Blog

Piper Heidsieck - vinařství, nejlepší vína, ceny 2021

Co dělá Piper Heidsieck Champagne jedinečným? Které nejlepší lahve lze koupit v roce 2021?

Piper Heidsieck je jedním z nejstarších domů na šampaňské ve Francii. Díky své velké 235 let staré historii je synonymem pro vinařskou dokonalost, smělost a luxus.

Tento dům se šampaňským má také dlouhou historii velvyslanců značek A-List jako Marilyn Monroe a Ava Gardener!

Jaký druh šampaňského vyrábí Piper Heidsieck?

A pokud jde o investování, na které lahve byste měli dávat pozor?


Pojďme vstoupit do fascinujícího světa Piper Heidsieck, počínaje historií, různými šampaňskými ajak můžete získat láhev těchto bublin pro sebe.

Dokonce máme seznamosm lahodných šampaňských Piper Heidsieckpro které můžete investovat!




Další čtení:

Chcete začít nebo vylepšovat své investiční portfolio vína? Investice do vína dlouhodobě sklízet zisky.

V tomto článku se budeme zabývat:

  • Dům šampaňského Piper Heidsieck
  • Vinařství v šampaňském domě Piper Heidsieck
  • 4 další úžasná fakta o Piper Heidsieck
  • Různá šampaňská Piper Heidsieck
  • 8 šampaňských Piper Heidsieck, které si musíte koupit v roce 2021
  • 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut
  • 1962 Piper Heidsieck Brut Extra
  • 1997 Piper Heidsieck Rare Le Secret Goldsmith Edition
  • 2000 Piper Heidsieck The Black Cancan od Jean-Paul Gaultier Brut
  • 2007 Piper Heidsieck Rare Brut Rose Millesime
  • 2002 Piper Heidsieck Rare Gross Vintage
  • 1999 Piper Heidsieck Jean-Paul Gaultier Brut
  • 2000 Piper Heidsieck Brut Divin Blanc de Blancs Brut
  • Investice do šampaňského Piper Heidsieck
  • Zamilujte se do svého vlastního Piper Heidsieck‍

Dům šampaňského Piper Heidsieck

Dům šampaňského Piper Heidsieck

Tento báječný dům se šampaňským, založený jako „Heidsieck & Co“ v roce 1785 ve francouzském Remeši, vyrábí luxusní šampaňské, kde dominuje čerstvé ovoce.

Jeho strukturovaný styl podpisu pochází ze směsi Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier.


Tento dům Champagne House sousedí s dalšími významnými producenty v Remeši, včetně Veuve Clicquot, Louis Roederer a Champagne Lanson.

Toto šampaňské má také dlouhou historii propletenou s romantikou a velkou obrazovkou - podívejme se. (Uvidíme také, jak je to spojeno se slavným šampaňským domem Charles Heidsieck.)



Historie Piper Heidsieck

Historie Piper Heidsieck

Všechno to začalo, když se Florens-Louis Heidsieck zamiloval do Agathe Perthois. Aby na ni udělal dojem, usiloval o vytvoření „vína, které se usmívá“ v oblasti Champagne.

V roce 1785 založil Heidsieck Heidsieck & Co a vytvořil šampaňské hodné královny. Mimochodem, francouzská královna Marie Antoinette byla první velvyslankyní značky A-List Piper Heidsieck!


Do podnikání byli zapojeni tři synovci Florens-Louis Heidsieck - Charles-Henri, Walbaum a Christian Heidsieck.

Poté, co Florens-Louis Heidsieck zemřel v roce 1828, připojil se k Heidsieck & Co. jeho synovec Christian Heidsieck a obchodník Henri-Guillaume Piper. Tito dva muži byli zodpovědní za to, že si reputaci Champagne House odnesli mimo Francii.

V roce 1835 zemřel Christian Heidsieck a jeho vdova se po chvíli znovu vdala. Provdala se za jeho partnera ve víně, Henri-Guillaume Piper aDům šampaňského Piper Heidsieckbyl narozen. (Charles-Camille Heidsieck, syn Charles-Henri, založenýCharles Heidsieckv roce 1851. A Walbaum založil Heidsieck Monopole.)

V roce 2011 získala společnost Piper Heidsieck skupina EPI a od té doby ji spravuje rodina Descours.

Další čtení:

Máte náladu na Šampaňský koktejl jako Kir Royale , nebo snad a osvěžující Mimosa ?Máme pro vás perfektní recepty.


Vinařství v šampaňském domě Piper Heidsieck

Proces výroby vína v Piper Heidsieck

Jedna zvláštní věc na Piper Heidsieck je, že nevlastní žádné vlastní vinice. Všechny hrozny použité pro jejich úžasné cuvee pocházejí z více než 60 vinic v oblasti Champagne.

V roce 1995 postavila společnost Piper Heidsieck 200 zásobníků na víno z nerezové oceli a sklad s kontrolovanou teplotou pro jejich rezervní vína.

Od začátku 21. století se k obohacení šampaňského míchají rezervní vína. Tato rezervní vína každý rok zaručují pravidelnost chuti a chuti vín, která nejsou ročníkem. Non-vintage vína jsou tvořena rezervními víny z přibližně 10 sklizní.

Proces výroby vína na Piper Heidsieck je následující:

  • Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir jsou vinifikovány samostatně, aby byla respektována jejich typičnost. Jakmile jsou hrozny jemně rozdrceny, kapalina sedí v kádích a odděluje tak šťávu od zbytku.
  • Čirý džus poté prochází dvěma fázemi: alkoholovým a jablečno-mléčným kvašením. Ačkoli je pro Champagne jablečno-mléčné kvašení volitelné, Piper Heidsieck věří, že hraje ve stylu jejich vín zásadní roli.
  • Během fermentace vinaři každý den ochutnávají každý vin clair, aby našli ideální partnerství mezi odrůdami hroznů, vínem a cru.
  • Druhé alkoholové kvašení dodává šampaňskému punc šumivosti. Přidá se směs tichého vína, kvasnic a třtinového cukru Piper Heidsieck a dojde k další fermentaci. Tento proces jej transformuje na alkohol a dává vínu bubliny, které milujeme.

To není vše.

4 další úžasná fakta o Piper Heidsieck

4 další úžasná fakta o Piper Heidsieck
  1. Během druhé světové války ukryla Piper Heidsiecková zbraně ve svých šampaňských sklepech.
  1. V 50. letech se NV Cuvee Brut stal oblíbeným v Hollywoodu a objevil se po boku hollywoodských legend ve filmech.
  1. Ve skutečném stylu Piper Heidsieck pověřil dům luxusní klenotníka Van Cleef & Arpels, aby na oslavu dvoustého výročí navrhl láhev s diamantovými hroty.
  1. Od roku 1993 je Piper Heidsieck oficiálním sponzorem této prestižní společnosti Filmový festival v Cannes a Oscary .

Jste připraveni vidět různé cuvees, které vyrábí dům Champagne?

Další čtení:

Zajímá vás, jaké víno byste mohli použít pro a Lahodná Sangria ?Máme pro vás odpověď!

Různá šampaňská Piper Heidsieck

Různá šampaňská Piper Heidsieck

Pojďme se krátce podívat na cuvée vyrobené v tomto Champagne House:

  • Gross Cuvee: Toto je podpisové kupé (ABV: 12%) domu Piper Heidsieck. Tento kulatý a živý Brut NV předvádí složitost a rozměr odvozený ze směsi hroznů s minimálně 100 crus z oblasti Champagne.
  • Divoká růže: Toto non-vintage Cuvee má obvykle směs červených vín, která mu dodávají jedinečnou strukturu a osobnost.
  • Cuvee Sublime: Regis Camus se přizpůsobil Piper's nonvintage Champagne k vytvoření tohoto Demi-Sec. Stále má dobře zaoblený charakter s přidanou ostrostí na patře.
  • Riviéra: V roce 2006 vytvořila společnost Piper Heidsieck šampaňské s tóny peckovin, které se podávaly na ledě. Jakkoli to zní směšně, Piper Heidsieck Riviera je styl, který si každý užívá.
  • Nezbytný: Toto cuvee bylo navrženo jako spolehlivý Extra-Brut, který symbolizoval podstatu domu. Je to směsice mezi pomalu vyzrálými a mladými víny.

Tato vína zrají ve sklepě nejméně čtyři roky. K výrobě tohoto šampaňského se kombinují hrozny Pinot Meunier, Pinot Noir a Chardonnay ze 100 kusů.

  • Základní Blanc De Blancs: Blanc De Blancs, součást kolekce Essential, je výsledkem prodlouženého stárnutí kupé Essential.
  • Vzácné šampaňské: Toto šampaňské je poctou prezentovanou Marii Antoinette a je známé svou složitostí a minerálností. Pro tento Cuvee se používají pouze hrozny z výjimečného roku.
  • Vintage Brut: Pro Vintage Brut Champagnes neexistuje žádná konkrétní směs. Hrozny použité v každém jedinečném ročníku jsou vybrány z 18 crusů (Premier a Grand.)

Hrozny pro Piper Heidsieck Cuvee Brut, Rose Sauvage a Demi-Sec Sublime pocházejí z vinic v regionu Champagne.

Přečtěte si také:

Udělejte si prohlídku a objevte nejvíce Božská růžová vína které si můžete koupit sami.

Nebo, pokud dáváte přednost ovocně červené s intenzivní vůní, podívejte se na Úžasná vína Malbec .

8 šampaňských Piper Heidsieck, které si musíte koupit v roce 2021

Nejen, že tato vína budou skvěle fungovat ve vaší sbírce, ale také přispívají k perfektní dárek pro znalce vína .



1. 1961 Piper Heidsieck Cuvee Rezervovaný Florens Louis Brut

Piper Heidsieck Cuvee Rezervovaná Florens Louis Brut

Toto šampaňské stále přináší! Líné bubliny poskytují saténovou pěnu a kytici bohatých vůní máslové a jablečné koláče.

Tato vyvážená, suchá a svěží Cuvee má lehké tělo, jasnou kyselost a intenzivní tóny toastu, černé třešně, zralých hrušek a jablečného ovoce.

Cena 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut: 840 $



2. 1962 Piper Heidsieck Brut Extra

1962 Piper Heidsieck Brut Extra

Tento ročník má zajímavou vůni kokosu a čerstvého lískového ořechu.

Toto šampaňské je přístupnější než většina ostatních. Krásné příchutě toastu, svěží zelená jablka, čerstvá hruška a med jsou nádherně vyvážené nádhernými ovocnými vůněmi a dodávají této bublině nádech sladkosti.

Cena 1962 Piper Heidsieck Brut Extra: 716 $

Doporučená