Blog

Pomerol - vinařství, hrozny, nejlepší vína (2021)

Chcete prozkoumat vše o Pomerolu a nejlepších vínech z regionu?


Pomerol je vinařská obec v Bordeaux v jihozápadní Francii. I když leží v Bordeaux, jsou zde vyráběná červená vína jedinečná a odlišná od běžného vína z Bordeaux.

Kromě toho, že nemá žádný klasifikační systém, mnoho zde vinic nemá dlouholeté bohatství a historii zbytku AOC v Bordeaux. Pomerolská vína si však vzala vinařský svět!


Čím se však víno z Pomerolu odlišuje od ostatních vín z Bordeaux? Jaké hrozny se pěstují v označení Pomerol?

Pojďme prozkoumat vše o regionu Pomerol - od historie regionu až po mnoho zámků v Pomerolu. Projdeme si také pěstované hrozny a nejlepší vína z pomeranče ke koupi v roce 2021 .

Další čtení:

Chcete investovat do kvalitního, vzácného vína z celého světa? Překontrolovat tento konečný průvodce investováním do vína. Prozkoumejte také tyto vynikající červená vína a lahodná bílá vína ideální pro váš vinný sklípek!

Tento článek obsahuje

  • Rychlý úvod do vína z pomeranče
  • Region Pomerol
  • Má Pomerol klasifikační systém?
  • Stručná historie pomerol
  • Středověká historie
  • Moderní dějiny
  • Odrůdy hroznů Pomerol
  • Merlot
  • Jiné odrůdy hroznů
  • Terroir z Pomerolu
  • Podnebí
  • Plošina Pomerol a vinice
  • Chuť a vlastnosti vína Pomerol
  • Pomerolské hrady
  • Klíčové zámky
  • Nejlepší vína z pomeranče v roce 2021 (ochutnávky, ceny a ročník)
  1. Chateau Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francie, 1945
  2. Château Lafleur, Pomerol, Bordeaux, Francie, 2009
  3. Chateau Le Pin, Pomerol, Bordeaux, Francie, 2017
  4. Château La Violette, Pomerol, Bordeaux, Francie, 2009
  5. De Le Pin Trilogy, Pomerol, Bordeaux, Francie, 2010
  6. Château Lafleur, Pomerol, Bordeaux, Francie, 2010
  7. Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francie, 2000
  8. Chateau Le Pin, Pomerol, Bordeaux, Francie, 2015
  9. Chateau L'Eglise-Clinet, Pomerol, Bordeaux, Francie, 2009
  10. Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francie, 2015
  • Měli byste investovat do vína z pomeranče?
  • Potenciál stárnutí vína Pomerol
  • Cenové zhodnocení
  • Výkon na aukcích

Rychlý úvod do Pomerolu

Pomerolské víno

Pomerol je vinařská oblast Bordeaux i druh červeného vína. Ze všech znamenitých vinařských oblastí v Bordeaux je Pomerol nejmenším označením.

Kde přesně se Pomerol nachází?


Vinařská oblast Bordeaux je rozdělena na polovinu řekou Gironde, která se dále dělí na řeky Garonne a Dordogne. Pomerol se nachází na pravém břehu Bordeaux (Libournais), nedaleko města Libourne.

(Nyní si to nemýli s blízkým regionem Lalande de Pomerol, také známým jako Pomerol chudáka!)


Má Pomerol klasifikační systém?

Pomerolová klasifikace

Přestože víno Pomerol má vynikající kvalitu a je celosvětově vysoce hodnoceno vinařskými kritiky, nemá Pomerol žádný oficiální klasifikační systém. Není ani součástí žádného z klasifikačních systémů v Bordeaux.

Někteří výrobci se domnívají, že je tomu tak proto, že označení Pomerol je ve srovnání se zbytkem vinařské oblasti Bordeaux relativně nové a že pomerolské vinice nebyly v době vytvoření klasifikačního systému Bordeaux dobře zavedené.

Další čtení:

Pokud chcete vědět vše o sladkém a ovocném Víno Moscato - podívejte se na tohoto průvodce!


Učte se také jako víno pro sommeliéra jak vybrat správnou sklenici na víno.

Stručná historie pomerol

Tato část regionu Bordeaux má jedinečnou historii.

Středověká historie

Pomerol Medieval

Vinařství ve vinařské oblasti Pomerol mohlo existovat od doby Římanů. Avšak v roce 1700 se začala rozvíjet jako vinařská komuna.

Moderní dějiny

V 16. a 17. století založili nizozemští obchodníci obchod s vínem mezi oblastí Bordeaux (včetně Pomerolu) a severní Evropou. Během tohoto období upřednostňoval severoevropský trh bílé víno, takžeodrůdy bílého hroznubyly vysazeny v Pomerolu.

Záznamy ukazují, že červené vinné hrozny Cabernet Franc byly vysazeny již v 15. století. Merlot byl poprvé zasazen do Pomerolu Louis-Léonard Fontémong v roce 1760.

Zajímavé je, že až do konce 19. století dominovaly vinicím Pomerolu bílé vinné hrozny. Poté začal vliv Nizozemska slábnout a vysoké ceny červeného klaretu zatraktivňovaly červená vína.


V roce 1936, kdy Pomerol získal status AOC, byla výsadba bílé révy v Pomerolu zakázána.

Merlot z červeného vína Merlot nadále prosperuje v Pomerolu díky jedinečnému terroiru označení. A dnes je Pomerol výhradně oblastí červeného vína.

Přečtěte si také: Chcete slavnostní láhev bublinky?Tady je seznam výjimečných šumivých vín!

Odrůdy hroznů Pomerol

Zjistíme vše o odrůdách hroznů Pomerol.

Merlot

Pomerol Merlot hrozny

Merlot je podpisová odrůda Pomerol, přičemž více než 80% vinic Pomerol se používá k pěstování odrůdy červeného hroznu. Zámky Pomerol vyrábějí jak odrůdová, tak i míchaná vína z hroznů.

Merlot starého světa, stejně jako ten, který se vyrábí v Pomerolu, je svěží s příchutí červeného ovoce a vyváženou kyselostí.

Pomerol Merlot je na rozdíl od Merlotu zasadeného kdekoli jinde na světě. V Pomerolu réva merlotská brzy dozrává kvůli jedinečnému terroiru označení. Díky tomuto předčasnému zrání je Merlot sladší při zachování vyvážené kyselosti.

Přečtěte si také: V této příručce se podívejte, jak správně skladovat víno navrhování vinného sklepa u vás doma!

Jiné odrůdy hroznů

Pomerol Cabernet Franc

Cabernet Franc je druhým nejvíce zasazeným hroznem v Pomerolu a zabírá 15% procent plochy vinice.

Cabernet Franc dodává vínu Pomerol nádech pikantního koření a struktury. Cabernet Franc je tmavě fialové barvy a má patro z černého ovoce a tabáku.

Ve zbývajících 5% plochy vinic se pěstují Malbec, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. Tyto poslední dvě odrůdy se obvykle používají pouze ve druhých vínech regionu.

Přibližně 66% vína vyrobeného v Pomerolu tvoří směsi Bordeaux - směs Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc.

Přečtěte si více: Chcete vědět Kolik kalorií je ve vaší sklenici vína? Zde je pouze průvodce, kterého jste hledali!

Terroir z Pomerolu

Terroir z Pomerolu

Pomerolův terroir je jedinečný a hraje velkou roli při formování charakteristik a různých stylů vína Pomerol.

Podnebí

Řeka Pomerol Gironde

Pomerol, který leží na východ od Libourne, nemá přímý přístup k řece, mezi nimi leží Libourne a AOC Saint Emilion. Blízkost vodních útvarů, jako je řeka Gironde a Biskajský záliv, však dává Pomerolu kontinentálnější klima než zbytek regionu Bordeaux.

Teplota v Pomerolu může být rtuťová, v závislosti na ročním období. Sklizeň dešťů může navíc způsobit šedou hnilobu na Merlot hroznů . Když je počasí velmi horké, může to způsobit přezrálí Merlotu.

Plošina Pomerol a vinice

Pomerolová půda

Terén v blízkosti náhorní plošiny Pomerol je písčitý a uvolněný, stejně jako Saint Emilion a Lalande de Pomerol.

Pomerolovo podloží je hlína bohatá na železo a tmavá. Kombinace štěrku, jílu a písku je vynikající pro vinařství a je velkou částí toho, proč Pomerol vyrábí tak výjimečné jemné víno.

V označení Pomerol je malá oblast známá jako bouttonière (nebo knoflíková dírka.) Je odlišná od jakékoli jiné vinice na světě, protože část půdy ležící na písčitém podloží bohatém na železo je modrá hlína.

Château Petrus, nejvíce hodnocené a exkluzivní panství Pomerol, zabírá více než polovinu bouttonière, stejně jako veškerou exkluzivní modrou hlínu. Druhá polovina bouttonière (bez Petrusovy modré hlíny) je rozdělena mezi devět dalších zámků, včetně Château Gazin, Château La Conseillante a Château Lafleur.

Chuť a vlastnosti vína Pomerol

Chuť a vlastnosti pomerolu

Pomerolské víno je typicky svěží, elegantní a opulentní - perfektní láhev pro milovníka červeného vína. Chuť Pomerol vína se liší v závislosti na faktorech, jako je terén, výrobce Pomerol a ročník ročníku.

Mnoho lahví vína Pomerol je smícháno s Cabernet Franc a některé s Cabernet Sauvignon, ale je to hroznový Merlot, který dává tomuto velkému vínu bohaté a výrazné chuťové buňky. Château Lafleur a Château La fleur Petrus vytvářejí červené víno pomocí směsi Cabernet Franc a Merlot.

Víno, které je vinné půdy písčité a sypké, má tendenci být lehčí a kyselější s výraznými ovocnými příchutěmi.

Vína vyrobená z Pomerol's bouttonière jsou sametová a smyslná. Tyto bohaté lahve mají vůni lanýžů a tmavé čokolády.

Pomerolské hrady

Pomerolské hrady

Jak již bylo řečeno, v Pomerolu neexistuje žádný formální klasifikační systém, ale některé zámky jsou obecně považovány za zlaté hvězdy regionu a vyrábějí některá z nejdražších vín v Bordeaux.

Klíčové hrady Pomerol

  • Chateau Petrus
Pomerol Chateau Petrus
  • Chateau La Conseillante.
Pomerol Château La Conseillante
  • Starý zámek Certan
Pomerol Vieux Château Certan
  • Château Cheval Blanc
Pomerol Château Cheval Blanc
  • Chateau Lafleur
Zámek Pomerol Lafleur
  • Chateau Le Pin
Pomerol Chateau Le Pin
  • Château Trotanoy
Pomerol Château Trotanoy
  • Chateau Lafleur Petrus
Chateau Lafleur Petrus

Mnoho z výše zmíněných klíčových zámků je součástí společnosti Moueix, která vlastní několik vinic v Pomerol a Saint Emilion.

Prezidentem společnosti Moueix je francouzský vinař Christian Moueix, který dohlíží na produkci na mnoha významných majetcích Pomerolu. Dva z Châteaux, které Christian Moueix provozuje, jsou Château Petrus a Château Trotanoy.

Nejlepší vína z pomeranče v roce 2021 (ochutnávky, ceny a ročník)

Nejlepší vína z pomeranče v roce 2021

Pojďme objevit nejlepší lahve vína z Pomerolu v roce 2021.

1. Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francie, 1945

Chateau Petrus Pomerol Bordeaux Francie 1945

Jedná se o jednu z nejvyhledávanějších lahví vína na světě. Je to odvážné, vyvážené víno s podtóny čokolády a tabáku a šťavnaté příchuti švestky a černé třešně.

Cena Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francie, 1945: 9590 $

Doporučená