Článek

Restaurace v okrese Sonoma, které si nesmíte nechat ujít

Zatímco Sonoma County se dostal na mapu jako bašta slavného vína, restaurace a jídlo jsou v lize všechny jejich vlastní. Vzhledem k tomu, že v severní Kalifornii začalo hnutí z farmy na stůl, restaurace v okrese Sonoma skutečně ztělesňují zemědělskou oblast a rozmanitost lidí, kteří tuto oblast nazývají domovem. Od latinské kuchyně a nudlových domů až po místní místní klouby, které slouží jídlu pěstovaným na jejich vlastních farmách, se restaurace v okrese Sonoma pyšní některými z nejlepších jídel na světě.

Smíchat to

spoonbar
291 Healdsburg Avenue
Healdsburg, CA 95448
(707) 433-7222
TripAdvisor : 4 hvězdy; 327 recenzí

Nachází se v centru Healdsburgu, spoonbar podává ve místním vzdušném moderním prostředí maso a produkty z farmy na stůl. Když jsou „stěny“ odstraněny, otevře se vám až k chodníčkům Healdsburgu, aby vás lidé mohli sledovat a užívat si vznešené počasí v severní Kalifornii. Pokud jste si ale mysleli, že jídlo je místní, vyzkoušejte koktejly. Jejich talentovaní mixologové za barem vám mohou nalít sklenku místního vína nebo mohou vytvořit experimentální spojení místních bylin, mixérů a lihovin, které vám srazí ponožky.

Tip zasvěcených osob: Vydejte se v neděli na jejich čtyřchodovou domácí večeru s těstovinami, kde předvádějí různé regionální styly spolu se sezónními přísadami. Pokud se cítíte extra dobrodružně, spárujte naše těstoviny s nápojem z jejich experimentální části jejich koktejlového menu.

Latinské koření

Mateova latinská kuchyně
214 Healdsburg Avenue
Healdsburg, CA 95448
(707) 433-1520
TripAdvisor : 4 hvězdy; 208 recenzí

Mateo's Cocina Latina není vaším tradičním mexickým jídlem. S kořeny na mexickém poloostrově Yucatán spojuje šéfkuchař Mateo Granados kuchyni své země s místním zemědělstvím v kraji Sonoma. Spojil obě kultury do kulinářské exploze lahodné kreativity. Když je hezké počasí, můžete si posedět na venkovní terase nebo si popovídat uvnitř a vychutnat si tequila bar a jeho kreativní úlitby.

Tip zasvěcených osob: Dvě slova. Taco kužely. Přemýšlejte o zmrzlinových kornoutech, jen lépe a zahrňte bezdůvodný guacamole.

Fusion z farmy na stůl

SingleThread
Severní ulice 131
Healdsburg, CA 95448
(707) 723-4646
TripAdvisor : 5 hvězdiček; 21 recenzí

SingleThread lze shrnout do jednoho slova - zážitek. Toto není vaše typická restaurace v okrese Sonoma, ale místo toho vyvrcholení let přípravy, přemýšlení a vášně k vytvoření jedinečného kulinářského zážitku v srdci Healdsburgu. S jedenácti degustačním menu přizpůsobeným všem dietním omezením a potřebám vytváří SingleThread cestu od vlastní farmy v údolí řeky Rus k pečlivě nastaveným stolům. Rezervace je považována za „lístek“ na tento kulinářský zážitek, který spojuje japonský vliv se zemědělskou odměnou v okrese Sonoma.

Tip zasvěcených osob: Společnost SingleThread se umístila v nejvyšší oblasti špičkové restaurace v severní Kalifornii. Připravte se na nákup vstupenek za minimálně 294 $ na osobu, bez alkoholu. Ale stojí to za každý lahodný cent.

Sebastapol koření a saké

Ramen Gaijin
6948 Sebastopol Ave.
Sebastopol, CA 95472
(707) 827-3629
TripAdvisor : 4,5 hvězdiček; 51 recenzí

Město Sebastopol přijalo atmosféru hippies, kterou nedokáže úplně otřást (ani nechce). Ale tato „hippie“ citlivost žít ze země a sklízet její štědrost je vidět v Ramen Gaijin, „jednoznačně obchodu s nudlemi v kraji Sonoma“. Ramen Gaijin uvádí rozsáhlou a čerstvou nabídku regionálních stylů ramen, která vzdává poctu kultuře, která vytvořila pokrm, a místnímu zemědělství, které jej pomáhá udržovat. Čerstvé ryby, místní produkty a ručně vyrobené nudle se hodí do každého talíře nebo misky.

Tip zasvěcených osob: Po vaší lahodné misce ramenu jděte pár bloků do Barlow, průmyslově elegantního kampusu, který zahrnuje pivovar Crooked Goat Brewery. Skvělé místo k uhasení žízně po slané misce dobroty.

Místní plátno

Valletta
344 Center Street
Healdsburg, CA 95448
(707) 473-0946
TripAdvisor : 4,5 hvězdiček; 301 recenzí

A zpět jdeme do Healdsburgu, na hlavní náměstí a Valette. Tato restaurace v okrese Sonoma poskytuje nejen příjemný pocit ze sousedství, ale i pozornost skutečnému umění kuchyně. Tato restaurace není jen z místních zdrojů, ale je také velmi místní a většina produktů se pěstuje méně než míli daleko. Od uzenin, které se pečují interně až po domácí těstoviny, až po jídelníček, který se mění na základě produktů a bílkovin, které v ten den vypadají nejlépe, díky Valette je snadné si užít prosté potěšení z jídla. Pokud se ale nemůžete rozhodnout, co chcete.

Tip zasvěcených osob: Pokud je výše uvedené pravdivé a v nabídce máte sliny na všechno, vyzkoušejte degustační menu „Trust Me“. S malými kousky čehokoli, o kterém si kuchař myslí, že je toho dne obzvlášť báječné, se nemůžete pokazit. Koneckonců, kuchař to ví nejlépe.

Jste již připraveni k jídlu? S tolika kulinářskými zážitky na restaurační scéně okresu Sonoma County jsou to jen ukázky. Ale od zážitku uber-elity až po skrytý klenot ve starém hippie konkláve, Sonoma County má co nabídnout, pokud jde o jídlo.


Doporučená