Článek

Vinařství Shenandoah Valley: ochutnávkový itinerář

Virginie pomalu přitahuje národní pozornost svými oceněnými vinařstvími. Od chvíle, kdy zakladatel a enofil Thomas Jefferson tak vznešeně prohlásili: „Dobré víno je pro mě nutností života,“ získal si jeho velký stát uznání u svých Cabernet Franků a Viogniers. Silniční výlet svěžím úchvatným údolím Shenandoah je ideálním způsobem, jak ochutnat virginský terroir a nabrat jeho přírodní krásy.

Den 1

cedr-potok-vinice-680
Zdroj obrázku: Yelp

Vinice Cedar Creek
7384 Zepp Rd.
Star Tannery, VA 22654
(540) 436-8394
TripAdvisor: 5 hvězdiček, 8 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Z I-81, State Rte 623 do State Rte 600. Odbočte doleva na VA-42 / W Reservoir Rd. Odbočte doprava na stát Rte 605 a poté pokračujte rovně na stát Rte 763. Odbočte doleva na stát Rte 676. Odbočte doprava na stát Rte 623 / stát Rte 676 a poté zahněte doleva na stát Rte 600. Držte se vpravo a zůstaňte na státu Rte 600, Cedar Creek Vineyard bude vpravo.

Tato butiková, rodinná vinice se specializuje na oceněné Chardonnay a Cabernet Francs. Farma Cedar Creek Vineyard o rozloze 77 akrů se nachází v horách severozápadního údolí Shenandoah podél břehů historického Cedar Creek. Vinice Cedar Creek Vineyards ‘Chardonnay zraje v americkém dubu sedm až deset měsíců před plněním a Cabernet Franc po dobu 10 měsíců v americkém dubu. Tip zasvěcených osob: Sbalte si piknik, kupte si jednu z oceněných lahví vinařství, posaďte se na zadní terasu a vychutnejte si nádherný výhled na jemně zvlněné hory Blue Ridge.

severohorská vinice - & - vinařství-680
Zdroj obrázku: Yelp

North Mountain Vineyard & Winery
4374 Swartz Rd.
Maurertown, VA 22644
(540) 436-9463
TripAdvisor: 4 hvězdičky, 38 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Z vinice Cedar Creek Vineyard směřujte na jihozápad k státní silnici 642 na 0,2 míle, odbočte doprava na státní cestu 642 na 0,5 míle, zahněte doleva na státní cestu 655 na 0,4 míle a pak zahněte doleva na státní cestu 623 na 1,2 míle. Odbočte doprava na státní cestu 600 a po 4,4 mil poté odbočte doprava, abyste zůstali na státní silnici 600, a po 3 mílích bude po vaší pravici North Mountain Vineyard & Winery.

North Mountain Vineyard & Winery nabízí řadu odrůd vína, od Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Riesling a Traminette, stejně jako německo-rakouské odrůdy Gruner Veltliner a Zweigelt. Pohodlně se zapalte ve velkém pokoji a popíjejte víno, projděte se v květinových zahradách nebo si prohlédněte dárkový obchod vinařství s předměty od místních řemeslníků. Pokud návštěva vinice připadne na sobotu, budete si moci užít živou hudbu. Tip zasvěcených osob: Chcete-li něco jiného, ​​zkuste vyzkoušet sladké virginské jablečné víno, vyrobené ze 100 procent jablek Golden Delicious a Fuji, ručně vybíraných v údolí Shenandoah.

muse-vinice-680
Zdroj obrázku: Yelp

Muse Vineyards
16 Serendipity Ln.
Woodstock, VA 22664
(540) 459-7033
Rezervace: Povinné
Pokyny: Z North Mountain Vineyard & Winery jeďte po státní silnici 609 a Hollingsworth Road vzdálené 1,6 míle na South Water Street ve Woodstocku. Pokračujte po South Water Street na North Lee Street po dobu 1,2 a poté pokračujte po státní silnici 642 / Swartz Road po 7,7 mil do Muse Vineyards.

Muse Vineyards, necelé tři míle východně od malebného města Woodstock, se nachází na břehu řeky Shenandoah na místě obhospodařovaném od 17. století mennonitskými osadníky. Vinařství je známé svými vyváženými a klasickými víny, které vycházejí z francouzského systému Domaine, který vyrábí vína z Bordeaux a údolí Rhone. Bílá vína jsou Chardonnay, Roussanne a směs odrůd Rhône včetně Marsanne a Viognier. Tip zasvěcených osob: Červené víno - Clio - je zhruba stejnou směsí čtyř odrůd Bordeaux - Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot a Cabernet Sauvignon - a je vítězem 2015 Governor’s Cup.

Den 2

shenandoah-vinice-680
Zdroj obrázku: Shenandoah Vineyards a Yelp

Vinice Shenandoah
3659 South Ox Rd.
Edinburg, VA 22824
(540) 984-8699
TripAdvisor: 4 hvězdičky, 40 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Poloha 4,4 mil jižně od Woodstocku, mimo Interstate 81. Od I-81 zahněte doleva na State Rte 686.

Průkopníci virginského vinařského průmyslu, Jim a Emma Randelovi, zasadili první révu vinice v roce 1976. Na vinicích Shenandoah Vineyards v Randelu je víno spojeno s bohatou historií panství - farmou, která existuje od 17. století. Toto vinařství nabízí chutě oceněných vín ve stodole z doby občanské války: ve sklepě byla kdysi hospodářská zvířata a v degustační místnosti byla skladována balíky sena. Tip zasvěcených osob: Při popíjení v degustační místnosti požádejte Emmu, známou jako „Grand Dame of the Virginia Wine“, o ústní historii panství.

vlčí-mezera-vinice-680
Zdroj obrázku: Yelp

Wolf Gap Vineyard
123 Stout Rd.
Edinburg, VA 22824
(540) 984-3306
TripAdvisor: 4 hvězdičky, 42 recenzí
Rezervace: Není nutná
Pokyny: Od vinic Shenandoah, jeďte 0,1 mil na severozápad po státní silnici 706 směrem na státní cestu 707 a poté zahněte doprava na státní cestu 707. Po 0,6 mil zahněte doprava na státní cestu 694, kde pojedete 0,7 míle a poté zahněte doprava na státní silnici 691. Pokračujte rovně na státní cestu 682 asi 1,6 míle, zahněte doprava na státní cestu 675 a po 1,9 mil zahněte doleva na státní cestu 686. Po 1,6 míle bude po vaší levici vinice Wolf Gap.

Vinice Wolf Gap v Edinburgu vyrábí exkluzivní malé dávky vintage červených, bílých a směsí. Toto vinařství se nachází na pozemku o rozloze 50 hektarů v údolí Shenandoah a má ze své degustační místnosti úchvatný výhled na Velké severní hory. Červené odrůdy zahrnují Cabernet Franc a směs Bordeaux ve stylu Mariage a bílé obsahují lehce dubový Chardonnay a polosladkou růži. Tip zasvěcených osob: Pokud máte rádi dezertní vína, zkuste vyzkoušet borůvkové víno, sladký elixír vyrobený ze 100 procent divokých borůvek Maine.

jeskyně-hřeben-vinice-680
Zdroj obrázku: Vinice Yelp a Cave Ridge

Jeskyně Ridge Vineyard
1476 Conicville Rd.
Mt. Jackson, VA 22842
(540) 477-2585
TripAdvisor: 4,5 hvězdičky, 45 recenzí
Rezervace: Povinné pro skupiny 6 a více
Pokyny: Z vinice Wolf Gap se vydejte na sever asi 0,2 míle směrem na státní cestu 703. Mírně doleva se vydáte na státní cestu 703 / Conicville Road, kde budete pokračovat po silnici 0,5 míle a pak mírně doprava na státní cestu 716 na 0,2 míle. Odbočte doprava na státní cestu 694 a jeďte 2 míle a pokračujte rovně na státní cestu 707. Po 0,6 míle zahněte doleva na státní cestu 706 a po 0,1 míle bude Cave Ridge Vineyard po vaší levici.

Rodinně vlastněná a provozovaná vinice Cave Ridge Vineyard, známá výrobou vín s důrazem na ovocný charakter, se nachází na úpatí pohoří Blue Ridge ve Virginii s výhledem na svěží údolí Shenandoah. Odrůdy sahají od odvážných červených odstínů, jako je Fossil Hill Reserve 2011 (směs Cabernet Franc, Petite Verdot a Chambourcin) a Red Silk 2010 Cabernet Franc („nejlepší Cabernet Franc, jaký kdy měli,“ podle časopisu Virginia Wine Lover Magazine), až po světlé bílé jako ovocná La Petite Traminette a Riesling 2013, vítěz Governor's Cupu. Tip zasvěcených osob: Oceněný vítěz Virginského guvernéra Fossil Hill Reserve je pojmenován po fosilních amonitech, které byly nalezeny na panství vinice.

Vinařská stezka v údolí Shenandoah s bukolickým pozadím pohoří Blue Ridge vytváří klidné a relaxační dobrodružství, které je mimo vyšlapané cesty. Při ochutnávce oceněných vín si určitě zamilujete vinařskou zemi Virginie s jejími přátelskými majiteli vinic, rustikálními degustačními místnostmi a krásným přírodním prostředím.


Doporučená