Článek

Historie a pohostinství - vysoké poznámky: Silverado Vineyards

silveradovineyards.jpgPodle Courtney Cochran

Silverado Vineyards se podobá skvělému dostihovému koňovi, který je od svého příchodu na tento svět připraven na výkon: Nejen, že vinařství, které vytváří precedens, se po více než 25 letech na vinařské scéně v Napa stále otáčí, je stále v čele s hostitelem iniciativ v oblasti pohostinství a udržitelnosti, které ctí jeho legendární minulost i slibnou budoucnost.

Heritage High Marks
V dokumentu „The Silverado Squatters“ (1880) známý skotský písař Robert Louis Stevenson poznamenává, že „začátek výsadby vinné révy je jako začátek těžby drahých kovů: vinař také„ vyhlídky “,“ trefné pozorování vzhledem k legendární minulosti údolí jako těžební komunita. Jak čtenáři vinařské země dobře vědí, hlavní událostí dne v Napě jsou spíše vínová pronásledování - než těžba - detail, který je na Silverado Vineyards ' krásně členěné vinařské a pohostinské centrum na kopci. Stevensonovo prospekční téma však není v této nové éře vinařství o nic méně relevantní, zvláště pokud se na něj díváme ve světle péče, s níž zakladatelská rodina Millerů ze společnosti Silverado hledala a po zhruba čtyřech desetiletích získala pozemek za pozemkem proslulé vinice v údolí. Výsledkem je pečlivě kultivovaná sbírka vynikajících vinic, které poskytují ovoce pro trvale oceněná cuvée programu. A - poznamenává - pro vinné dědictví, jehož bohatství převyšuje bohatství drahých kovů, protože jeho hodnotu lze spočítat v počtu zasažených životů a vzpomínek vytvořených při neotevření lahví těchto vítězných vín.

silveradocab.jpg Budoucí vpřed
Věříme, že vše je vhodné, vzhledem k rodinnému seznamu působivých úspěchů v průběhu let. Výběr z těchto vyznamenání zahrnuje označení jako americké vinařství roku ve Velké národní vinařské soutěži (1987), uznání jako „jedno z nejprestižnějších vinařství v údolí Napa“ (Los Angeles Times, 1988) a výběr producenta Cabernet Sauvignon roku čDivák na víno(1993). Tři generace v roce Millers stále dolaďují své dědictví a do svého vinařského programu přidávají průkopnické iniciativy v oblasti úspory energie a ochrany životního prostředí a pokračují v rozvoji zážitku návštěvníků.

Scion udržitelnosti
- Pod záštitou hnutí Fish Friendly Farming se Silverado pustilo do obnovy koryt potoků a břehů řek na původních stanovištích již v roce 2005. A v roce 2007 se vinařství pustilo do plánu na snížení spotřeby energie, instalace solárních panelů a přechod vozidel pro vinice na hybridní technologii.

silveradotour.jpg Vitality návštěvnického centra - Nenechte si ujít prvotřídní návštěvnické programy Silverado, které zahrnují prohlídky vinic (prohlídka Saddleblock je zakončena chuťovkami a chutěmi pod nádherným dubem starým 300 let) a ochutnávky knihoven (Cabernet se vrací zpět o tři desetiletí a nabízí vzácný vertikální vzhled v okrese Stags Leap).

Co jiného byste očekávali od vychovaného konkurenta se zálibou v překonávání očekávání a vystupování na vrcholu?

Silverado Vineyards
6121 Silverado Trail, Napa CA 94558 * (707) 257-1770

Doporučená