Blog

Jean Louis Chave (styly vína, ceny, nejlepší vína 2021)

Co je za elegancí a jemností vín Jean-Louis Chave? A které lahve byste měli přidat do své sbírky vín?

Jean Louis Chave, jeden z nejstarších výrobců vína ve Francii, vyrábí výjimečná vína Hermitage a St. Joseph již více než pět století. Kultovní vinař je často označován jako francouzská vinařská královská hodnost!

Pojďme se vydat na prohlídku světa Jean Louis Chave - od jeho fascinující historie až po jedinečné vinařské stylynejlepší vína Jean Louis Chave ke koupi v roce 2021.

Pomůžeme vám také najítsnadný způsob, jak investovat do těchto kvalitních vín!



Další čtení

Zvládněte umění s tímto komplexním průvodcem .

Tento článek obsahuje

  • Stručný úvod do Jean Louis Chave
  • Jean Louis Chave: Vinařské dědictví 16 generací
  • Vinice Jean Louis Chave
  • Styly vína Jean Louis Chave
  • Techniky vinařství Jean Louis Chave
  • Nejlepší vína Jean Louis Chave v roce 2021 (včetně ochutnávek, cen)
  1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin'
  2. 1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille
  3. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage
  4. 1955 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc
  5. 2016 Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph 'Clos Florentin'
  6. 2001 Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph
  7. 2007 Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage Blanc
  8. 2017 Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage 'Farconnet'
  9. 2009 Domaine Jean-Louis Chave Selection Hermitage Blanche
  10. 2012 Výběr Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph Offerus
  • Měli byste investovat do vín Jean Louis Chave?
  • Přidejte ke své kolekci vín vzácný Jean Louis Chave!

Stručný úvod do Jean Louis Chave

Stručný úvod do Jean Louis Chave

Domaine Jean Louis Chave je rodinný vinařský statek - spravuje ho 15. a 16. generace rodiny Chave, Gerard Chave a jeho syn Jean Louis Chave.


Nachází se v Mauves (Severní Rhone) a vyrábí některá z nejlepších červených vín Syrah a bílých vín Marsanne.

Vinaři Jean-Louis Chave mají také negociantské podnikání - Jean-Louis Chave Selections. Pod touto značkou vyrábějí vína z ovoce pocházejícího z nejlepších vinic v severní Rhone, včetně Cote du Rhone a Crozes-Hermitage.


Přečtěte si také: Zjistěte Dokonalé šampaňské sklo sloužit vašim drahocenným šampaňským.

Vraťme se o krok zpět a podívejme se, jak to všechno začalo.


Jean Louis Chave: Vinařské dědictví 16 generací

Vinařství Legacy 16 generací

Vinařství Jean Louis Chave založil v roce 1481 Jean Louis Chave poté, co mu šlechtic Farconnet daroval vinici svatého Josefa.

V roce 1865 koupila rodina Chaveových několik pozemků na kopci Ermitáž po epidemii révokazů - pravděpodobně proto, že révokaz riskoval ceny těchto vinic. Zde začali vyrábět vysoce kvalitní vína z údolí Rhone Valley.

V sedmdesátých letech však vinař a současný manažer 15. generace Gerard Chave zdědil vinařství a prosadil se v mezinárodním vinařském průmyslu.

Také rozšířil svou vinici na 14 hektarů - jednu z největších na pohoří Ermitáž.


V roce 1993 se k panství připojil Gerardův syn Jean-Louis. Jean-Louis s využitím svých znalostí enologie znovu zasadil opuštěné vinice sv. Josefa.

V roce 1915 vydal první ročník štítku Jean Louis Chave Selection vyrobený výhradně z těchto vinic.

K této etiketě přidal také další apelační vína - červené víno Crozes-Hermitage, St. Joseph Blanc, Hermitage Rouge a Blanc a víno Cote du Rhone.

Tato vína z oblasti Domaine byla tak úspěšná, že Jean Louis musel renovovat vinařství a rozšířit sklepy, aby vyhověl rostoucí produkci.

Zbytek je historie! Dnes patří vína Jean Louis Chave jednoznačně k tomu nejlepšímu z francouzských vín.

Přečtěte si také: Chcete zapůsobit na své hosty sklenkou delikátního koktejlu?Vyzkoušejte naše Sangria a Mimóza koktejlové recepty.

Pojďme prozkoumat jedinečný terroir vinic Jean Louis Chave.


Vinice Jean Louis Chave

Vinice Jean Louis Chave

Jean Louis Chave má 14 hektarů vinic, rozdělených do devíti viničních pozemků nebolokality- každý s jedinečným terroirem:

  • Bessardové
  • L'Hermite
  • Peleat
  • Jídlo
  • Beaume
  • Diogniere
  • Vercandiered
  • Rocoules
  • Bílý dům

Nachází se na strmých svazích pomazaného kopce Hermitage se skalnatými žulovými půdami bohatými na vápence, břidlice, hlínu a pískovec.

Zatímco vinice Syrah pokrývají většinu vinic, zbytek je osázen vinicemi Marsanne a Roussanne. Průměrný věk révy je 30 až 60 let - s několika starými vinicemi ve věku 85 let.

Vinice jsou terasovité a mají různé mezoklimaty. Proto má ovoce každé zápletky jedinečnou chuť. Umocňuje to také praktikování tradičních vinařských technik - ekologické vinařství, plná zralost ovoce, nízké výnosy a minimální nový dub.

Přečtěte si také: Vydejte se na virtuální výlet do ikonické francouzské vinařské oblasti - Chateauneuf Pope - a najděte nejlepší vína ke koupi hned teď!

Pojďme se podívat na rozmanitou škálu vín Jean-Louis Chave.

Styly vína Jean Louis Chave

Styly vína Jean Louis Chave

Jean Louis Chave vyrábí řadu výjimečných červených a bílých vín.



1. Červená vína

Na rozdíl od mnoha jiných producentů vína Hermitage Jean Louis nikdy neuvedl cru Hermitage víno. Místo toho se zaměřuje na umění míchání Vína Syrah z různých pozemků.

Jean Louis vyrábí dvě červená vína:

  • Jean Louis Chave Hermitage Rouge: Jedná se o komplexní, bohaté a elegantní červené víno vyrobené ze směsi hroznů Syrah z balíčků Chave's Hermitage.
  • Cuvee Cathelin: Cuvee Cathelin je luxusní víno Syrah vyráběné pouze ve výjimečných ročnících. Většina hroznů pochází z Bessardů, zatímco malé množství pochází z jiných vinic.

Kromě těchto oblíbených červených produkuje tento vinař také lahodná míchaná červená vína, jako je Mon Coeur - víno Cotes du Rhone vyrobené z Grenache, Syrah a Mourvedre.

Přečtěte si také: Hledáte lahodné červené víno k nedělní večeři?Snaž se Intenzivní Malbec , Fruity Barbera nebo Smokey Zinfandel víno.



2. Bílá vína

Bílá vína se také vyrábějí ze směsi hroznů z různých balíků se stejným označením. Jsou to především vína Marsanne s malým množstvím Roussanne.

  • Jean Louis Chave Hermitage Blanc: Bohaté a aromatické suché bílé víno
  • Slamové víno Jean Louis Chave: Bohaté dezertní víno vyrobené ze slámových hroznů

Přečtěte si také: Hledáte perfektní bílé víno pro příležitostný brunch?Prozkoumat Aromatický Sauvignon Blanc , Zesty Pinot Blanc , a Ryzlink rýnský vína.

Techniky vinařství Jean Louis Chave

Techniky vinařství Jean Louis Chave

Přestože Jean Louis nevyrábí žádný vinný šrot, ovoce každé vinice se vinifikuje samostatně. Postupuje se takto:

  • V závislosti na ročníku probíhá fermentace částečně zbavených hroznů v cementových kádích, sudech z francouzského dubu nebo v nerezových tancích.

Bílá vína jsou částečně fermentována v sudech a částečně v tancích.

  • Po jablečno-mléčné fermentaci víno zrálo ve starých burgundských sudech. Použití nového dubu se u každého ročníku liší.
  • Nakonec se po stárnutí sudu vína z různých balíků před plněním do lahví smíchají. O konečné směsi se rozhoduje pečlivou analýzou vína každé vinice.

Tato pozoruhodná schopnost míchání dodává vínům Jean Louis jejich aromatickou komplexnost a sílu.

Přečtěte si také: Prozkoumejte příchutě Lahodné víno Chianti .

Nejlepší vína Jean Louis Chave v roce 2021 (včetně ochutnávek, cen)

Zde jsou některá z nejlepších vín Jean-Louis Chave, která si můžete koupit v roce 2021 - k pití nebo jako dárek na víno .



1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin'

1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage

Velkolepé víno Syrah, Domaine Jean-Louis Chave Ermitage z roku 1990 „Cuvee Cathelin“, má výrazný nos.

Toto víno má intenzivní vůni ostružin, uzeného lékořice a švestky. Chuť má koncentrovanou chuť se sladkým taninem a přetrvávajícím závěrem.

Cena roku 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvee Cathelin': 12 603 USD



2. 1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille

1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille

Toto označení Hermitage má intenzivní aroma kandovaného ovoce. Chuť je hladká s krásnou rovnováhou sladkosti a kyselosti.

Cena roku 1989 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Vin de Paille: 2731 $

Přečtěte si také: Hledáte osvěžující nápoj pro párovou noc?Zde jsou některé z Nejlepší růžová vína vyzkoušet z celého světa!

Doporučená