rozloze 1000 akrů a vinice. Popíjejte vína od Saddlerock, Semler a dalších, jak se mísíte a mísíte se zachráněnými exotickými zvířaty, která nazývají ranč svým domovem, včetně zeber, velbloudů, alpak, bizonů a žirafy jménem Stanley, který také - překvapení, překvapení - se stane hollywoodská hvězda ve výslužbě.

Pokud máte rádi pláž

S laskavým svolením Rosenthal Vineyard


Rosenthal - Malibu Estate

18741 Pacific Coast Highway, Malibu, CA 902654, (310) 456-1392


Milovníci pláží rádi zastaví v Rosenthal - degustační místnosti hotelu Malibu Estate v Malibu, která se nachází doslova naproti oceánu na dálnici Pacific Coast Highway. Když budete mít nádherný výhled na oceán, stejně jako víkendy s živou hudbou a jídlem, popíjejte celou řadu vín Rosenthal. Hrozny jako cabernet sauvignon, cabernet frank, petit verdot, viognier a chardonnay se pěstují čtyři míle do vnitrozemí ve výšce 1450 stop nad mořem na strmých svazích Newton Canyon AVA - vlastní označení Rosenthal věnované jeho jedinečnému mikroklimu - poté se plní do lahví usrkával a užíval si skutečného plážového životního stylu Malibu.

Pokud máte rádi historii

S laskavým svolením Facebooku: Vinařství Galleano


Vinařství Galleano

4231 Wineville Road, Mira Loma, CA 91752, (951) 685-5376


Milovníci historie budou chtít navštívit Galleano. Tato nemovitost, která se nachází východně od Los Angeles v Rancho Cucamonga, oblasti, která byla kdysi největší vinařskou oblastí v USA, je nezbytná pro pochopení historie vinařství v jižní Kalifornii. Je to nejstarší nepřetržitě provozované rodinné vinařství v regionu, jehož historie sahá až do doby, kdy Domenico Galleano během prohibice vyráběl víno ve svém suterénu. Za 5 $ získáte ochutnávku pěti vín vyrobených z místně pěstovaného zinfandelu, grenache, alicante bouchetu a dalších. Pokud budete mít štěstí, narazíte na Domenicoho pravnuka Dona, který vám s největší pravděpodobností vypráví úžasné příběhy o bohaté historii nemovitosti.

Pokud máte rádi bubliny

S laskavým svolením Carter Estate


Carter Estate Winery

34450 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (844) 851-2138


Fanoušci sektu, toto je vinařství pro vás. Ocenění vinaři Jon McPherson a Javier Flores prokázali obrovský potenciál klasické metody (např. Jak se vyrábí Champagne) šumivých vín vyrobených z hroznů z údolí Temecula. Degustační místnost sousedí s výrobním zařízením a je oddělena pouze skleněnou stěnou, takže můžete vidět celý proces v akci, zatímco usrkáváte jejich výběr prémiových šumivých a tichých vín vyrobených z místních hroznů.

Pokud máte rádi motocykly

S laskavým svolením vín Doffo


Doffo vína

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989

Každý, kdo má něco pro motocykly, bude chtít vyrazit do tohoto rodinného a provozovaného butikového vinařství v údolí Temecula. Nejen, že můžete ochutnat vynikající vína malé produkce vyrobená z viognier, zinfandel, malbec, syrah a speciálních směsí, zatímco se dozvíte o závazku rodiny k kvalitnímu zemědělství, můžete také prohlédnout jejich sbírku historických motocyklů na místě. Majitel a vinař Damian Doffo dokonce vytvořil řadu & ldquo; MotoDoffo & rdquo; vína, každé s originálními uměleckými díly zadanými některými z nejuznávanějších umělců motocyklového světa.

Pokud rádi jíte, zatímco víno

S laskavým svolením Robert Renzoni / Justin Hulse Photography


Robert Renzoni Vineyards

37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466


Pokud celá ta ochutnávka zvyšuje chuť k jídlu, uchopte stůl v Trattorii Mama Rosa ve vinicích Roberta Renzoniho v údolí Temecula. Popíjejte vinařství s odborně zpracovanými víny, vyrobenými převážně z italských odrůd, které v regionu tak dobře rostou, a zároveň si můžete pochutnat na těch nejchutnějších pizzách, těstovinách, salátech a sendvičích dostupných mimo Itálii. Hrozny jako vermentino, pinot grigio, Montepulciano a sangiovese zpívají v rukou vinaře Olivie Bue a jsou přirozeným párem pro jídlo a hellip; nemluvě o toskánských pohledech z terasy vinařství.

Pokud máte rádi piknik mezi vinicemi

S laskavým svolením Facebooku: Orfila Vineyards and Winery


Vinařství Orfila a vinařství

13455 San Pasqual Road, Escondido, CA 92025, (760) 738-6500

Pro půvabné prostředí pikniku vinařské země si sbalte některá jídla a vydejte se na Orfila Vineyards and Winery v Escondido. Tato nemovitost o rozloze 70 akrů, která se nachází v údolí San Pasqual v zemědělské rezervaci o rozloze 10 000 akrů, nabízí nádherné pozemky, růžovou zahradu a altán s hrozny a spoustu stínovaných stolů, kde můžete popíjet víno a piknikovat a užívat si idylické celoroční počasí v San Diegu. Panství je jen 15 mil od Tichého oceánu v nadmořské výšce 500 stop, což odpovídá chladnému oceánskému vánku a ranním mlhám, které vytvářejí optimální podmínky pro pěstování hroznů. Výsledkem je portfolio vín vyrobených z nemovitostí a místních hroznů, které získaly přes 1 000 domácích i mezinárodních ocenění. Orfila má také degustační místnost v Oceanside, pokud je plážová atmosféra větší rychlostí.

Pokud máte rádi hory

S laskavým svolením horského vinařství Volcan Mountain


Sopečné horské vinařství

1255 Julian Orchards Drive, Julian, CA 92036, (760) 765-3267

Pokud hory volají, vydejte se do malebného městečka Julian, které se nachází v pohoří Cuyamaca, hodinu východně od San Diega, na návštěvu tohoto vinařství, vinice a sadu, kterou vlastní rodina Hart (která také vlastní ikonické Hart Winery v údolí Temecula). Rychlá dvě míle jízdy od historického centra města, které začalo své kořeny v 70. letech 20. století Zlatá horečka, je tato nemovitost známá pro Pinot gris a Pinot noir pěstované na statcích. Získávají také hrozny z jiných uvážlivě vybraných vinic v San Diegu a Temecula Valley. Jelikož je Julian proslulý svými jablečnými sady, vinařství Volcan Mountain Winery sedí na osmi akrech jabloní, kde roste 18 různých druhů jablek, a vyrábí tři různá jablečná vína, která lze ochutnat a zakoupit při návštěvě.

Pokud máte rádi dobrou vinnou jeskyni

S laskavým svolením La Finquita


Vinařství a vinice La Finquita

23123 Vista Ramona Road, Ramona, CA 92065, (760) 896-4014

La Finquita - překlad: & ldquo; malá farma & rdquo; - v údolí San Diego v San Diegu je jeskyně, kterou musíte vidět, pokud nic jiného. Tuto nemovitost o rozloze 8 akrů vlastní tým manželů Charlie a Jess Koehlerovi, kteří jsou také nejmladšími majiteli a vinaři vinařství v Ramoně. Nejen, že obsahuje ručně vyráběná vína vyrobená výhradně z hroznů San Diego County, jako jsou petit verdot, tempranillo, syrah, grenache a další středomořské odrůdy, ale také se může pochlubit ohromující vinnou jeskyní zabudovanou do boku kopce pod degustační místností vinařství , zdobený stěnami stojanů na víno, středověkým lustrem a nezaměnitelnou, opojnou vůní vína, jak stárne.

Pokud máte rádi městský život

S laskavým svolením Charlie & Echo / Riley Yahr Photography


Charlie & Echo

8680 Miralani Drive, # 113, San Diego, CA 92126, 877-592-9095

Obyvatelé měst, nezapomeňte se podívat na jedno z nejlepších městských vinařství v San Diegu, které se nachází ve čtvrti Miralani Makers 'District. Charlie & Echo se pyšní tím, že vyrábí přírodní vína vyrobená z místních hroznů s mimořádně nízkou intervencí. Specializují se na řemeslná šumivá vína, která jsou zamýšlena jako odchod otevírání patra z Champagnes a Proseccos, na které jsme zvyklí. Skutečné městské vinařství povzbuzují hosty, aby si na místě přinesli jídlo a občerstvení z jiných podniků, nemluvě o jejich dětech a psech. Vinařství je také členem 1% pro Planetu a věnuje 1% veškerého prodeje zpět ekologickým neziskovým organizacím.


- 12 nejlepších vinařství Temecula k návštěvě -

- 10 věcí, která musíte znát o kalifornských vínech -


Doporučená