Článek

Prázdninová zábava

Prázdninové víno a párování jídla může být těžké. Zjistit, která vína spojit s tak širokým sortimentem potravin, je výzvou i pro nejzkušenějšího kuchaře a myšlenka pobavit se nad vším ostatním je stresující! Zde je několik pokynů, které je třeba dodržet, aby bylo zajištěno, že vaše párování jídla a vína bude snadné a zábavné:

Hlavní jídlo
Pro bílé víno milenec, měkký Chardonnay je skvělým doplňkem drůbeže a sortimentem stran. Dokonce a Ryzlink rýnský nebo Pinot Grigio mohl fungovat. Minerality a tóny jablka a citrusů společné pro Pinot Grigio se dobře hodí k bohatým svátkovým pokrmům. I když mnozí předpokládají, že bílé víno je ideálním párem drůbeže, Pinot Noir ovocný charakter a nedostatek tříslovin jsou ideální pro podávání s krůtami. Jeho živý a ovocný charakter jistě potěší i pijáky červeného vína.

Pokud na sváteční večeři nakonec servírujete elegantní pečené maso, vyberte odvážnější červené víno, například Meritage , aby odpovídaly silnějším příchutím masa.

Side Dis on je
Kterýkoli z těchto dřívějších návrhů párování vín bude také dobře fungovat s nesčetnými bohatými přílohami, které často doprovázejí hlavní chod. Chcete-li doplnit koření a příchutě, zkuste příjemně Syrah-Malbec . Tato světlejší červená, s vlastními tóny koření a zemitosti, obstojí u každého pokrmu, od sladké bramborové kaše až po krémovou perlovou cibuli.
Dezerty
Můj bože, co se hodí k dýňovému koláči? Vzhledem k nepřebernému množství koření a chutí používaných v tradičních svátečních dezertech, od skořice po pekanové ořechy, se může zdát zdrcující najít víno, které dobře odpovídá konci jídla. Elegantním a jedinečným nápadem je zakončit slavnostní notu znakem šumivé víno - perfektní doplněk bohatého jídla. Pro sýrový talíř nebo bohatý dezert, jako jsou ty s čokoládou, zkuste plné tělo Cabernet nebo Syrah .

Nezapomeňte na hostitele
A konečně, pokud se účastníte sváteční oslavy, vždy je také vhodná příležitost přinést si dárek na víno pro hostitele s výběrem vín, která si můžete vychutnat po celou dobu jídla. A dárkový koš na víno je také příjemný dotek - spolu s vínem a malým občerstvením, které hostitel může sloužit na shromáždění nebo uložit a užít si při relaxaci. Víno je také skvělé sváteční dárek .




Doporučená