Co dělá Henri Giraud Champagne oblíbeným mezi milovníky a sběrateli vína?
Henri Giraud je jedním z nejstarších a nejvýznamnějších francouzských domů na šampaňské s fascinující historií sahající do 17. století.
Tento dům se šampaňským je známý svými dominantními cuvée Pinot Noir a jedinečným použitím sudů z dubu Argonne.
Ale jak se má Henri GiraudŠampaňskévyrobeno? Jak se vám dostane do rukou láhev tohoto francouzského vína?
Pojďme se dozvědět více o tomto šampaňském, včetně jeho původu, procesu výroby vína a dalších. Také jsme uvedlitop 10 kupé Henri Giraudanejjednodušší způsob, jak do nich investovat.
Další čtení:
Tady je podrobný průvodce vším, co potřebujete vědět Investice do vína.
Podívejte se také na to nejlepší Šampaňské koupit v roce 2021.
Začněme.
Kultovní šampaňské Henri Giraud se nachází v Ay ve francouzské oblasti Champagne (nezaměňovat s Maison Paul Giraud, který vyrábí koňaky!)
Vlajkovou lodí Champagne House je bohatá smyslná Fut de Chene, směs šampaňského, které dominuje Pinot Noir a stárl v sudu z dubu Argonne.
Vína jsou směsí odrůdy Pinot Noir a malého procenta Chardonnay . Na rozdíl od jiných výrobců v oblasti Champagne, Henri Giraud dává přednost použití sudů z dubu Argonne před populárními sudy z Bordeaux. ( Více o tom později .)
Další čtení: Podívejte se, jak je na tom víno Pinot Noir Víno Malbec .
Přestože má Giraud Champagne kořeny v 18. století, skutečná výroba vína začala až ve 20. století.
Pojďme se podívat na to, jak to všechno začalo?
Počátky šampaňského Henriho Girauda lze vysledovat až v roce 1625, což z něj činí nejstarší dům šampaňského, který stále vlastní zakladatelská rodina.
Všechno to začalo, když se François Hémart a celá rodina Hémartů (současníci Henriho IV) rozhodli trvale usadit v Ay.
Na začátku 20. století se Léon Giraud oženil s Madeleine Hémartovou. Přestavěl rodinnou vinici, která byla zničena dvojí krizí - první světovou válkou a fyloxerou.
Po přestavbě se rodina Giraud-Hémart stala producenty šampaňského a vinařství se v roce 1975 stalo plnohodnotným Champagne House se statusem Negociant Manipulant. (Pěstitelé NM pěstují na svých vlastních pozemcích a nakupují hrozny od jiných pěstitelů.)
Dnes tuto show pořádá Claude Giraud, vinař 12. generace. Pozvedl toto nádherné francouzské víno na novou úroveň obnovením používání tradičních sudů z dubového dřeva pocházejících z Argonský les .
Rodina Giraud také otevřela turistům svůj Manoir Henri Giraud z 19. století, který se nachází nedaleko Epernay. Nabízejí skvělou prohlídku s ochutnávkou vín, aby poznali historii a terroir Domaine.
Ale nebojte se, pokud nemůžete tuto cestu podniknout. V další části si povíme, jak se víno vyrábí!
Dům šampaňského používá k vinifikaci svých vín přírodní materiály.
Vinice, které rostou na vinicích Grand Cru, jsou zakořeněny v hluboké vápnité půdě, odkud hrozny čerpají svou mimořádnou minerálnost a květinové aroma.
Příkladné odrůdy vinné révy pocházejí z 10 hektarů rodinné vinice (na východním konci údolí Marne) a od jejich přátel a rodin.
Hrozny jsou vinifikovány v opečeném dubovém sudu - to dodává výraznou příchuť grand cuvees.
Někdy také používají menší nádoby (vyrobené z terakoty nebo vejčitého pískovce), které jsou pro optimalizaci výměny mezi vínem a kalem lepší než kádě z nerezové oceli.
Nyní se podívejme na různé styly šampaňského Henri Giraud.
Giraud House vyrábí své šampaňské v různých stylech.
Esprit Nature Champagne je směsí Pinot Noir a Chardonnay . Je vinifikována a zrála ve 3 až 5 let starých dubových sudech a další dva roky na jejích kalích.
Tato směs odrůd Pinot Noir a Chardonnay je vinifikována a zraje v terakotových nádobách zvaných Dame-Jane. Stárne nejméně tři roky na kalech.
Další čtení: V tomto článku se dozvíte více o Rosé Wine .
Blanc de Craie je čisté šampaňské Chardonnay - vinifikované a zrající ve 3–5 let starém dubovém sudu a dále tři roky na kalech.
Toto šampaňské vzdává hold nádherným vínům Pinot Noir v oblasti Ay. Stejně jako Henri Giraud Code Noir je i tato cuvee vyráběna výhradně z odrůdy Pinot Noir.
Stárne 12 měsíců na celých kalech v dubových sudech, poté šest měsíců na jemných kalech a dalších 36 měsíců pod sklem.
The House nabízí další Hommage styl - Hommage François Hémart Brut - jako pocta prvnímu členu rodiny Hémartů. Má bohatý pocit v ústech s tóny cukrářského krému, citronového tvarohu, sušených meruněk a borůvkového koláče.
MV Ay Grand Cru Brut je multi-vintage, tradiční směs šampaňského. Směs se skládá ze dvou třetin konkrétního ročníku a jedné třetiny vína z trvalé rezervy (která se skladuje od roku 1990).
Je vinifikováno a zráno v dubových sudech po dobu jednoho roku a zráno nejméně čtyři roky na kalech.
Cuvee Argonne Grand Cru je také směsí Pinot Noir a Chardonnay. Je vinifikováno a stárne na svých kalích v novém sudu z dubu Argonne.
Další čtení: Udělejte na své přátele sklenku Mimóza , Kir Royale , Sangria nebo jakýkoli jiný Šampaňský koktejl !
Zde je seznam deseti nejlepších cuvee Henri Giraud, které si můžete koupit v roce 2021.
Henri Giraud ‚Enneade 'je kolekce 9 různých lahví. Případ zahrnuje sedm ročníků Henri Giraud (1990, 1993, 1995, 1996, 1998, 1999, 2000.)
Každá láhev představuje nový výraz a bohatost hroznů získaných z vápencových půd Ay.
Cena kolekce Henri Giraud Enneade: 5 000 $
Maison Henri Giraud vyrábí pouze 328 lahví tohoto dobrého vína, které má kořeněnou svěžest orientálních bylin.
‚Argonne‘ Brut Rose je krásná láhev z růžového zlata, která zobrazuje eleganci a sofistikovanost. Vyrábí se přidáním několika litrů nádherné červené Ay Grand Cru do jedinečného sudu z dubu Argonne z roku 2004.
Cena Henriho Girauda „Argonne“ Ay Grand Cru Brut Rosé 2004: 1 521 $
Toto šumivé víno patří mezi vína Champagne Blanc de Blanc s nejvyšší cenou.
Má dobře zaoblené tělo s výraznou vůní dubu a sušenek. Citrusová svěžest citronu a pomeranče je dobře vyvážená kyselostí a pěnou. Každý doušek vám dá noty lískových oříšků a karamelu.
Cena Henri Giraud Grand Cru d'Ay Blanc de Blancs 1990: 1 291 $