Článek

Ruce na vinařství s Holman Cellars

Poznámka: Toto prostředí již není k dispozici.Zde je několik dalších, které by se vám mohly líbit:

  • Výlet ATV a párování vín ve vinařství Hess
  • Sobotní brunchový zážitek v centru Napa
  • Sip n Cycle v Carneros
  • Zobrazit všechny zkušenosti s vínem


Manželé a manželé, Jason a Helen Holman, vedou obvinění v Napa's Holman Cellars spolu s bratrancem Johnem. Jejich vinařství o rozloze 3000 čtverečních stop je na nepravděpodobném místě a nazývá domov průmyslového parku v jižním Napě. Oficiálně založen v roce 2010, pár se setkal na právnické škole a s kombinovanou vášní pro vinařství (a pro Helenu známou) zahájil cestu výroby malých množství jedinečných vín s použitím neobvyklých odrůd se svou vlajkovou lodí Uncharted Wines.

Zatímco umístění vinařství je neobvyklé, Holman Cellars hostí vysoce osobní zážitek pro hosty, kteří se vydávají na cestu po vyšlapané stezce v údolí Napa Valley. Zaměřují se na výrobu těch nejkvalitnějších vín a zajišťují, aby hosté měli co nejpútavější návštěvu tím, že ochutnají své zboží v lahvích a sudech, a pro ty nejzajímavější návštěvníky zákulisí a ruce vinařského dobrodružství Zkušenosti s vinařskou zemí .



Hands on Winemaking (již není k dispozici)

Holman Cellars
190 Caterpillar Trail, č. 9
Napa, CA 94558

Když si rezervujete tuto velmi zvláštní zkušenost, nikdy nevíte, do čeho půjdete. To je to, z čeho jsou nejvíce nadšení! Jedná se o funkční vinařství a je třeba udělat práci a úkoly, které jsou velmi sezónní povahy. Ať už sedíte na mixu mezi Jasonem a Johnem, šplháte a čistíte tanky nebo plníte víno, není tu žádný hlubší zážitek z Napa Valley.

Ve své nejnovější nabídce mohli hosté zvednout židli a posadit se naproti vinaři z Napa Valley Jasonu Holmanovi, když procházel procesem míchání vína. Na povrchu se zdá, že k míchání vín není moc. Jeden by předpokládal (správně), že si vezmete jedno víno a mícháte ho s jiným, a výsledkem je víno, které chutná trochu jako obojí. Ale jak vám ukáží Jason a John, je to víc než jen míchání.

Láhve jsou neukryté, sklenice na víno vyloženy a papír připraven k zapisování. Míchání má mistrovskou stránku, která vyžaduje nejen pochopení jeho mechaniky, ale také vyžaduje chuťové buňky s jemností a schopností představit si chutný výsledek. Jason vás provede celým procesem, jak nasáváte vůně a doušky tří odrůd. Pak začne míchání. Sem a tam jdete, dokud nedorazíte k dokonalé směsi. Celkově lze říci, že míchání ke zlepšení vína je spíše uměním než vědou. Jejich malé množství jednoho až čtyř sudů umožňuje vytvářet nová a vzrušující vína, která mystifikují i ​​největšího znalce vína. Společnost Holman používá neobvyklé odrůdy, odlehlé vinice a nekonvenční výrobní techniky, aby poskytla spotřebiteli nezapomenutelný zážitek.

Během tohoto jedinečného zážitku si můžete pochutnat na ochutnávce neobvyklých odrůd vína Jason, spolu se sýrem a uzeninami. Odjedete s lepším porozuměním vínu a vinařství, ale neslibujete, že odjedete s čistými rukama.

Zarezervujte si vlastní zkušenosti s výrobou vína WineCountry.com/Experiences a prozkoumejte úplný seznam aktuálních nabídek.


Doporučená