Článek

Temecula Valley: Ochutnávka La Dolce Vita v jižní Kalifornii

Není nic sladšího než poznávat víno ve zvlněných kopcích Toskánska, posetých rodinnými vinařstvími a vznášejícími se kyperskými stromy. Ale co kdybyste mohli ochutnat toskánskou la dolce vita - v jižní Kalifornii?


S vlastními vinicemi pokrytými zvlněnými kopci na úpatí Santa Ana, Temecula Valley odráží sladký životní styl a nádhernou scenérii Toskánska. A pokud budete trávit čas v jeho rodinných vinařstvích, chutných místních restauracích a dekadentních letoviscích, pochopíte, proč je to vycházející hvězda mezi americkými vinařskými oblastmi.

Více než 2,7 milionu lidí již každoročně navštěvuje Temeculu. Přicházejí prozkoumat jeho oceňovaná vína, vzkvétající foodie scénu a neomezené aktivity, a to vše při vychutnávání dokonalého počasí a klidné, slunečné atmosféry, která je odlišná od jižní Kalifornie.


Pouhých 60 minut od San Diega a 90 minut od Los Angeles je Temecula snadným jednodenním výletem z nedalekých měst a ideálním centrem pro cestovatele v jižní Kalifornii.

6 neuvěřitelných vín k vyzkoušení v Temecule

Údolí Temecula, které je poznamenáno středomořským podnebím s dlouhými, slunečnými dny, temperované oceánským vánkem (který protéká mezerou v pobřežních pohořích) a křehkými, chladnými nocemi, má ideální polohu pro pěstování vysoce kvalitních hroznů a výrobu prvotřídních vín.

Nechali jsme Alyssu, aby pro vás provedla nějaký (těžký) průzkum a shromáždila jejích šest oblíbených vín, aby se pokusila o vaši příští návštěvu.

Alyssa's Picks

Po ochutnání kolem šedesáti místní vína Celkově vzrůstající kvalita vycházející z regionu byla nepopiratelná. A i když mě mnoho ochutnávaných vín zaujalo, zde jsou moje nejlepší tipy:


Jiskřící

Degustační místnost vinařství South Coast ve čtvrti Temecula v Kalifornii
Vinařství na jižním pobřeží

Vinařství na jižním pobřeží

Vinařův výběr podpisu Šumivé Pinot Grigio NV

South Coast Winery Resort & Spa se nachází na 38 bujných akrech zvlněných vinic zalitých kalifornským sluncem. Jejich šumivé Pinot Grigio nabízí tóny hrušek a jablek Golden Delicious, svěží kyselinu a je hravou alternativou k Proseccu se snadným pitím.

Vzhledem k tomu, že téměř všichni milují Pinot Grigio uhasící žízeň, mám rád, že vinařství South Coast dokončuje své jako „brut“. V následujících letech očekávám další šumivá vína z údolí Temecula.


34843 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, Tel (951) 587-9463

BÍLÝ

Místnost MotoBarrel vinařství Doffo v Temecule v Kalifornii
Vinařství Doffo

Vinařství Doffo

2016 Viognier

S italským původem vinařství není divu, že majitel Marcelo Doffo a jeho syn Damian vyrábějí vína v údolí Temecula.

Už dlouho jsem fanouškem květinových a aromatických podtextů Viognier téměř z celého světa. A Doffo's není výjimkou. Pokud budete mít štěstí, můžete to ochutnat s duem otce a syna, zatímco mluví nejen o víně, ale také o jejich lásce k motocyklovým závodům. Jak stejně italské…

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, Tel (951) 676-6989


Logo Lorenzi Estate a korek
Lorenzi Estate

Lorenzi Estate

2015 odrůdová kolekce Chardonnay Dijon Clone 76

Studie Don Lorenzi clonal o Chardonnay přináší klasické tóny meyerského citronu, vanilky, dubu, másla a jablečného koláče. Vyrobíte-li jen několik stovek případů na ročník, nejlépe nakoupíte před vyprodáním každého ročníku.

36095 Monte De Oro Road, Temecula, CA 92592, Tel (951) 506-1300

SÍŤ

Degustační místnost Fazeli Cellars v Temecula v Kalifornii
Fazeli Cellars

Fazeli Cellars

2012 Phel Phel

BJ Fazeli měl celoživotní sen postavit vinařství tak, aby odráželo jeho perské dědictví. Ten sen dosáhl v roce 2006 s Fazeli Cellars. Fazeli Cellars, ultramoderní vinařství, oblíbená destinace pro svatby a místo setkání, připomíná Napa's Darioush.

Zatímco jsem velkým fanouškem jejich Nooroz (65% Viognier, 35% Muscat Canelli), Fazeli's Phel Phel red je stejně chutný a proslavený. Skládá se z 95% Cinsault a 5% Shiraz.

Na světě existuje mnoho regionů, které se vyznají v tvorbě Cinsaultu - známého v místech, jako je Jižní Afrika jako Hermitage, a mnohými uctívaného jako páteř velkého rosé z Provence. V údolí Temecula spadá Cinsault stylově někde mezi zemskou kouřivost Jižní Afriky a sluncem poletovanou šťavnatost provensálského růžového. Shiraz poskytuje ten kousek borůvek, pepře a nového koření.

Fazeli's Phel Phel je světlé, šťavnaté víno, které jednoduše prosí o spojení s jídlem - v tomto případě perská fusion kuchyně vycházející z kuchyně Baba Joon’s Kitchen, místní restaurace Fazeli.


37320 De Portola Road, Temecula, CA 92590, Tel (951) 303-3366

Degustační místnost Hart Family Winery v Temecule v Kalifornii
Hart Family Winery

Hart Winery

Vyberte 2014 Mourvèdre

Vinařství Hart Family Winery dokonale představuje rostoucí kvalitu a historii údolí Temecula. Podle vlastních slov rodina objevila region v 70. letech a vinařství postavila v roce 1980. O třicet let později rodina vyprodukuje 4 000 případů ročně - což je podle současných podmínek stále považováno za „malou produkci“.

Za nejzajímavější považuji jejich oddanost studiu italských odrůd (Arneis, Barbera, Sangiovese atd.). Jejich Barbera - hroznová často považovaná za italský Pinot Noir - byla chutným a dokonalým párem pro většinu italských těstovin. Jak již bylo řečeno, osobně jsem upřednostňoval jejich Mourvèdre se středním tělem pro jejich šťavnaté, černé ovocné příchutě a žvýkací třísloviny.

41300 Avenida Boina, Temecula, CA 92591, Tel (951) 676-6300

DEZERT

Vinařství Bel Vino a vinice v Temecula v Kalifornii
Bel Vino

Bel Vino

Výběrové dezertní víno Prima Vintner

Pravdou je, že téměř každý den v týdnu bych si jako dezert vybral sklenku dezertního vína. Toto portské obohacené víno s omezenou produkcí vyrobené z hroznů Zinfandel, které zrálo osm let ve francouzském dubu, nezklamalo. Bohaté a dekadentní se skvělou rovnováhou alkoholu, sladkosti a pouhým nádechem kyselosti, toto víno je dokonalým párem pro všechny věci, čokoládu a karamel.

33515 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, Tel (951) 676-6414


Doufám, že máte příležitost vyzkoušet některá vína z tohoto neuvěřitelného skrytého skvostu regionu. Většinu vín vyrobených v údolí Temecula lze zakoupit pouze ve vinařstvích a vášniví lidé utvářející region se často nacházejí v degustačních místnostech komunikujících s hosty.

Jaký lepší způsob, jak si vzpomenout na svůj pobyt, než se sklenkou vína? Začněte plánovat útěk v Navštivte TemeculaValley.com .

~ Na zdraví La Dolce Vita!
Alyssa


- Číst o 10 nejlepších hotelů v Temecule -

- Objevit 7 nejlepších vinařských výletů Temecula -


Doporučená

Oregonské vitální centrum

Wine Guru
Článek

Kemp v Sonoma Coast

Wine Guru
Článek