Článek

Ochutnání vinařství Carmel Valley za 2 dny

Od své legendární populace akvária a tuleňů až po čelist, která padá do národního lesa Los Padres, je okres Monterey pobřežní pokladnicí, ale pouhé kilometry do vnitrozemí najdete snad největší klenot ze všech: ospalá vesnice Carmel Valley a její spousta pevně - pletené vinařství, vinice a degustační místnosti v regionu proslulém Pinot Noir a Chardonnay. Ať už popíjete s malíčkem ven nebo dovnitř, na Valley Road nenajdete žádný nedostatek zastávek, které by potěšily vaše smysly.

Den 1

Umění a řemesla

fara-majetek-vinařství-680
Zdroj obrázku: Yelp
Parsonage Village Vineyard
19 East Carmel Valley Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-7322
TripAdvisor : 5 hvězdiček, 10 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Od CA-68 W zahněte doleva na Laureles Grade. Po 6 mil zahněte doleva na W Carmel Valley Rd.

Jen půl míle od stejnojmenné vinice a vinařství najdete Parsonage Tasting Room a neobvyklým způsobem galerii Quilt Art Gallery. Místnost, kterou provozují Bill a Mary Ellen Parsonsovi, s okouzlující sebejistotou vykazuje vášeň páru pro hrozny a textilní umění. Syrah je na denním pořádku.Tip zasvěcených osob: zeptejte se na kořeněné pekanové ořechy.

Rančerova ruka

kniha-oči-680
Zdroj obrázku: Yelp
Kniha oči
24 W Carmel Valley Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-4215
TripAdvisor : 4,5 hvězdiček, 24 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Z Parsonage Village Vineyard jeďte asi 1 km na severozápad směrem k E Carmel Valley Rd. Odbočte doprava na E Carmel Valley Rd, Boekenoogen bude vlevo.

Rodina Boekenoogenů se pěstuje a plní do lahví v nedaleké vysočině Santa Lucia, ale této degustační místnosti nic nechybí ve znalých a přátelských službách s majiteli na místě (provozují také dobytčí ranč v údolí). Terasa je potěšením a atmosféra je vřelá a příjemná.Tip zasvěcených osob: rozhlédněte se po Pinotovi a Chardovi s vysokým skóre a projděte si výjimečnou Syrah.

Eurotrip

joullian-vinice-680
Zdroj obrázku: Yelp
Joullianské vinice
2 Vesnice Dr.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-8100
TripAdvisor : 5 hvězdiček, 16 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Odbočte doleva z Boekenoogenu a doleva na Village Dr.

Ačkoli samotné vinařství je pro veřejnost otevřeno pouze třikrát ročně, jejich malá degustační místnost, postavená před patnácti lety s fasádou ve stylu burgundského kostela, který je vhodný pro místní hrozny, je denně otevřená, aby nadchla chuťové buňky. Cab a Chardonnay jsou hlavní nabídky.Tip zasvěcených osob: zatímco dezertní vína nejsou jejich zaměřením, vyrobí jich pár a na požádání je představí. Je to hodný požadavek.

Primitivní

heller-estate-680
Zdroj obrázku: Yelp
Heller Estate
69 W Carmel Valley Rd
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-6221
TripAdvisor : 4,5 hvězdiček, 17 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Sjeďte přímo z vinic Joullian, poté zahněte doleva na W Carmel Valley Rd.

Degustační místnost Heller ve vinné řadě CVV předvádí plody vinice Cachagua všech organických statků a zdravou dávku venkovní plastiky v relaxační zahradě. S téměř deseti lety v ekologické produkci a pozicí na čele vinařství v regionu není pojem ekologický zde jen označení.Tip zasvěcených osob: Ačkoli na přehlídce najdete spoustu odrůd, vyznamenání získává Petit Verdot.

Motorová cesta

talbott-vinice-680
Zdroj obrázku: Yelp
Talbottské vinice
25 Pilot Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-3500
TripAdvisor : 4,5 hvězdiček, 18 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Z Heller Estate, na jihovýchod na W Carmel Valley Rd. Odbočte doleva na Pilot Rd.

Pro rozhodně off road dobře cestovaný přístup do degustační místnosti nemůžete porazit Talbottovu přehlídku historických motocyklů. Na místě najdete Chard a Pinot produkované na jednom ze dvou jejich vinic, které jsou pro vás usrkáním, když se díváte na titulní svatyni Talbotta pro dvoukolové dobrodružství.Tip zasvěcených osob: pokud jste na malé dobrodružství, osmnáct kilometrů jízdy vás zavede do Talbott's Sleepy Hollow Vineyard, kde najdete další degustační místnost a zcela odlišný zážitek.

Den 2

Ocet a olej

holman-ranch-680
Zdroj obrázku: Yelp
Holman Ranch
19 E Carmel Valley Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-2640
TripAdvisor : 5 hvězdiček, 34 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Od CA-68 W zahněte doleva na Laureles Grade. Po 6 mil zahněte doleva na W Carmel Valley Rd. Holman Ranch bude vpravo.

S pěti odrůdami k ochutnání určitě najdete láhev, která vyhovuje, ale asi nejzajímavější nabídkou v pohodlné a přátelské degustační místnosti společnosti Holman je domácí a lisovaný olivový olej na ranči. Nejunikátnější let, který pravděpodobně v Carmel Valley najdete.Tip zasvěcených osob: ochutnejte Sweet Love Sauvignon Blanc pro něco opravdu jedinečného.

Maverick

joyce-vinice-680
Zdroj obrázku: Joyce Vineyards & Yelp
Joyce Vineyards
19 E Carmel Valley Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-2885
TripAdvisor : 5 hvězdiček, 2 recenze
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Sousední Holman Ranch, jednoduše jděte ven a dolů po bloku a vstupte do Joyce Vineyards.

Joyce nabízí degustační místnost bez náznaku domýšlivosti - položenou zpět, téměř jako pivovar. Nejlepší ze všeho je, že kromě bohaté nabídky každé z nejoblíbenějších odrůd v regionu je RosÈ ohromující.Tip zasvěcených osob: Vážně, Rose z Grenache. Nespí na tom.

Zahrada

vinařství bernardus-680
Zdroj obrázku: Bernardus Winery & Yelp
Vinařství Bernardus
5 W Carmel Valley Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-1900
TripAdvisor : 4,5 hvězdiček, 34 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Sjeďte z Joyce Vineyards vlevo na W Carmel Valley Rd. Vinařství Bernardus bude vpravo.

Aby nedošlo k záměně se stejnojmenným letoviskem (samo o sobě nádherné), lze degustační místnost Bernardus uvést do základů. Charakteristická, špičková vína a pohodlná terasa ve stylu biergarten, na které si je můžete vychutnat.Tip zasvěcených osob: požádat o chardonnay Sierra Mar podle jména.

Zahradní slavnost

georis-winery-680
Zdroj obrázku: Yelp
Vinařství Georis
4 Pilot Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 659-1050
TripAdvisor : 4,5 hvězdiček, 15 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Nechte vinařství Bernardus a jeďte na severozápad po W Carmel Valley Rd. Odbočte doprava na Pilot Rd.

Zahrada s ošumělým elegantním baldachýnem v Georis je hvězdou přehlídky. Přátelský k psům a překypující evropským šarmem, je dobré, že víno obstojí, jinak by to bylo zbytečné. Slouží let, ochutnávací zážitek je zde více rukou, což může být dobrá věc.Tip zasvěcených osob: Uspokojte víkendovou šťastnou hodinu, pokud si chcete trochu ochladit paty.

Statek

cowgirl-winery-680
Zdroj obrázku: Yelp
Vinařství Cowgirl
25 Pilot Rd.
Carmel Valley, CA 93924
(831) 298-7030
TripAdvisor : 4,5 hvězdiček, 10 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Z vinařství Georgis pokračujte dolů po Pilot Rd. Vinařství Cowgirl bude vpravo.

U urbanitů, kteří se nezajímají o fauxevropský styl, budete jen těžko hledat méně uprostřed silničního vinařství. Bok a zvoucí, aniž by tlačil na vkusové linie, je Cowgirl perfektní zastávkou pro ochutnání Pinotů a hraní kola nebo dvou bocce s přáteli.Tip zasvěcených osob: Dbejte na talíř sýra. Kuřata mohou dostat nápady.

Mikroklima Monterey vytváří odvážná a nezapomenutelná vína, takže není žádným překvapením, že tato vinařství by měla odrážet stejně odvážné chutě jejich zakladatelů. Sedněte si, odvážný průzkumníku. Čeká na vás ochutnávkové dobrodružství.

Doporučená