Blog

Italské víno: Regiony, nejlepší vína, ceny (2021)

Jste připraveni objevit vše, co potřebujete vědět o italském víně?

Itálie je největším světovým producentem vína a jednou z nejrozmanitějších vinařských zemí s více než 702 000 hektary vinic.

S vinařskou historií sahající 4000 let, 20 vinařských oblastí a více než 500 odrůd vinné révy - to může být ve fascinujícím světě italského vína matoucí!

V tomto článku se pojďme hlouběji ponořit do všeho o italském víně. Rozluštíme italské etikety na víno, vydáme se na prohlídku deseti oblíbených italských vinařských oblastí a podíváme se na osm lahodných italských vín, která si můžete koupit v roce 2021!

Také se s vámi podělíme o snadné, vzrušujícízpůsob, jak nakupovat a investovat do italských vína jakékoli další lahve!




Další čtení

Hledáte ideální víno pro toto sváteční období? Podívejte se na naše Ultimate Guide to Christmas Wine! Nebo možná hledáte Perfektní červené víno jako dárek? Podívejte se také na Definitivní průvodce po bílém víně!


V tomto článku se budeme zabývat:

  • Stručná historie italského vína
  • Klasifikace italských vín
  • Stručný průvodce italskými vinařskými regiony
  • Styly italského vína, do kterých se vyplatí investovat
  • 8 lahodných italských vín, která si můžete koupit v roce 2021
  • 1971 Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Itálie
  • 1990 Case Basse, Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Toskánsko
  • 2010 Giacomo Conterno Monfortino, Barolo Riserva DOCG
  • 1990 Masseto Toscana IGT, Toskánsko, Itálie
  • 2011 Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG Selection, Veneto
  • 1985 Falletto od Bruna Giacosy „Le Rocche di Castiglione Falletto“, Barolo DOCG
  • 2010 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG
  • 2006 Miani 'Calvari' Refosco Colli Orientali del Friuli, Friuli-Venezia Giuli‍


Začněme.


Stručná historie italského vína

Vinařství

Vinařství zavedli do jižní Itálie a na Sicílii mykénští Řekové na konci doby bronzové. Výroba vína se stala dobře zavedenou kolem roku 800 př. N.l.

Ve 2. století před naším letopočtem, poté, co Římané porazili Kartágince, začala italská výroba vína ještě vzkvétat.


Během této doby římský císař Domitianus zakázal vinařství mimo Itálii a rozsáhlé plantáže byly všude. Když se zákony uvolnily, Itálie začala pěstovat nové vinné révy jako předchůdce Cabernetů, Biturica.

Rychle vpřed do roku 1963 představili úředníci první oficiální systém klasifikace italských vín, který odlišuje italská vína.

Klasifikace italských vín

Klasifikace vín

Od svého vzniku se klasifikační systém několikrát změnil. Poslední modifikace (2010) stanovila čtyři primární kategorie.

  1. Přátelé
Obecná vína

Tato vína se neformálně nazývají „druhová vína“ a lze je vyrábět kdekoli v EU Evropská unie . Obvykle na lahvi nejsou žádné geografické informace.


  1. Odrůdová vína
Odrůdová vína

Jedná se o odrůdová vína vyrobená z nejméně 85% jednoho druhu povoleného mezinárodního hroznu ( Chardonnay , Cabernet Franc, Merlot , Cabernet Sauvignon, Syrah nebo Sauvignon Blanc .) Na etiketách najdete odrůdy vinné révy.

  1. víno IGP
Logo víno IGP

Označená jako IGT (typické zeměpisné označení), mají tato vína chráněné zeměpisné označení. Mají vlastnosti umístěné na půli cesty mezi stolními víny a víny s označením DOP.

Aby mohla být vína označována jako IGP, musí pocházet z konkrétního italského území. Vinařství musí dodržovat přísné předpisy a kontroly kvality (vinařství, stárnutí, styl vína, stáčení do lahví).

  1. DOP vína

Vinařské zóny DOP (chráněné označení původu) zahrnují všechny DOC a DOCG. Podívejme se na dvě podkategorie:

Itálie DOCG


  1. Vini DOC (kontrolované označení původu)

Vína DOC pocházejí z menších vinařských oblastí, jako jsou Trebbiano d’Abruzzo DOC a Rosso Canosa DOC. Tato vína se řídí přísnějšími protokoly než IGP a musí být IGP po dobu nejméně pěti let.

  1. Vini DOCG (kontrolované a zaručené označení původu)

Tato vína musí mít označení DOC po dobu deseti let a před komercializací musí projít přísnějšími analýzami. Nejen, že je ochutná výbor, ale musí mít také historii komerčního úspěchu.

Podívejme se na několik dalších slov, která můžete najít na etiketě italské láhve vína.



Slova, která je třeba vědět na etiketě italského vína

Štítek italského vína

Evropské etikety na víně jsou obtížně čitelné a italské etikety na víně jsou někdy nejtěžší ve skupině.

Zde je několik slov, která vám řeknou, co kupujete:

  • Vinobraní nebo sklizeň: Odkazuje na konkrétní sklizeň nebo ročník
  • Farma: Víno vyrobené z odrůdy vinné révy pěstované na konkrétní vinici nebo statku
  • Klasický: Vína z tradiční vinařské zóny v oblasti DOCG
  • Rezervovat: Víno zrající výrazně déle než obvykle (například Chianti Riserva)
  • Nadřízený: Kvalitnější označení připojené k regionálnímu názvu (například Barbera D 'Alba Superiore)
  • Majetek: Znamená majetek
  • Vinice: Znamená vinici

Podívejme se na vinařské oblasti, které vyrábějí velkolepé italské lahve na víno!

Stručný průvodce italskými vinařskými regiony

Mezi nejznámější italské vinařské oblasti patří:

  • Piemont
  • Lombardie
  • Veneto
  • Emilia Romagna
  • Toskánsko
  • Umbrie
  • Trh
  • Abruzzo
  • Sicílie
  • Sardinie

Tady jsou další podrobnosti o každém z těchto regionů.

  1. Piemont
Piemontská vinice

Hrozny Nebbiolo produkují dvě oblíbená vína v regionu: Barolo DOCG a Barbaresco DOCG. Další dvě červená vína, Barbera a Dolcetto, jsou známá svou cenovou dostupností a krátkými okny na pití.

Méně známé bílé, Cortese (Gavi DOCG) a Arneis (Roero DOCG), jsou také velkolepé. A samozřejmě každý ví o sladkém sektu Moscato d'Asti , který pochází z provincie Asti v Piemontu.

  1. Lombardie
Lombardské víno

Tento region se nachází v severní části střední Itálie a může se pochlubit 21 označeními DOC, 5 DOCG a 15 označeními IGT.

Známý jako „italské šampaňské“ - Franciacorta a další senzační šumivá vína , tato oblast také produkuje nádherná tichá vína s Nebbiolo a Verdicchio.

  1. Veneto
Benátská vína

Veneto spolu s Trentino Alto Adige a Friuli-Venezia Giulia doplňují Tre Venezie (skupina renomovaných severoitalských vinařských oblastí). Veneto produkuje úžasná vína Pinot Grigio a Prosecco.

Tato oblast také vyrábí suché červené víno Amarone della Valpolicella , výjimečné bílé (Garganega a Trebbiano) a také řada fantastického stolního vína.

  1. Emilia Romagna
Emilia Romagna

Tato plodná vinařská oblast produkuje stejné množství výjimečných červených a bílých vín, včetně lahodné Lambrusco a vína Trebbiano.

Přečtěte si také:

Zajímá vás, kolik lahví vína potřebujete k večeři?Zjistit Kolik sklenic v láhvi vína abychom vám pomohli naplánovat.

  1. Toskánsko
Toskánská vinice

Tato slavná středoitalská vinařská oblast produkuje hvězdná vína s použitím Sangiovese a dalších hroznů. Jeho podoblasti - Chianti, Montalcino a Montepulciano - produkují svá vlastní jedinečná vína.

Sangiovese vína jsou předchůdcem v této oblasti a mohou být 100% Sangiovese nebo mítsměsi mezinárodních odrůd červeného vína(Cabernet Sauvignon nebo Syrah.)

Toskánsko je také domovem klasického červeného vína Vino Nobile di Montepulciano a sladkého vína Vin Santo.

  1. Umbrie
Umbrijská vinice

Umbrie, jedna z menších vinařských oblastí ve střední Itálii, je známá historickou vinařskou oblastí Orvieto . Tato vinařská oblast pokrývá více než 80% umbrijských vinic.

Červené regiony tohoto regionu představují silně tříslovinové víno stáří hodné od Sagrantino de Montefalco DOCG. Mezi bílými je nejoblíbenější suché a svěží Grechetto.

  1. Trh
Vinařství Le Marche Vinařství Le Merche

Marche (vyslovuje se „mar-Kay“) má dvě odlišná vinařská podnebí.

Je domovem červeného vína Rosso Conero DOC, vyrobeného z odrůd Montepulciano a Sangiovese. Najdete zde také několik ovocnějších červených vín vyrobených z produktů Montepulciano a Sangiovese.

Tato oblast je také známá bílými víny z hroznů Trebbiano a Verdicchio.

  1. Abruzzo
Abruzzová vína

Nejznámějším produktem společnosti Abruzzo, který je známý svými starodávnými vinařskými technikami, je Víno Montepulciano .

V této oblasti existují tři převládající označení:

  • Montepulciano d’Abruzzo DOC pro červená vína
  • Cerasuolo d’Abruzzo DOC pro růžová vína
  • Trebbiano d’Abruzzo pro bílá vína

Společnost Abruzzo ročně vyrobí 22 milionů obalů vína, z nichž dvě třetiny se prodávají k míchání.

Přečtěte si také: Už jste někdy přemýšleli o Zdraví Výhody červeného vína ? Pak je tento průvodce ideální pro vás!

  1. Sicílie
Italské bílé víno Moscato

Sicílie produkuje ovocné, středně červené a šťavnaté broskvové bílé.

Sicílie má skvělou pověst pohádkových obohacených vín (Marsala) a sladších dezertních vín (Moscato di Pantelleria). Nero d’Avola a Frappato jsou smíchány pro výrobu Cerasuolo di Vittoria DOCG a Nerello Mascalese a Carricante jsou smíchány pro výrobu Etna DOC.

  1. Sardinie
Sardinské víno

Tato vinařská oblast má nejnižší produkci vína ve srovnání s ostatními oblastmi.

Najdete vinice s francouzskými a španělskými odrůdami (Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon), včetně vzácného bílého hroznu - Nasco.

Vína z této oblasti jsou lehká, s vysokým obsahem alkoholu, s nízkým obsahem kyselin a mají dekadentní profily tmavého ovoce.

jiný Italské vinařské oblasti :

  • Basilicata
  • Kalábrie
  • Kampánie
  • Friuli Venezia Giulia
  • Molise
  • Apulie (známý pro Primitivo a Negroamaro)
  • Lazio
  • Ligurie
  • Trentino Alto Adige
  • Valle d'Aosta

Styly italského vína, do kterých se vyplatí investovat

Pokud hledáte italská vína, která byste měli dlouhodobě investovat, musíte si pamatovat tyto široké vinařské styly:

  • Sangiovese vína
  • Nebbiolo vína
  • Super toskánci
  • Další stáří italská vína


1. Sangiovese

Zaměřte se na tato vína, pokud chcete do své sbírky přidat nejlepší víno Sangiovese:

  1. Chianti Classico
Chianti Classico

Vína z regionu Chianti Classico mohou být buď 100% Sangiovese, nebo mohou mít 20% směs původních nebo mezinárodních odrůd vinné révy.

Chianti Classicos jsou ohromující vína se středním tělem, která vydrží deset a více let.

Pokud na Chianti narazíte na slovo „Riserva“, všimněte si! Vinař používá u těchto vín pouze ty nejlepší hrozny ze sklizně, které mohou vydržet 10–15 let.

  1. Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalico

Brunello di Montalcino DOCG produkuje vína s masivní strukturou a vůní. Tato vína potřebují čas ve sklepě (25 a více let), než je vůbec zvážíte.

Jakékoli Brunello je vynikající investice!

Musíš číst:

Uložte si své italské víno správně! Zde je návod Navrhněte perfektní vinný sklep .

  1. Florencie

Zde je Sangiovese známý jako Prugnolo Gentile a je smíchán s původními a francouzskými hrozny.

Víno z této oblasti rostlo na popularitě s pokrokem ve vinařských technikách. Prugnolo Gentile lze konzumovat ve věku tří let a může stárnout 10-15 let.



2. Nebbiolo

Nebbiolo Barlo

Vína vyrobená z Nebbiola jsou nepopiratelně elegantní a stárnou půvabně. Musíte dávat pozor na dva - Barolo a Barbaresco!

  1. Barolo

Barolo se skládá z 11 odlišných komun, které nejsou na štítcích snadno identifikovatelné.

Barolo vína mají nepopiratelnou sílu, vysokou hladinu taninu, osvěžující kyselost a 14,5% ABV. Jsou skvělé ke konzumaci v mládí (5–7 let) a mohou trvat 30 a více let.

  1. Barbaresco

Různé půdy na řece Tanaro ovlivňují strukturu a chuť vína Barbaresco.

Tato vinařská oblast má pouze tři obce a vína jsou elegantní, utlumená a silná a stárnou půvabně po dobu 20 a více let.



3. Super toskánci

Super toskánci

Super Toskánci jsou jedinečné červené směsi z Toskánska. Tato vína jsou vyrobena z nepůvodních hroznů (zejména klasických odrůd Bordeaux jako Merlot, Syrah a Cabernet Sauvignon) smíchaných se Sangiovese.

Nejspolehlivější investiční vína jsou Masseto, Sassicaia, Ornellaia, Tignanello a Solaia. (Masseto je víno Merlot s jednou vinicí.)



4. Ostatní věková italská vína

Kromě vín vyrobených z hroznů Sangiovese a Nebbiolo existují ještě dvě další odrůdy, které byste měli hledat.

  • Aglianico: Tenhle hrozen je pocházející z jižní Itálie, zejména Basilicata a Kampánie. Skvělý ročník Aglianico může stárnout téměř 50 let!
  • Sagrantino: Tyto italské hrozny se nacházejí na jednom místě na světě - v Umbrii - a nejlépe se otevírají po sedmi letech.
Sagrantino víno

Nyní, když máte jasnou představu o italských vinařských oblastech a stylech, je čas zjistit, které lahve si koupit.

Abychom vám vyhledávání usnadnili, vybrali jsme osmvýjimečnýItalská vína pro vaši sbírku vín!

8 lahodných italských vín, která si můžete koupit v roce 2021

Nenechte si ujít získání těchto jemných lahví:

  1. 1971 Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Itálie
1971 Bartolo Mascarello Cannubi

Toto vynikající italské víno z Piemontu je 100% Nebbiolo a je chutné i po téměř 50 letech.

Jeho zralý nos představuje tóny sušené růže, dehtu a jehličí. Toto krásné víno má příchutě černého a červeného ovoce, lanýže a dlouhý závěr.

Cena Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Itálie: 2 500 USD

  1. 1990 Case Basse, Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Toskánsko
Případ Toskánsko z roku 1990

Toto odvážné a strukturované italské červené víno DOCG je 100% Sangiovese a je považováno za největší mistrovské dílo Soldery!

Toto italské víno má třešňové a květinové vůně spojené se šťavnatými bobulovými příchutěmi. Toto víno plné chuti s jemnými tříslovinami dobře zestárne.

Cena roku 1990 Case Basse od Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Toskánsko: $ 1930

Doporučená