Blog

Jak si vyrobit mimózu (recept, nápady na víno, servírování)

Pohodový brunch si zaslouží lahodné bublinkové koktejly.Chcete svým hostům dopřát mimózu nebo dvě?


Tento živý nápoj je často postaven proti dalšímu oblíbenému brunchu, Bloody Mary. Je také oblíbeným na svatbách a podává se při příležitostech, jako jsou Vánoce, Den matek a Velikonoce.

Co dělá mimózu takovým potěšením davu? Jak si vyrobit perfektní mimózu?


V tomto článku se podíváme na to, jak vyrobit nejlepší mimózu všech dob,tipy na výběr nejlepšího vínajak to udělat, jak servírovat mimózu a nejlepší vína k použití.

Další čtení:

Přidejte do své sbírky vín oslavnou jiskru veselá vánoční vína! Také objevte výrazná červená vína a vynikající bílá vína pro váš sklep.


Tento článek obsahuje

(Kliknutím na odkaz níže přejdete na konkrétní sekci)

  • Co je Mimosa?
  • Nejlepší recept mimózy
  • Tipy, jak udělat dokonalou mimózu
  • Jak si vybrat sekt pro mimózu
  • Servírování Mimosas
  • Jídlo k podávání s Mimosas
  • Některá fakta o zábavě Mimosa
  • Několik snadnějších nápadů na koktejly na bázi vína
  • Lahodná šumivá vína pro mimózu
  • Bollinger Special Cuvee Brut
  • Delamotte Blanc de Blancs Brut
  • Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DeOCG 2015
  • Bouvet-Ladubay Saumur Saphir Brut 2015
  • Agusti Torello Mata Kripta Gran Reserva Cava 2011
  • Freixenet Cordon Negro Gran Seleccion Brut Cava
  • Jacob's Creek Chardonnay - Pinot Noir Brut Cuvee
  • Korbel Cellars California Champagne Brut

Co je Mimosa?

Mimóza

Mimosa je šampaňský koktejl vyrobený z ostré pomerančové šťávy doplněný lahodným šampaňským nebo jakýmkoli šumivým bílým vínem.



Recept na přípravu tohoto brunchového koktejlu je docela přímočarý, lehký na alkohol a je naprosto lahodný!

Nejlepší recept mimózy

Tady je náš oblíbený recept na mimózu!


Recept na mimózu


Přečtěte si také: Zjistit kolik kalorií pijete ze sklenice červené víno .


Zde je několik tipů, jak se ujistit, že svou mimózu získáteakorát!



Tipy, jak udělat dokonalou mimózu

Tipy, jak udělat dokonalou mimózu

Za prvé, klasická mimóza má jen dvě přísady, takže byste měli usilovat o dobrou kvalitu těchto přísad.

I když jsou v receptu na mimózu pouhé dvě přísady, je třeba věnovat pozornost dalším věcem.

1. Čerstvě vymačkaný pomerančový džus vládne!

Pokud je to možné, použijte čerstvě vymačkaný pomerančový džus, protože je nejvíce chutný a výživný. 1 šálek šťávy potřebuje asi 3 pomeranče, jen abyste měli rozchod k následování.

Naplňte dužinu ze svého studeného, ​​čerstvého vymačkaného pomerančového džusu, abyste získali hladký bublinkový koktejl. Bubliny způsobí, že buničina vystoupí na povrch. Pokud dáváte přednost nákupu v obchodě, získejte vysoce kvalitní pomerančový džus bez dužiny. Nepoužívejte oranžový koncentrát.

2. Nalezení dokonalého poměru

Pravdou je, že neexistuje žádný dokonalý poměr - záleží jen na vás. Můžete však začít s klasickým poměrem receptur mimózy, který vyžaduje stejné díly sektu než pomerančový džus. Poté odtud upravte podle svého vkusu.

3. Nejprve vždy přidejte šumivé víno

Existují pro to dva důvody. Prvním je zachování části karbonatace. Nalijte víno pomalu, aby se minimalizovala pěna.


Druhým důvodem je zabránit lepivému nepořádku na sklenici, pokud šampaňské náhodou přetekne! První nalití sektu mnohem usnadňuje kontrolu bublin.

4. Nemíchejte

Když nalijete pomerančový džus, bubliny ve víně vám pomohou tento nápoj samostatně namíchat, takže nemusíte míchat. Míchání způsobí, že zmizí více bublin a nápoj se vyrovná.

5. Led je ne-ne

Led se rozpustí a zředí nápoj, takže se vyvarujte přidávání ledu. Před mícháním stačí vychladnout pomerančový džus a sekt a bude to v pořádku.

6. K dispozici je také nealkoholická verze!

Jako náhradu za víno použijte nealkoholický šumivý hroznový džus.

C. Varianty mimózy

Brunch koktejl

Zde je několik ingrediencí, které můžete přidat k okořenění mimózy - navíc k receptu na základní šumivé víno a pomerančový džus.

  • Ať je to ruská mimóza: Přidejte vodku pro ruský twist.
  • Udělejte to francouzským: Přidejte lžíci Chambord pro francouzský nádech.
  • Jděte na krev: Krevní pomerančový džus, to je! To dodá vašemu nápoji načervenalý odstín a přidá trochu ananasového džusu pro krvavě oranžovou mimózu. Mohlo by to být skvělé pro Halloween.
  • Extra ovocná: Přidejte ovocný džus, jako je brusinkový nebo granátový džus, nebo obojí.
  • Vytvořte přechod: Pomalu nalijte Grenadinu po straně sklenice. Seskupí se dole a vytvoří krásný efekt přechodu východu slunce.
  • Vytvořte Tequila Sunrise Mimosa: Přidejte do své mimózy s gradací v Grenadinu trochu tequily.


  • Přepněte barvu sektu: Růžové šampaňské vám dá narůžovělou mimózu a červené, šumivé Lambrusco dělá to, no, červená.
  • Přidat jablečný mošt: Jablečný mošt je další oblíbenou variantou. Jablečný mošt zvyšuje šumivost v bublině a dodává lahodnou jablečnou chuť.
  • Použijte pyré: Před nalitím tekutin přidejte na dno sklenice jahodové nebo broskvové pyré.

Které šumivé víno je pro mimózy nejlepší?

Jak si vybrat sekt pro mimózu

Chlazené sekt

Žádný šumivé víno bude dělat, i když se tradičně používá suché bílé šumivé víno. Přednost se dává suchému, protože pomerančový džus už bude bonbón .

Pokud používáte šampaňské, nepotřebujete drahé.

Uložte si drahé šumivé víno, abyste si ho mohli vychutnat sami, protože míchání s pomerančovým džusem stejně zředí většinu exotických chutí!

Nejjednodušší možností je italské Prosecco nebo španělská Cava, protože jsou lahodné, suché a za rozumnou cenu. Nezapomeňte však nepoužívat nic příliš levného.

Pokud také plánujete používat šampaňské, vězte, že šampaňské má mnoho úrovní sladkosti. AHrubýŠampaňské, které je suché až suché, by mělo fungovat dobře i pro mimózy.

Jaký je nejlepší způsob, jak sloužit své mimóze?

Servírování Mimosas

Servírování Mimosas

Zde je několik aspektů, které byste měli zvážit:

1. Jaké sklo použít

Nejlepší volbou je šampaňská flétna nebo jakákoli vysoká sklenice s úzkým otvorem, protože vysoký design pomáhá zadržovat bubliny. Pokud to ale nemáte, běžný sklenice na víno bude také dělat.

Pokud se chcete vydat nepředvídatelnou cestou a nemusíte se příliš obávat ztráty bublin, můžete použít širší klasický podšálek na šampaňské, abyste vytvořili pocit Roaring 20s. Vaši hosté však pravděpodobně budou muset vypít mnohem rychleji.

U opravdu studené mimózy můžete brýle před použitím ochladit. Bude to jako mít led minus vyhlídka na ředění.

2. Zdobení mimóz

To nenínutnéozdobit mimózy.Ale proč ne?

Jedním z nejjednodušších způsobů je použití ovoce, které odpovídá chuti nápoje.

  • Ananasový nebo oranžový plátek položený na okraji sklenice
  • Brusinky, třešně, kousky jahod v pití
  • Na slavnostní ozdobu natřete okraj sklenice trochou práškového cukru nebo čokoládové rýže.

3. Výroba mimóz pro dav

Pro velké davy můžete připravovat mimózy buď jednotlivě, nebo v džbánu. I když používáte džbán, nezapomeňte mimózy před příjezdem hostů dobře vychladit.

Předmíchání v džbánu ušetří nějaký čas a stejně jako výroba jediné mimózy přidejte šumivé víno před pomerančový džus. Pamatujte však, že při každém přenosu nápoje ze sklenice do sklenice ztratíte bubliny.

4. Vytvořte mimózový pruh

Bar mimosa bude pro vaše hosty zábavnou aktivitou. Můžete jim nastavit další ingredience, jako je likér nebo ovocné šťávy, aby se svými nápoji mohli tvořit. Nechte je být kreativní a namíchejte si vlastní lahodnou mimózu!

5. Co dělat se zbytky mimosas

Jakkoli může být myšlenka děsivá, zbylé mimózy jsou realitou a pravděpodobně už nejsou příliš chutné, protože se zhoršily.

Můžete jej však použít k výrobě salátového dresingu z mimózy:

  • ½ šálku zbylé mimózy
  • 1 lžíce octa z bílého vína
  • 1 čajová lžička medu
  • ½ čajové lžičky soli
  • ½ lžičky mletého černého pepře
  • ½ šálku lehkého oleje jako slunečnice

Vše promíchejte a dobře protřepejte. Toto můžete skladovat až týden v chladničce.

Jaké jídlo můžete sladit s mimózou?

Jídlo k podávání s Mimosas

Jídlo k servírování s Mimosou

Vzhledem k tomu, že mimosy jsou často podávány jako brunchové koktejly, bude každý brunchský trh dobře odpovídat. Například:

  • Skořicové rolky
  • Varná deska ovesné vločky nebo kaše
  • Francouzský toast
  • Banánové palačinky
  • Omeleta

Nyní několik zajímavých informací o pití.

Některá fakta o zábavě Mimosa

Přemýšleli jste někdy, odkud mimóza pochází, nebo proč se jí dokonce říká mimóza?

1. Počátky mimózy

Buck Fizz

Jedna legenda říká, že to všechno začalo v Londýně, v klubu Buck’s Club, kdy byl v roce 1921 vynalezen nápoj zvaný Buck’s Fizz. Byl vyroben ze šampaňského a pomerančového džusu, ale s vyšším poměrem šumivého vína.

Asi o čtyři roky později v hotelu Ritz v Paříži vytvořil barman jménem Frank Meier nápoj, který používal stejné díly sektu a pomerančového džusu - a mimóza se tak narodila!

Ale to je jeden příběh.

Další příběh tvrdí, že Alfred Hitchock vynalezl mimózu ve čtyřicátých letech 20. století v San Francisku, když s kamarádem potlačili kocovinu touto směsí. Hitchcock je také věřil k popularizoval tento nápoj jako brunch koktejl.

2. Den mimózy

Den národní mimózy

Mimóza je tak milovaný koktejl, že se koná národní den mimózy, který připadá na 16. května. Takže nezapomeňte namíchat spoustu tohoto klasického koktejlu k oslavě k tomuto datu!

3. Proč se mimóza nazývá mimóza

Mimosa koktejlový květ

Koktejl mimózy je pojmenován po hezkém žlutém květu rostliny mimózy (Acacia Dealbata), někdy nazývané stříbrný nebo modrý proutí.

Kupodivu, i když jeho obecný název je „mimosa“, nepatří dorod Mimosa, jiná skupina rostlin. Acacia dealbata spadá do rodu Acacia a roste ve středomořských nebo teplých oblastech mírného podnebí.

Mimóza se vyrábí velmi snadno a je nutností ve vašem brunchovém menu.

V případě, že si chcete rozšířit obzory a vyzkoušet nějakédalší jednoduché koktejly na bázi vína, zde jsou některé skvělé nápady.

Doporučená