Blog

Růžové šampaňské (12 nejlepších vín, ceny, způsob nákupu)

Chcete do své lahve přidat ty nejlepší růžové lahve se šampaňským sběr vína ?


Kdysi považovaná za frivolní letní drink, vzrostla v posledních několika desetiletích popularita růže Champagnes. Nyní mají vyšší cenu než jejich protějšky blanc a jsou ve vaší nabídce vinný sklep po celý rok!

Proč je ale dražší než běžné šampaňské? Co dělá růžové šampaňské růžové?


Ještě důležitější je, které jsou ty nejlepší, které byste měli pít nebo investovat?

V tomto článku vám řekneme vše, co potřebujete vědět o šumivých růžích. Vybrali jsme 12 nejlepších z nich, které jsteby mělKoupit.

Objevíte takénejjednoduššízpůsob, jak koupit růžové šampaňské na pití a na investice!

Další čtení

Vstupte do světa báječných červených vín tento neuvěřitelně užitečný průvodce červeným vínem! Podívejte se také na Nejlepší bílá vína, která byste si neměli nechat ujít v roce 2020!

Tento článek obsahuje:

(Kliknutím na odkazy níže přejdete do konkrétní sekce)


  • Vše, co potřebujete vědět o Pink Champagne
  • 12 nejlepších růžových šampaňských, které byste měli zvážit při nákupu (včetně cen)

1. Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012

2. Šampaňské Krug Brut Rosé


3. Dom Pérignon Rosé Champagne 2004

4. Šampaňské víno Bollinger La Grande Annee Rose 2012

5. Moet & Chandon Rose Imperial

6. Champagne Armand de Brignac Rosé


7. Dom Ruinart Rosé 2002

8. 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose

9. Šampaňské Piper-Heidsieck Rose Sauvage

10. Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé Champagne

11. Billecart Salmon Brut Rose Champagne

12. Laurent Perrier Cuvee Rose Brut Champagne


Vše, co potřebujete vědět o Pink Champagne

Růžové nebo růžové šampaňské je dokonalým nápojem pro každou zvláštní příležitost - ať už je to slavnostní přípitek na svatbě, narozeninová oslava, svatební sprcha nebo oběd s Valentýnem.

Nebo si představte brunchový stůl ve vaší zahradě - s brýlemi těchto růžových prskavek a vašimi nejlepšími příbory, zdobenými vázami na rostliny a květinami!

Podívejme se na tento milovaný nápoj podrobně.

Co je růžové šampaňské?

Růžové šampaňské nebo růžové šampaňské se vyrábí mícháním červených a bílých vín.

Říká se tomu růžová „Šampaňské„Pouze pokud je vyrobeno v oblasti Champagne ve Francii.

Jinak byste je označili jako šumivá vína nebo jinými jmény, jako je Rose Cava ve Španělsku a Mousseux Rose ve vinařské oblasti Vouvray ve Francii.

Vinaři v Ruinart a madam Clicquot z Vdova Clicquot jako první komerčně prodávaly růžové šampaňské koncem 17. století.

Rostoucí popularita růžového šampaňského

Růžové šampaňské: Rostoucí popularita růžového šampaňského
Šampaňské Bollinger Rosé

Zajímavé je, že globální spotřeba růžového šampaňského má vzrostl o 40% mezi lety 2002 a 2018!

To je v příkrém kontrastu s jeho značným prodejem a reputací frivolního nápoje po většinu 20. století.

(Zábavný fakt: Madame Lily Bollingerová, která vedla Bollinger Champagne dům do roku 1971, byl neochvějný, že nikdy nevyrobí rosé! První Bollinger rosé byl na trhu uveden v polovině 80. let.)

Související články


Zajímá vás vědět více o jiných francouzských vínech než Champagnes? tento článek řekne vám o nich všechno.

Pokud si chcete přečíst o vzácných vínech a koupit si je, tady je příspěvek které považujete za užitečné.

Jak se vyrábí růžové šampaňské?

Růžové šampaňské: Jak se vyrábí růžové šampaňské?

A jak tato bublina získá tu nádhernou lososovou barvu?

Odpověď spočívá ve vinařských technikách.

Zde jsou použity dvě metody:

A. Míchání bílého a červeného vína (Rosé d’assemblage)

Růžové šampaňské lze vyrobit smícháním 5% až 20% červeného tichého vína - Pinot Noir nebo Pinot Meunier červené víno - do bílého vína.

To se provádí před druhou fermentací v lahvi. (Druhá fermentace se vždy provádí v jiné nádobě, než ve které bylo víno nejdříve fermentováno.)

B. Metoda Saignee (metoda Rose de Saignee nebo metoda macerovaného růžového šampaňského)

Růžového odstínu šampaňského se dosáhne také krvácením z hroznových slupek Pinot Noir a Meunier červeného hroznu.

Zde je možné, aby moštové hrozny z červeného vína (čerstvě drcené ovoce, které obsahuje šupku z červených hroznů, semena a stonky), byly v kontaktu s hroznovými slupkami po dobujen pár hodin. (Všimněte si, žečervené vínoje vyrobenprodlouženakontakt s červenými hroznovými slupkami.)

To umožňuje přírodním pigmentům v hroznových slupkách zbarvit šťávu a obohatit ji o její aromatické složky.

Přestože jsou růžové šampaňské světlé barvy, mají silné příchutě - díky punči přidanému ještě červeným vínem.

Techniku ​​Rose de Saignee používají slavní vinaři jako Francis Boulard, Louis Roederer a Laurent-Perrier.

Je růžové šampaňské stejné jako šampaňské Rose?

Ano, růžové šampaňské a růžové šampaňské jsou stejné.

Není to však totéž jako „růžové víno“. Růžové šampaňské je někdy sladší a ovocnější než růžové víno a dodává se s jemnými bublinkami a ostrými, čistými příchutěmi.

Jaký je rozdíl mezi růžovým šampaňským a běžným šampaňským?

Pravidelné šampaňské je šumivé víno vyrobené z dužiny a masa uvnitř hroznů - proto neobsahuje pigmenty a je bílé jako Prosecco.

Nabízejí také menší intenzitu červeného ovoce než jejich protějšky z Champagne růžové.

Nenechte se zmást mezi růžovým šampaňským a vínem blanc de blanc. Posledně jmenované je šumivé bílé víno vyrobené z bílých hroznů.

Co je vynikající růžové šampaňské?

Perfektní růžové šampaňské má ostré, čisté příchutě a jemné bublinky, které pokrývají vaše ústa.

Jeho doušek by vám brnkal na jazyk s dlouhotrvajícím závěrem.

Párování potravin s růžovým šampaňským

Růžové šampaňské: Párování potravin se šampaňským Rose
Mumm Napa Brut Rosé, údolí Napa

Zářivý, ovocný chuťový profil růžových prskavek se skvěle hodí k lehkým letním kouskům. Plnějšího těla spárujte stejně dobře se zimními masovými pokrmy. A některé další fungují dobře jako lehký, ovocný dezertní nápoj po večeři.

Nebo jednoduše vytáhněte knihu receptů a upečte růžový dort se šampaňským - dort naplněný šampaňským s krémem z vanilkového másla - ideální na Valentýna. Za tohle dostanete 5 hvězdiček, ruce dolů!

Tady jsou ingredience tohoto dortu, pokud jste připraveni hned vyrazit do pekárny:

  • Univerzální mouka
  • Cukr
  • Vaječné bílky
  • Vanilka
  • Růžové šampaňské
  • Sůl, prášek do pečiva a nesolené tekuté máslo

Tuto směs mouky rozšleháme v mixéru při střední rychlosti, nalijeme do dortových forem a upečeme.

Nyní:

Zjistíte, že prestižní růže Cuvee má cenu téměř dvakrát vyšší než nerůžové víno nebo bílé víno od stejného vinaře.

Uvidíme proč.

Proč je růžové šampaňské dražší než běžné šampaňské?

Poptávka po růžovém šampaňském vzrostla za posledních deset let nebo více.

Jak rostla poptávka, stoupala také cena špičkových hroznů Pinot Noir.

Aby se vyrovnali se zvýšenou poptávkou, investovali producenti šumivého vína v oblasti Champagne do specializovaného strojního zařízení na kompenzaci nepředvídatelných teplot a povětrnostních podmínek.

Tyto faktory spolu s používanými technikami náročnými na pracovní sílu zvyšovaly ceny růžových růží, čímž byly dražší než bílá vína.

(Chcete vědět, jak si vážit lahví vína? tento článek vám ukážu jak.)

Nyní, pokud chcete investovat do růžové bubliny, další kritická otázka ve vaší mysli bude:

Má růžové šampaňské dobře?

Růžová ročníková šampaňská jako Dom Perignon, Ruinart, Louis Roederer Cristal a Billecart Salmon stárnou krásně po dobu 10 až 25 let - v těchto případech nebudete nutně muset „pít růžovou mladou“!

Existuje jedna námitka: Musí býtskladovány za dokonalých světelných a teplotních podmínekjinak zničíte jeho chuť a hodnotu.

Takže, které jsounejlepší růžové šampaňské stojí za nákup- ať už k pití, nebo jako dlouhodobá investice?

12 nejlepších růžových šampaňských, které byste měli zvážit při nákupu (včetně cen)

Zde je ručně vybraný seznam růžových sekt, které máteby mělzvažte přidání do své sbírky vín.

1. Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012

Růžové šampaňské: Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012

Toto růžové víno je směsí 55% Pinot Noir a 45% Chardonnay a vyrábí se metodou saignée.

Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012, svěží a krystalický, plný a hluboký s krásnou vůní jahod, ostružin, čerstvé broskve, mandarinky a blanšírovaných mandlí.

Podle kritika vína Roberta Parkera si toto víno „přijde na své“ s přibližně šesti lety ve sklepě. Má všechny atributy potřebné pro značnou životnost. Bude ideální k pití mezi lety 2027 a 2050.

Cena Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012: 620 $ a více

Přečtěte si více o Louis Roederer's Cristal Champagnes a jak je koupit .

2. Šampaňské Krug Brut Rosé

Růžové šampaňské: šampaňské Krug Brut Rosé

Toto plné suché šampaňské je směsí 59% Pinot Noir, 33% Chardonnay a 8% Pinot Meunier. Je to světle bledá cibulovitá kůže a krásně stárne po mnoho let po propuštění a rozvíjí vrstevnatou složitost.

Má oranžovo-zlatou barvu, vláčnou strukturu a nabízí komplexní paletu perníku, kávy, pomerančové kůry a kouřovou chuť. Skvěle to funguje s hlavními jídly, včetně pečeného kuřete.

Price of Krug Brut Rosé Champagne: 230 USD a více

3. Dom Pérignon Rosé Champagne 2004

Růžové šampaňské: Dom Pérignon Rosé Champagne 2004

Vyrobeno ze směsi 34% Chardonnay, 38% Pinot Noir a 28% červeného Pinot Noir, toto víno chutná jako jahody zalité bohatou smetanou.

Je měděné barvy díky vyššímu podílu stále používaného Pinot Noir. Najdete jemnou kytici červeného ovoce, kouře, toastu, koření a rozdrcených kamenů. Bude dobře pít po celá desetiletí a s věkem se bude stále zlepšovat.

Cena Dom Pérignon Rosé Vintage 2004: 260 $ a více

Chcete se dozvědět více o Dom Perignon, včetně historie, typů, cen? Překontrolovat této příručce .

4. Šampaňské víno Bollinger La Grande Annee Rose 2012

Růžové šampaňské: šampaňské Bollinger La Grande Annee Rose 2012

Bollinger je rodinný výrobce šumivých vín z oblasti Champagne ve Francii. Vyrábí mnoho druhů šampaňského, včetně ročníku Grande Année, Vieilles Vignes Françaises, R.D. a non-vintage Special Cuvée.

Jedinečnost směsi spočívá v tom, že 70% použitých hroznů pochází z vlastních vinic Bollinger, což jim dává úplnou kontrolu, od výsadby až po sklizeň.

La Grande Annee Rose 2012 je typickým vyjádřením suchého stylu s nízkým dávkováním a plným tělem tohoto šampaňského domu.

Cena šampaňského Bollinger La Grande Annee Rose 2012: 90 $ a více

5. Moet & Chandon Rose Imperial

Růžové šampaňské: Moet & Chandon Rose Imperial

Prskavka Moet & Chandon Rose Imperial je vyrobena ze 40 až 50% Pinot Noir, 30 až 40% Pinot Meunier a 10 až 20% Chardonnay.

Toto víno Moet & Chandon má bohatou růžovou barvu se zářivými tóny červeného ovoce a dlouhou, elegantní strukturou. Budete milovat květinové nuance růží a jemné tóny mentolu a pepře!

Tento Moet & Chandon se opravdu skvěle hodí k ovoci a stárnoucím sýrům.

Cena Moet & Chandon Rose Imperial: 58 $ a více

6. Šampaňské Armand de Brignac Rosé

Růžové šampaňské: Champagne Armand de Brignac Rosé

Jedná se o 50% intenzivní lososovou směs barev Pinot Noir , 40% Pinot Meunier a 10% Chardonnay. Za svůj stín a intenzitu vděčí Pinot Noir ze starých vinic z podoblasti Montagne de Reims v oblasti Champagne ve Francii.

Tato Cuvee nabízí na nose čerstvé vrstvy červeného ovoce s chuťem lesních plodů, jahod, malin, černého ovoce a pečeného pečiva.

Pijte to hned, nebo můžete dokonce sklep to dalších 10-15 let.

Cena šampaňského Armand de Brignac Rosé: 430 $ a více

7. Dom Ruinart Rosé 2002

Růžové šampaňské: Dom Ruinart Rosé 2002

Tato elegantní směs je vyrobena z 80% Chardonnay a 20% červeného Pinot Noir. Má zářivou, hlubokou korálovou barvu s intenzivní a komplexní vůní.

Tóny exotického ovoce a krvavě pomeranče a citronu se mísí s vůní fialového květu a růže s nádechem pižma. Můžete pít nyní nebo kdykoli do roku 2027.

Cena Dom Ruinart Rosé 2002: 240 $ a více

8. 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose

Růžové šampaňské: 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose

Tato růže má 58% Pinot Noir, 30% Chardonnay a 12% červený Pinot noir. Má působivé aroma třešní, křídových minerálů a ovoce z růžových hroznů.

Paleta je hluboká a rovnoměrná a bude chutnat bohatěji, pokud ji před vypitím držíte 3 až 5 let. Vypijte toto šampaňské s plným tělem nyní nebo před rokem 2031.

Cena roku 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose: 110 USD a více

9. Šampaňské Piper-Heidsieck Rose Sauvage

Růžové šampaňské: Šampaňské Piper-Heidsieck Rose Sauvage

Jedná se o šampaňské z tmavé růže vyrobené z 50-55% Pinot Noir, zatímco ostatní šampaňské používají až 25% hroznů. Je to směs 30-35% Pinot Meunier a 15-20% Chardonnay.

Je to rafinovaná krémová růže s nádechem praženého lískového oříšku a opečené briošky s vrstvami černého rybízu, sušeného červeného ovoce a lékořice.

Cena Piper-Heidsieck Šampaňské z divoké růže: 35 $ ​​a více

10. Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé Champagne

Růžové šampaňské: šampaňské Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé

Prestižní Cuvée společnosti Veuve Clicquot je krásné růžové zlato se světle měděným růžovým odstínem. Obsahuje odvážné množství Pinot noir (92%) a 8% Chardonnay. Je to zralé, vyzrálé víno s texturou s toasty pocházející z měkkého ovoce.

Veuve Clicquot Rosé vykazuje silné tóny červeného ovoce v kombinaci s citrusovými tóny. Užijete si jemné a kořeněné tóny jahod, malin a dalších červených bobulí, čaje rooibos a kůže.

Cena šampaňského Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé: 295 $ a více

11. Billecart Salmon Brut Rose Champagne

Růžové šampaňské: Billecart Salmon Brut Rose Champagne

Toto světle růžové šampaňské se zlatými odlesky je vyrobeno ze 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir a 30% Pinot Meunier.

Má jemné aroma a jemnou ovocnou vůni malin a brusinek a chuť citrusových plodů. Může stárnout po dobu 2-4 let v lahvi.

Cena Billecart Salmon Brut Rose Champagne: 70 $ a více

12. Laurent Perrier Cuvee Rose Brut Champagne

Růžové šampaňské: šampaňské Laurent Perrier Cuvee Rose Brut

Toto měděně růžové víno je baleno v elegantní lahvi inspirované dobami francouzského krále Henriho IV.

Tato růže Brut Champagne je pokryta jasnými třešňovými tóny a vůněmi křídových půd s bohatou vůní řízenou kvasinkami.

Pijte toto růžové Brut Champagne nyní nebo do roku 2024.

Cena šampaňského Laurent Perrier Cuvee Rose Brut: 32 $ a více

Jak koupit růžové šampaňské?

Můžete si koupit dobrou růžovou láhev šampaňského ve většině butikových obchodů s vínem a alkoholem, obchodníků s vínem, online portálů s vínem a aukcí vín.

Měli byste být připraveniprohledat cenové trendyrůzných značky vína zvíce zdrojůnajít hodnotu láhve vína a nejlepší ceny pro její zakoupení.

V některých případech budete moci najít vzácné, pouze pokud jstezasvěcený průmysl.

Když to budete řešit, bude to ještě komplikovanějšípadělanýlahve, které jsou v dnešní době poměrně běžné!

Naštěstí existujechytřejšízpůsob, jak to udělat.

Můžete svěřit aprvotřídní investiční tým pro vínojako Vinný klub vybrat pro vás tu pravou růžovou láhev šampaňského za nejlepší ceny.

Ještě lepší - oniukládatvaše láhev vína bezpečně po delší dobu aprodatpokud si to vyberete!

Podívejme se, jak to funguje.



Doporučená