Blog

Víno Montepulciano d'Abruzzo: historie, ceny a způsob nákupu

Chcete do své sbírky vín přidat bohatou rubínově červenou barvu Montepulciano d’Abruzzo?

Toto intenzivní italské víno s květinovými a kořenovými tóny může být dokonalým vínem pro každou příležitost. Je to také jedno z nejvíce exportovaných italských vín do USA.

Jak si ale vybrat správné víno Montepulciano d'Abruzzo? Kolik to bude stát?

A jaký je nejlepší způsob nákupu?

V tomto podrobném článku zodpovíme všechny vaše otázky, včetně toho, kde rostou hrozny Montepulciano, různých vinařských stylů v regionu a nejlepších vín Montepulciano d’Abruzzo, které lze koupit.


Ukážeme vám také nejjednodušší způsob, jak nakupovat, skladovat a prodávat víno Montepulciano d’Abruzzo.



Další čtení

Přečtěte si tento článek pokud chcete vědět, jak sklepat své Montepulciano v perfektních podmínkách! Podívejte se také na slavné Dom Perignon.

Tento článek obsahuje:

(Kliknutím na odkazy níže přejdete do konkrétní sekce)


  • Vše, co potřebujete vědět o odrůdě Montepulciano Grape

Co je Montepulciano a kde roste?

Styly vín (příchutě, párování potravin)


  • Vína Montepulciano d'Abruzzo

Rozdíl mezi Montepulciano d’Abruzzo a Nobile di Montepulciano

Vinařské podoblasti produkující vína Montepulciano d'Abruzzo

  • Nejlepší vína Montepulciano d’Abruzzo
  • Montepulciano d'Abruzzo DOC

Masciarelli Marina Cvetic Riserva 2016

Vinařství Zaccagnini 2017


Masciarelli Villa Gemma 2014

Emidio Pepe Montepulciano 2010

Pasetti Harimann 2009

Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG

Cerasuolo d'Abruzzo DOC

  • Další druhy vín Montepulciano podle oblastí

Trh

Molise

Apulie

Vše, co potřebujete vědět o odrůdě Montepulciano Grape

Začněme od začátku a podívejme se, co přesně je Montepulciano a kde roste, jak chutná a proč je kolem názvu Montepulciano tolik zmatku.



Co je to „Montepulciano“ a kde roste?

Co je to „Montepulciano“ a kde roste?
Vinice v regionu Abruzzo

Montepulciano je druh hroznů, který roste ve východní a střední Itálii a je druhým nejvíce zasazeným červeným hroznem po Sangiovese.

Pěstuje se převážně v oblasti Abruzzo, kde je od 18. století. Tato oblast leží mezi Apeninskými horami a pobřežím Jaderského moře.

Většina západního Abruzza je příliš kamenitá pro efektivní vinohradnictví. Montepulciano roste v podhůří Apenin, kde je teplé podnebí se spoustou slunečního záření - ideální podmínky pro produkci zralých a kyprých hroznů.

Existujídevět oficiálních označeníkde rostou hrozny Montepulciano:

  • Biferno DOC v Molise
  • Esino DOC v Marche
  • Rosso Conero DOC v Marche
  • Conero DOCG v Marche
  • Offida DOCG v Marche
  • Controguerra DOC v Abruzzu
  • Montepulciano d'Abruzzo DOC v Abruzzu
  • Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG v Abruzzu
  • San Severo DOC v Apulii

Co je DOC a DOCG?

DOCznamená Denominace kontrolovaného původu. Vyžaduje, aby byla vína vyráběna podle určitých norem a v určité oblasti. Standardy obvykle obsahují pokyny, jaké odrůdy lze použít, minimální stárnutí a minimální obsah alkoholu.

DOCGje zkratka pro označení kontrolovaného a zaručeného původu, která je vnímána jako lepší než DOC a nejvyšší v Itálii. Chcete-li získat certifikaci DOCG, musí víno projít přísnou kontrolou kvality ze strany poroty s vládní licencí. Po schválení je víno „zaručeno“ s vládní pečetí na korku nebo víčku.



Styly vína a párování jídel

Montepulciano d

Typické víno Montepulciano má silné ovoce a sladké koření. Liší se od lehčích tónů višní, ostružin a švestek až po silnější oregano, byliny a tabákové příchutě.

Víno je suché, středně plné, s vysokým obsahem kyselin a tříslovin, což z něj dělá skvělou pochoutku k slanějším pokrmům, jako jsou hovězí hrudí, pečené maso, pečená zelenina a Boloňské těstoviny.

Je to proto, že vyšší obsah kyselin a tříslovin pomáhá zlepšit některé příchutě. Kyselina pomáhá proniknout do bohatých chutí tučných jídel, což vám umožní vychutnat si každé sousto, jako by bylo vaše první.

Zatím je vše dobré!

Ale co jsouMontepulciano d'Abruzzovína a která jsou ta nejlepší? Jaká další vína se vyrábějí se stejným hroznem?

Pojďme se ponořit do podrobností.

Vína Montepulciano d'Abruzzo

Vína Montepulciano d'Abruzzo jsou vína, která se vyrábějí v pěti podoblastech regionu Abruzzo.



Vinařské podoblasti produkující vína Montepulciano d'Abruzzo

Každá z vinařských subzón vyrábí vína zvláštní kvality. Jejich jména najdete jako součást názvu označení na štítcích lahví.

  • Alto Tirino: Vína Montepulciano d’Abruzzo, která pocházejí z této malé venkovské oblasti, jsou plně aromatická rubínově červená s robustní příchutí bobulí.
  • Casauria (Terre di Casauria): Tato oblast výroby kvalitních vín vyrábí rubínově červená vína s harmonickými chutěmi zralého ovoce
  • Oznámení: Tato subzóna zahrnuje provincii Chieti, která je 5. největší vinařskou provincií v Itálii. Zde vyráběná vína Montepulciano mají červené ovocné a kořenové aroma a červenou barvu s fialovými odstíny.
  • Země Peligni: Tato subzóna se nachází na úpatí Apenin. Červená vína vyrobená z této odrůdy Montepulciano mají jemné bobulové a bylinné aroma.
  • Terre dei Vestini: Tato oblast zahrnuje země na pobřeží Jaderského moře a vnitrozemské kopce provincie Pescara. Vinaři z této provincie vyrábějí jedno z nejunikátnějších italských vín se sametovou chutí a mírnou rostlinnou vůní.


Nenechte se zmástMontepulciano d'AbruzzoaNoble z Montepulciana- často se používají zaměnitelně, ale jsou to dvě různá vína!

Než se tedy pustíme do podrobností o vínech Montepulciano d'Abruzzo, podívejme se, jak jsou tato dvě odlišná.



Rozdíl mezi Montepulciano d’Abruzzo a Vino Nobile di Montepulciano

Rozdíl mezi Montepulciano d’Abruzzo a Vino Nobile di Montepulciano

Název Montepulciano je hodně zmatený, protože se jedná jak o název odrůdy vinné révy, tak o název města v oblasti Toskánska.

Region Toskánsko se nachází ve střední Itálii. Je známý svými suchými červenými víny, jako jsou Nobile di Montepulciano, Chianti, Rosso di Montepulciano, Brunello di Montalcino a sladkými bílými víny, jako je Vin Santo di Montepulciano.

Ale tato vína nemají s Montepulciano d’Abruzzo nic společného.

Hlavní rozdíl spočívá v tom, že vína Montepulciano, jako je Montepulciano d’Abruzzo, jsou vyráběna z hroznů Montepulciano a nemají nic společného s městem Montepulciano (které leží na východ od Pienzy a na jihovýchod od Florencie).

Víno Vino Nobile je toskánské víno vyrobené ve městě Toskánsko Montepulciano. Toto víno je vyrobeno ze 70% hroznů Prugnolo Gentile Sangiovese Grosso a jiných odrůd jako Canaiolo a Mammolo.

Nyní, když jsme to vyjasnili, pojďme se podívat na některé znejlepší vína Montepulciano d’Abruzzoměli byste se zmocnit.




Nejlepší vína Montepulciano d’Abruzzo

Existují tři hlavní druhy vín Montepulciano d’Abruzzo vyrobené v oblasti Abruzzo.

Podívejme se blíže!



1. Montepulciano d'Abruzzo DOC

Vína Montepulciano d’Abruzzo certifikovaná DOC musí splňovat určitá pravidla.

  • Musí být vyrobeny s alespoň 85% Montepulciano a až 15% Sangiovese pro zbytek.
  • Výnos sklizně by neměl překročit 14 tun na hektar.
  • Před uvolněním by víno mělo zrát nejméně 5 měsíců.
  • Láhve označené Riserva by měly zrát nejméně 2 roky (včetně minimálně 9 měsíců v dřevěných sudech) a mít obsah alkoholu nejvýše 12-12,5%.

A tady je našich pět nejlepších vín DOC Montepulciano d'Abruzzo:

A. Masciarelli Marina Cvetic Reserve 2016

Montepulciano d

Toto prvotřídní víno Montepulciano d’Abruzzo je směsí hroznů Montepulciano z osmi vinic v celém regionu Abruzzo.

Poté, co víno kvasí v sudech z nerezové oceli, bylo přesunuto do francouzských bariků, aby zrálo 12-18 měsíců, a poté do lahví pro chutnější chuť.

To dává vínu jedinečnou hedvábnou strukturu v kombinaci s bohatými, harmonickými ovocnými příchutěmi a silnějšími tóny zeminy a lanýže. Vyvážené třísloviny a kyselost dodávají tomuto jemnému červenému vínu dlouhý a uspokojivý závěr.

Aktuální cena Masciarelli Marina Cvetic Reserve 2016: 24 $

B. Cantina Zaccagnini 2017

Montepulciano d

Cantina Zaccagnini je vysoce hodnotné červené víno vyrobené v provincii Pescara. Každá láhev má na krku vázaný malý kousek vinné révy, díky čemuž je značka nezapomenutelná a mnozí ji snadno rozpoznají.

Toto červené víno má bohatou bobulovou chuť s tóny vanilky, čokolády a černého pepře. Víno má na rozdíl od jiných červených vín s vysokým obsahem tříslovin velmi jemnou, hladkou a svěží dochuť. Hodí se k různým masitým pokrmům.

Aktuální cena Cantiny Zaccagnini 2017: 15 $

C. Masciarelli Villa Gemma 2014

Montepulciano d

Nejznámější víno Masciarelli Villa Gemma je jediné italské víno, které zvítězilo Ocenění Tři brýle 14krát. Víno existuje již od roku 1984 a je jedním z prvních vín vyrobených v regionu Abruzzo.

Villa Gemma je rubínově červená s fialovými odlesky. Má elegantní a rozeznatelnou ostružinovou vůni v kombinaci s lehkou vůní kouře, čokolády a lékořice.

Toto červené víno před uvolněním zpravidla stárne asi 18-24 měsíců v sudech a 24-36 měsíců v lahvích.

Aktuální cena Masciarelli Villa Gemma 2014: 69 $

D. Emidio Pepe 2010

Montepulciano d

Vinařství Emidio Pepe z 19. století je považováno za jedno z nejlepších v regionu Abruzzo. Produkuje vysoce kvalitní vína, včetně Montepulciano d’Abruzzo a Trebbiano d'Abruzzo (bílé víno DOC).

Hrozny jsou pěstovány biodynamicky a sklízeny ručně. Po kvašení se víno plní do lahví nefiltrované. Pouze vína ve věku od 10 let se plní do nových lahví a uvádějí se na trh.

Toto rubínově červené víno Montepulciano má smíšenou příchuť černé třešně, švestek a bobulí se zemitou dochutí.

Je známo, že vína Montepulciano d'Abruzzo od Emidio Pepe stárnou po plnění velmi dobře. Například ročník 2001 si můžete užít kdykoli až do roku 2031.

Aktuální cena Emidio Pepe 2010: 158 $

E. Pasetti Harimann 2009

Montepulciano d

Toto ušlechtilé víno je vyrobeno z ručně sklizených hroznů Montepulciano, které kvasí asi měsíc v nerezových sudech. Po jablečno-mléčné fermentaci víno stárne v dubových sudech dalších 24 měsíců. Jakmile je víno v lahvi, může zrát až 18 měsíců, než bude uvedeno do prodeje.

Hrozny dodávají červenému vínu výrazné aroma ostružin, třešní a švestek, zatímco dub dodává mírně kouřovou a kořeněnou vůni.

Pasetti Harimann vino je středně plné, má vyváženou hladinu taninu a kyselosti, což přispívá k vytrvalému a trvalému dokončení každého doušku.

Aktuální cena modelu Pasetti Harimann 2009: 37 $



2. Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG je označení provincie Teramo, které bylo poprvé certifikováno jako DOC v roce 1995, ale kvalifikováno pro DOCG v roce 2003.

Podle předpisů DOCG musí být tato vína vyráběna s minimálně 90% hroznů Montepulciano a až 10% hroznů Sangiovese.



3. Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Od roku 2010 existuje samostatný DOC pro růžová vína Montepulciano d’Abruzzo s názvem Cerasuolo d’Abruzzo DOC. Vyrábí se ve všech čtyřech provinciích Abruzzo, Teramo, Chieti, Pescara a L’Aquila.

Nejběžnější příchutí tohoto vína jsou třešně, jahody, pomerančová kůra a skořice.

Tento druh růže má mnohem světlejší třešňově červenou barvu, což je výsledkem kratšího spojování hroznových slupek s kvasnou šťávou. Toto víno má také nižší obsah tříslovin a kyselosti, což je ideální pro ochutnávku v létě.

Také by vás mohlo zajímat vědět o dalších vínech vyrobených z hroznů Montepulciano.

Další druhy vín Montepulciano podle oblastí

Existují 3 další vinařské oblasti, kde rostou hrozny Montepulciano, a to jsou:



Trh

Montepulciano d
Vinice v regionu Marche

Marche se nachází na sever od Abruzzo a na východ od Toskánska. Nejvýraznějším červeným hroznem je zde Sangiovese, následovaný Montepulciano.

A zde jsou 3 nejvýznamnější vína Montepulciano pro tento region:

Rosso Conero DOC

Rosso Conero je vyrobeno z nejméně 85% hroznů Montepulciano a až 15% z hroznů Sangiovese nebo jiných druhů červených hroznů.

Toto víno je plné, aromatické a lehce ovocné. Časem silnější taninová dochuť zeslábne a zjemní se.

Rosso Piceno DOC

Rosso Piceno DOC může mít 30-70% hroznů Montepulciano, 30-50% Sangiovese a až 15% jiných červených hroznů.

Odrůda hroznů Montepulciano roste na půdě bohaté na vápencové kameny, což dává vínu svěží minerální tóny.

Suchá a měkká dochuť doprovází obvyklou tmavě červenou barvu a bobulovou příchuť.

Offida Rosso DOCG

Tento typ italštiny červené víno obsahuje nejméně 85% hroznů Montepulciano a až 15% červených hroznů, jako je Cabernet Sauvignon.

Víno má typickou rubínově červenou barvu a ovocnou chuť s vysokým obsahem taninu. Po stárnutí po dobu minimálně dvou let se stává měkčí a voňavější.

Toto víno obvykle stárne 12 měsíců po sklizni v dřevěných sudech a poté ještě dalších 6 měsíců v lahvích. Poté můžete víno skladovat až 10 let.



Molise

Montepulciano d
Vinice v regionu Molise

Tento region se nachází jižně od Abruzzo a je nejmladším a druhým nejmenším regionem v Itálii.

Biferno DOC

Biferno DOC je vyráběno z minimálně 60-70% hroznů Montepulciano, 15-20% Trebbiano, 15-20% Aglianico a 5% jiných odrůd červeného hroznu.

Má silnou a chutnou vůni třešní, vanilky a koření s jemnou, ale trvalou dochutí.



Apulie

Montepulciano d
Vinice v regionu Apulie

Apulie je italský region jižně od Molise a je známý svými krásnými plážemi na pobřeží Jaderského moře, vynikajícím jídlem a skvělými víny.

San Severo Rosso DOC

Toto víno je vyrobeno z minimálně 70% hroznů Montepulciano a až 30% hroznů Sangiovese.

San Severo Rosso může stárnout až čtyři roky a liší se od lehkého až středně těžkého těla a má typickou suchou, ale vyváženou a trvalou chuť.

Jak vidíte, mnoho regionů pěstuje hrozny Montepulciano a na trhu narazíte na spoustu odrůd vína Montepulciano d’Abruzzo.

Jaký je nejlepší způsob, jak dostat do rukou ten, který se vám líbí nejvíce?

Budete muset věnovat značný čas průzkumu trhu, porovnávání cen z různých zdrojů, kontrole recenzí kritiků a zajištění toho, abyste dostali přesně to, za co jste zaplatili.

To je určitě spousta práce bez záruky, že dostanete autentickou láhev za nejlepší ceny!

Mnohem jednodušším řešením by byla práce sinvestiční společnost s vínemjakoVinný klub, kteří pro vás získají správné víno Montepulciano a další vína za nejlepší ceny. Můžete je dokonce mít dlouhodobě uložené a prodávat je, když na to bude správný čas.

Podívejme se, jak to funguje!

Doporučená