Článek

Nejlepší Paso Robles Zinfandel o víkendu

Zažijte špičkový víkend Paso Robles Zinfandel s naším dvoudenním degustačním průvodcem nejlepších producentů Zinfandel s degustačními místnostmi v této oblasti. Tato vinařství jsou malá, neformální a plná těch nejchutnějších a nejinvenčnějších vín, která se právě v Kalifornii vyrábí. Popadněte mapu (mobilní služba je skvrnitá) a tohoto průvodce a začněte ochutnávat!



Den 1



Známé vinařské hřiště

Osamělá Madrone
Zdroj obrázku: TripAdvisor a Yelp

Osamělá Madrone
5800 Adelaide Rd
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-0845
Yelp : 4,5 hvězdiček, 14 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Z Paso Robles se vydejte na Paso Robles Road směrem na západ, jeďte 1,5 míle a pak doleva na Adelaida Road. Jeďte 5 mil a pak hledejte Lone Madrone vpravo.

Zakladatel a vinař Neil Collins, který je také slavným vinařem společnosti Vinice Tablas Creek po silnici, hraje si na své srdce ve svém vlastním vinařství a výsledky jsou vynikající. Zinfandel je čerstvé, živé a fantastické víno k jídlu. Kuriózní degustační místnost hned vedle Adelaida Road je skvělým místem k procházení a venkovní barová sedadla, která se dívají do degustační místnosti, jsou zábavnou hrou na tradičním degustačním baru.Tip zasvěcených osob: Nezapomeňte požádat o šplouchnutí suchého farmového zinfandelu Lone Madrone Martinelli, který pochází z jednoho z nejznámějších jmen v kalifornském pěstování hroznů.



Zinfandel a BBQ

Adelaidské sklepy
Zdroj obrázku: Yelp a Facebook

Adelaidské sklepy
5805 Adelaide Rd
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-8980
Yelp : 4,5 hvězdiček, 130 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Odbočte doprava na silnici Adelaida, jeďte 0,2 míle a vinařství je po vaší pravici.

Zinfandel pěstovaný pouze 23 km od Tichého oceánu vytváří charakteristická vína, která ztělesňují vznešené kouzlo hroznů. Adelaida Cellars se zaměřuje na suché hospodaření na svém Zinfandelu a vytváří energetická vína se šťavnatými jádry ovoce, které jsou ideální pro žebra BBQ. Nechte své ochutnávky ležérní v jejich degustačním baru, nebo si udělejte zářez ochutnávkou na kopci nebo rezervní ochutnávkou s místními páry jídla.Tip zasvěcených osob: Zaparkujte si v degustačním baru a získejte přístup ke všem vinařským aktivitám ve sklepě. Během sklizně (srpen až říjen) můžete navštívit skutečnou magii.



Neobjevený Zinfandel

HammerSky-Vineyard - & - vinařství
Zdroj obrázku: Yelp

HammerSky Vineyards & Inn
7725 Vineyard Dr
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-0930
Yelp : 4,5 hvězdiček, 29 recenzí
Rezervace: Není nutná (zavřeno v úterý a ve středu)
Pokyny: Odbočte doprava, abyste se dostali zpět na Adelaida Drive, poté jeďte 4 míle a zahněte doleva na Vineyard Drive. Jeďte 3,5 mil a vinařství je po vaší pravici.

HammerSky Vineyards & Inn se zaměřuje na směsi Bordeaux a jsou známé svým uznávaným Merlotem, ale vytvářejí průměrný Zinfandel, který se právě objevuje. Jeho jasné ovoce je spojeno s jasnou kyselostí, což vytváří zvlhčovač Zinu, který je na vzestupu. Degustační místnost má velkou venkovní terasu s deštníky, které chrání před intenzivním sluncem, které hrozny tak milují, ale váš nos nemusí.Tip zasvěcených osob: Pokud navštěvujete Paso Robles se skupinou, zvažte pro svůj pobyt pronájem krásné 107 let staré usedlosti na pozemku.



Dědeček Zinfandel

Vinařství Peachy Canyon
Zdroj obrázku: Yelp a Facebook

Vinařství Peachy Canyon
1480 N Bethel Rd
Templeton, CA 93465
(805) 239-1918
Yelp : 4 hvězdičky, 95 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Odbočte doprava na Vineyard Drive, pokračujte necelou míli a poté zahněte doleva na Peachy Canyon Road. Dejte se doleva, abyste se dostali na Willow Canyon Road, jeďte 3 míle a zahněte doleva na Las Tablas Willow Creek Road. Za 1,5 míle zahněte doleva na Oakdale Road, jeďte půl míle a zahněte doleva na CA-46 východ. Jeďte 2 míle a zahněte doprava na Bethel Road, kde vinařství nemůžete minout.

Rodina Beckettů začala vyrábět víno v Paso Robles v roce 1988 a rychle se stala jedním z předních producentů a vyslanců v rozvíjející se oblasti. Vína jsou klasická Zinfandel, se zralým tmavým ovocem a kořeněným nádechem. Ochutnejte vína, která nikde jinde v historickém školním domě nenajdete, a přineste si piknik, který si pak můžete užít u jejich piknikových stolů.Tip zasvěcených osob: Zeptejte se na ochutnávku Pinfy Canyon Mustard Creek Zinfandel, lahodného omezeného výrobního Zinfandelu, který je těžké najít mimo vinařství.



Den 2



Staré révy, nová vína

Vína Proulx
Zdroj obrázku: Yelp a Facebook

Vína Proulx
5424 Vinice Dr
Paso Robles, CA 93446
(805) 706-0425
Yelp : 4,5 hvězdiček, 24 recenzí
Rezervace: Není nutná (zavřeno v úterý a ve středu)
Pokyny: Dostat se na USA 101 jižně od Paso Robles a jet 1,5 míle. Sjeďte na CA-46 západ směrem na Cambria, jeďte 4,5 mil a poté doprava na Vineyard Drive. Cestujte méně než 3 míle a vinařství je po vaší pravici.

Ačkoli jedním z novějších vinařství - jejich prvním ročníkem byl rok 2004 - jsou vinice staré 55 let a hluboce zakořeněné a produkují koncentrovaná vína. Proulx (vyslovuje se „pru“) si klade za cíl vyrábět přístupná vína, která jsou připravena k pití po propuštění a jsou skvělá k různým pokrmům, od lilkového parmazánu po ribeye. Pokud hledáte osobní ochutnávku z dávných dob, kde je poplatek za ochutnávku přiměřený (7 $) a budete s největší pravděpodobností chatovat s majiteli, Janovem a Kevinem Rileyem, pak je toto místo pro vás.Tip zasvěcených osob: I když jsou Zinfandely oblíbené, nezapomeňte na ochutnávkový let Rosé - oblíbené překvapení minulých hostů.



Ten, který má vědět

Turley vinné sklepy
Zdroj obrázku: Yelp

Turley vinné sklepy
2900 Vineyard Dr
Templeton, CA 93465
(805) 434-1030
Yelp : 3,5 hvězdičky, 133 recenzí
Rezervace: Povinné
Pokyny: Odbočte doprava na Vineyard Drive a jeďte 3,3 mil pod CA-46, pak bude vinařství po vaší levici.

Turley, jedno z nejuznávanějších jmen v Kalifornii Zinfandel a šampión staré vinné révy Zin, byste měli znát. Jejich vína z Amador County si nedávno získala lví podíl pozornosti, ale jejich nabídky Paso Robles si určitě zaslouží vaši pozornost. Dohodněte si schůzku na ochutnávku a vychutnejte si vína, která jinde téměř nenajdete, a poté si vezměte sklenici domů, abyste si připomněli dobré časy.Tip zasvěcených osob: Pokud je k dispozici, vyzkoušejte jejich Tecolote Red. Tato červená směs je k dispozici pouze v degustační místnosti Paso Robles!



Přátelské rodinné vinařství

Půlnoční sklepy
Zdroj obrázku: Vinařství Yelp a Midnight Cellars

Půlnoční sklepy
2925 Anderson Rd
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-8904
Yelp : 4,5 hvězdiček, 49 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Odbočte doprava na Vineyard Drive, zahněte doprava na CA-46 East a jeďte 2 míle, pak zahněte doleva na Anderson Drive a podívejte se na vinařství nalevo.

Rodina Hartenbergerových založila toto malé vinařství v roce 1995 a rodiče i děti vinařství provozují každý den, třetí generace v křídlech. Jejich vinice se nacházejí v Templeton Gap, kde chladný oceánský vánek v noci chladí hrozny, což umožňuje Zinfandelu vyvinout bohatou chuť. Navštivte degustační místnost každý den v týdnu a získejte vynikající zážitek - jejich pověst znalých a přátelských hostitelů je dobře známá.Tip zasvěcených osob: Podívejte se na Jessicu, která vám do hloubky vysvětlí historii vinařství, postupy vinic a profily vín, a to při zachování plné sklenice a úsměvu na tváři.



Atmosféra sousedství

Vápencové vinařství
Zdroj obrázku: Yelp a TripAdvisor

Vápencové vinařství
2570 Anderson Rd
Paso Robles, CA 93446
(805) 237-1480
Yelp : 4,5 hvězdiček, 26 recenzí
Rezervace: Není nutné (v létě zavřeno od pondělí do středy, v zimě zavřeno také ve čtvrtek)
Pokyny: Jeďte doleva na Anderson Road, jeďte 0,5 míle a vyhledejte značky pro vinařství Caliza.

Caliza je pojmenována po vápencových půdách, které dodávají jejich vínům charakter, což je vhodné, protože toto malé vinařství je o terroiru. Jejich Zinfandely jsou šťavnaté a dobře vyvážené. Malebná degustační místnost a venkovní terasa jsou skvělé pro začátek ochutnávkového nebo relaxačního dne na jejím konci.Tip zasvěcených osob: V Caliza jsou velkými fanoušky psů, takže pokud hledáte místo, kam přivést svého chlupatého přítele, přidejte si toto vinařství do svého itineráře.

Reputace Paso Robles pro Zinfandel je zasloužená, jak brzy zjistíte z tohoto itineráře. Sbalte si oběd na piknik, ale nechte místo v chladiči pro lahve, které si vyzvednete - budete to potřebovat!

Který je nejlepší Zinfandel v Paso Robles?

Doporučená