Blog

Krug Champagne (vinařství, nejlepší vína, ceny 2021)

Chcete přidat do své sbírky láhev šampaňského Krug?


Krug Grand Cuvée je často považováno za nejlepší šampaňské na světě bez ročníku, které je velmi vyhledávané znalci vína a sběrateli.

Krug je také tvůrcem dvou nejlepších šampaňských na jedno vinici na světě - Krug Clos d’Ambonnay a Krug Clos du Mesnil.


Proč jsou tyto šampaňské tak vyhledávané? Jak se vyrábějí?

V tomto článku prozkoumáme vše o House of Krug - jeho hroznech a vinicích, jeho jedinečnému vinařství, šampaňským stylům, párování jídel anejlepší způsob, jak investovat do šampaňského Krugv roce 2021.

Další čtení

Objevte nejlepší způsoby Investujte do investičních vín FInest v tomto podrobném průvodci.

Tento článek obsahuje

(Kliknutím na odkaz níže přejdete na konkrétní sekci)

  • The Illustrious House of Krug
  • Hrozny a vinice v Krugu
  • Vinařství a Krug
  • Luxusní lahve šampaňského Krug
  • Krug Grande Cuvée
  1. Krug Grande Cuvée 168. vydání Brut
  2. Krug Grande Cuvée 160. vydání Brut
  3. 1964 Krug Private Cuvée
  • Krug rosé
  1. Brutus Rose Circle
  • Kruh Vintage
  1. 1988 Circle Vintage Brut
  2. 1996 Circle Vintage Brut
  • Kolekce kruhů
  1. 1982 Krug Collection Brut
  2. 1985 Krug Collection Brut
  • Krug Clos du Mesnil
  1. 2002 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
  2. 2004 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
  • Krug Clos d'Ambonnay
  1. 1996 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
  2. 2002 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
  • Servírování a párování jídla s lahví Krug
  • Další zajímavá fakta o společnosti Krug
  • Investice do šampaňského Krug

The Illustrious House of Krug

The Illustrious House of Krug
House of Krug

Johann Joseph Krug se v Champagne Jacquesson učil devět let, než v roce 1843 založil vlastní dům Champagne. Založil House of Krug ve městě Remeš ve francouzském Champagne.


Ve svém osobním zápisníku napsal:

'Dobrý dům se šampaňským by měl v zásadě udělat dvě šampaňská stejné kvality.' Šampaňské číslo 1: toto složení by se mělo každý rok měnit, aby se znovu vytvořilo nejštědřejší vyjádření šampaňského. Šampaňské číslo 2:… šampaňské okolností. “


Joseph Krug poté vyrazil k výrobě šampaňského, které nikdo jiný neměl - takové, které by každý rok bylo možné nabídnout se stejnou úrovní rozlišení, bez ohledu na roční klimatické změny. Tak vzniklo slavné Krug Grand Cuvée.

Dnes je Krug většinovým vlastníkem LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton - součást hvězdné stáje LVMH značek vín, která se může pochlubit jmény jako Moët & Chandon, Veuve Clicquot a Ruinart.

Rodina Krug si však zachovává určitý stupeň autonomie a nadále se aktivně účastní klíčových rozhodnutí sněmovny.

(Zábavný fakt: Tento Krug není totéž jako Torey Krug ze slávy Stanley Cupu - americký obránce ledního hokeje, jehož nejlepší kariéra byla 12 gólů a 27 asistencí, které zaznamenal v sezóně Boston Bruins 2014–15!)


Přečtěte si také:

Ponořte se do světa vynikající šampaňské a sekt s tímto osvětlujícím průvodcem.

Proměňte své víno v a osvěžující Mimosa , ovocná Sangria nebo prvotřídní Kir Royale na bázi Creme de Cassis ! Odhalte více šampaňské koktejly pro každou příležitost !

Nyní se podívejme, jaké hrozny leží v srdci šampaňského Krug.

Hrozny a vinice v Krugu

Hrozny a vinice v Krugu

Ve vínech Krug se používají všechny tři odrůdy šampaňského - Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier.

Krug vlastní 30% vinic, které produkují jejich vína. Zbytek jejich hroznů pochází od dlouhodobých smluvních pěstitelů hroznů, celkem 250 samostatných výběhů v oblasti Champagne.


Jejich dvě ročníky s jednou vinicí pocházejí z Clos du Mesnil a Clos d’Ambonnay.

A. Vinice Clos du Mesnil

Vinice Clos du Mesnil
Vinice Clos du Mesnil

V roce 1971 zakoupili Remi a Henri Krug ve vesnici Mesnil-sur-Oger 6 hektarů vinné révy. Při návštěvě své nové vinice objevili zděné Clos du Mesnil.

Clos du Mesnil má rozlohu 1,84 hektaru a roste zde Chardonnay. Vína z tohoto malého pozemku jsou rok co rok trvale jedinečná a krásná - proto bratři Krugové nakonec vytvořili ročník Champagne Clos du Mesnil.

B. Clos d’Ambonnay Vineyard

Clos d’Ambonnay Vineyard

Po Clos du Mesnil se Remi a Henri Krug rozhodli, že musí vzdát hold také hroznu Pinot Noir. Koupili zděnou Clos d’Ambonnay v roce 1991, pozemek o rozloze 0,68 ha na svazích Montagne de Reims.

Krug Clos d’Ambonnay pochází z Pinot Noir pěstovaného na tomto vzácném skvostu vinice.

Přečtěte si více: Prozkoumejte ovocná intenzita Malbecu , šťavnatost Barbery , nebo aromatický Sauvignon Blanc vína.

Vinařství a Krug

Vinařství a Krug

Vizí Josepha Kruga bylo překonat myšlenku ročníku. Začal budovat sbírku rezervních vín, což je postup, který se v Krugu v průběhu let stal standardem.

Všechna vína v Krugu jsou fermentována v malých dubových sudech o objemu 205 litrů. Hrozny z každého cru se vinifikují samostatně na základní vína bez jablečno-mléčného kvašení a dva regály se provádějí gravitací. Rezervní vína jsou umístěna v nerezových tancích.

The Cellar Master (chef de caves) identifikuje, která vína z jednotlivých pozemků mohou vylepšit roční výtvory a která lze uchovat jako rezervy. Dlouholetý sklepní mistr Eric Lebel předal v roce 2020 štafetu Julie Cavil.

Dnes má Krug 150 rezervních vín z 12 různých let a 250 vín roku. To představuje celkem 400 vín, která jsou k dispozici pro finální směs nového šampaňského každý rok, každé vyjádření individuální zápletky.

Stejně jako barvy na paletě umožňuje použití vín z několika ročníků vinaři vytvořit v Krug Champagnes výjimečnou chuťovou bohatost.

Další čtení:

Hledáte sladké, aromatické víno? Snaž se lahodný rizling vína nebo a zippy Zinfandel .

Pojďme prozkoumat expresivní vína společnosti Krug.

Luxusní lahve šampaňského Krug ke koupi v roce 2021

Luxusní lahve šampaňského Krug ke koupi v roce 2021

Krug vyrábí šest stylů vín, přičemž nejznámější nabídkou je non-vintage Grand Cuvée. K dispozici je také Rosé, Krug Vintage, Krug Collection, Krug Clos du Mesnil a Krug Clos d’Ambonnay.


Níže uvádíme šest vinařských stylů a náš ručně vybraný seznam nejlepších vín ke koupi v roce 2021.

1. Krug Grande Cuvée

Krug Grande Cuvée

Krug Grand Cuvée je brutální směs šampaňského s více než 120 základními víny z nejméně 10 různých ročníků, z nichž některé jsou staré až 15 let. Ty vytvářejí výrazné příchutě a vůně pro každé roční vydání.

Krug Grande Cuvée bylo známé jako soukromé Cuvée před rokem 1978. Krug také změnil tvar lahví svých vín v roce 1978 na současnou, rozpoznatelnou láhev s úzkým hrdlem.

Vyzkoušejte tato Grande Cuvées:

  • Brut Krug Grande Cuvée 168eme Edition (Cena: 190 $ a více)

Toto jedinečné šampaňské tvoří 42% rezervních vín. Zažijte vůni kvetoucích květin a příchutě lískových ořechů, nugátu, mandlí a medu.

  • Krug Grande Cuvée 160 eme Edition Brut (Cena: 400 $ +)

Toto prestižní cuvée má květinový charakter se sušenými a citrusovými plody, marcipánem a tóny briošky.

  • 1964 Krug Private Cuvée(Cena: 1 950 $ a více)

Toto zralé brutální šampaňské se vyznačuje elegancí a energií s vůní a chutí opečených ořechů a sušené mandarinky.

2. Krug Rosé

Krug rosé

Kruh Růžový je House's only other non vintage wine Kromě Grand Cuvée. Jeho jemná růžová barva pochází z fermentace Pinot Noir při kontaktu s pokožkou.

  • Krug Brut Rosé(Cena: 330 $ a více)

Poznámky k ochutnávce popisují vůně šípky, moruše, pepře a růžového grapefruitu.


Přečtěte si více: Růžová vína jsou synonymem oslav! Objevit nejlepší lahve růžového vína milovat váš jídelní stůl a váš sklep!

3. Kruh Vintage

Kruh Vintage

Krug Vintage je směs vín z jednoho roku. Směs stárne dalších 10 let ve sklepech společnosti Krug, aby mohla rozvíjet svůj nejštědřejší výraz.

Chyťte tyto ročníky Krug:

  • 1988 Circle Vintage Brut(Cena: 940 $ a více)

Pak ročník 1988 má exotický nos bílého ovoce, lanýže a koření.

  • 1996 Circle Vintage Brut(Cena: $ 570 +)

Rok 1996 je posledním ročníkem vytvořeným třemi generacemi Kruga - Paula II., Henriho, Remiho a Oliviera. Vykazuje pevnou strukturu s plnou, zralou chutí hrušky, kandovaného citronu, medu a náznaků moka.

Doporučená