Blog

Grahamův přístav - vinice, vinařství, nejlepší vína (2021)

Zajímá vás Grahamův přístav a přemýšlíte, které lahve koupit?

Společnost W & J Graham’s, která byla založena před více než 200 lety, je proslulá výrobou nejlepších portských vín, jaké kdy svět viděl - zářivý příklad příběhu údolí Douro!

Čím je Grahamův přístav tak jedinečný? Jak můžete získat láhev tohoto vína do své sbírky?

Počínaje jeho historií a přechodem k vinařským technikám, pojďme odhalit vše, co potřebujete vědět o Grahamově přístavu.

Dokonce máme seznamosm nejlepších portských vín Graham’spro které můžete investovat.


Co víc?Zjistíte, jak jstesi můžete snadno vyzvednout láhev Grahamova přístavu pro svou sbírku.



Další čtení

Podívejte se na našeho komplexního průvodce, jak můžete začít v World of Wine Investment. Potřebujete také najít Nejlepší šampaňské na oslavu? Máme pro vás dokonalý seznam - můžeme vám dokonce pomoci najít Perfektní sklo k tomu.

V tomto článku se budeme zabývat:

  • Stručný úvod do Grahamova přístavu
  • Stručná historie Grahamova přístavu
  • Vinice
  • Vinařství a vinařství v Graham's
  • Nejlepší Grahamův přístav ke koupi v roce 2021
  1. Portál W&J Graham „Don't Forget“, Portugalsko
  2. W & J Graham's 90 Year Old Tawny Port, Portugal
  3. W & J Graham's Malvedos Crusted Port, Portugalsko
  4. W & J Graham's Single Harvest Tawny Port, Portugalsko
  5. Vintage přístav W & J Grahama „Kamenné terasy“, Portugalsko
  6. 40letý přístav W&J Graham v Tawny, Portugalsko
  7. Nejlepší rezervní přístav W & J Grahama, Portugalsko
  8. W & J Graham's Vintage Port, Portugalsko
  • Proč byste měli investovat do Grahamova přístavu
  • Vlastní kousek údolí Douro


Nalijte si sklenku svého oblíbeného Víno Malbec a pojďme začít.


Stručný úvod do Grahamova přístavu

Úvod do Grahamova přístavu

Společnost W & J Graham’s Port, která byla založena v roce 1820, je známá výrobou vynikající řady portů Aged Tawny, Reserve, Late Bottled Vintage (LBV) a Quinta Vintage Ports.

W & J Graham byla jednou z prvních přístavních společností, které investovaly do vlastních vinic v údolí Douro. Tento Port House vlastní pět nejlepších vinic v tomto údolí - všechny se nacházejí v nejlepších vinařských oblastech regionu. ( Více o vinicích trochu!)


Každá nemovitost má nejvyšší klasifikaci „A“ a pěstuje směs starých a nových vinic Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Amarela a Alicante Bouschet.

Pojďme se rychle podívat na to, kde Grahamův přístav začal.

Stručná historie Grahamova přístavu

Historie Grahamova přístavu

Historie Grahamových portských vín začíná dvěma rodinami, skotskými - Grahamy a Symingtony.

Bratři William a John Grahamové původně založili svou firmu na obchodování s textilem. V roce 1820 bratři obdrželi 27 barelů Portu jako platbu za dluh. To vyvolalo myšlenku vyrábět nejlepší portská vína z údolí Douro.


V roce 1882 Andrew James Symington vyplul ze Skotska, aby se připojil k rodině Grahamů v Portu. Přestože odešel spolupracovat s Warrem (Grahamovým konkurentem) - to byl začátek sdružení Graham-Symington.

Úspěch Grahamova přístavu vyvrcholil v roce 1890 a koupili vinici Quinta Dos Malvedos a postavili ji Grahamova chata (pracovní přístavní sklep) ve Vila Nova de Gaia (poblíž Porta).

Grahamova chata z roku 1890 je domovem více než 3 500 kořenovaných dubových sudů, velkých dubových sudů a rozsáhlého sklepa Vintage Port.

V roce 1970 byl uveden do prodeje Grahamův přístav a převzetí vnuků Andrewa Symingtona bylo přirozené.

Po téměř 50 letech je Graham’s nyní dobře známou globální značkou, která se nachází v 80 zemích světa.

Rovněž otevřeli Grahamovu přístavní chatu pro veřejnost, abyste se mohli zúčastnit ochutnávek vín a prohlídek. Můžete také navštívit restauraci a vinárnu VINUM v Port Lodge.

Pojďme na prohlídku vinic.

Objevte také:

Chcete rozmazlit své hosty dokonalým párty drinkem?Podívejte se na naše recepty na Elegantní šampaňský koktejl nebo a Slavnostní Sangria ?

Vinice

Údolí Douro
Údolí Douro

Údolí Douro je známé jako jedna z nejnáročnějších vinařských oblastí. Má strmá, klikatá údolí a hornatý terén, který vytváří mikroklima, které ovlivňuje chuť a profil vína.

Podívejme se podrobněji na každou vinici.



A. Quinta Dos Malvedos

Quinta Dos Malvedos

Quinta Dos Malvedos leží podél řeky Douro a je původním panstvím Grahamova přístavu. Zahrnuje více než 89 hektarů vinic s nejvyšší klasifikací „A“.

Touriga Franca, hroznové víno se silnou slupkou, které se daří v horkých a suchých podmínkách údolí Horního Doura, je zde hlavní odrůdou hroznů.

Když Touriga Franca dozraje do absolutní dokonalosti, je téměř zaručeno, že bude vyroben výjimečný Vintage Port. V mezidobí se sklizené hrozny plní do lahví jako „Quinta Dos Malvedos Vintage Port“.

Tato vinice také produkuje hrozny pro původní Grahamovy portské směsi, dezertní víno s příchutí zralé švestky - Six Grapes.



B. Quinta Das Lages

Quinta Das Lages

Grahamovi vinaři za posledních několik desetiletí přímo spravovali tento samostatně vlastněný 71hektarový majetek.

Lages je také domovem 3,7 ha ekologicky certifikované vinice , která vyrábí hrozny pro Grahamův přístav Natura Organic Reserve.

Přečtěte si také: Brunch nebo setkání s přáteli v horkém letním dni není úplné bez Osvěžující Mimosa !



C. Quinta Do Vale De Malhadas

Quinta Do Vale De Malhadas

Malhadas je vzdálený statek zasazený vysoko v Douro Superior. Rodina Symingtonů zachovala přes 100 hektarů původního divokého křoví a označila jej jako chráněnou oblast.

Vinice o rozloze 32 hektarů byla zakoupena v roce 1999 a stala se významným zdrojem vysoce kvalitních hroznů.

Malá část smíšených výsadb je více než 50 let stará a zbytek tvoří odrůdové šarže klasických odrůd Douro.



D. Quinta Da Vila Velha

Quinta Da Vila Velha

Úchvatná Vila Velha je jen co by kamenem dohodil od Quinta dos Malvedos. Pouze 56 hektarů tohoto pozemku o rozloze 145 hektarů je pod révou - zbývající oblast byla ponechána divoká, aby byla zachována přirozená flóra a fauna.

Jsou zde vysazeny starší vinné révy s několika malými balíčky vzácnějších aromatických odrůd, jako jsou Tinta Amarela a Alicante Bouschet.



E. Quinta Do Tua

Quinta Do Tua

Vina Quinta Do Tua vzkvétá více než 60 let a produkuje Vintage porty, které jsou koncentrované, intenzivní a jednoduše vynikající. Quinta Do Tua je nejmenší z Grahamových vinic na 60 hektarech (pouze 28,2 ha pod révou).

Touriga Nacional je nyní nejrozšířenější odrůdou hroznů v Tua a v údolí Vilariça. Toto hrozno produkuje řadu suchých červených vín Douro DOC Altano.


Přečtěte si také: Hledáte inspiraci na červené víno?Vydejte se na prohlídku a objevte klasická italská vína: Víno Chianti a Víno Barbera .

Vinařství a vinařství v Graham's

Vinařství a vinařství v Graham

Ve společnosti Graham’s je kladen velký důraz na udržitelné postupy. Provádějí výzkum za účelem optimalizace kvality ovoce a snížení eroze. Rovněž zkoumají různé odrůdy, podnože, klony, účinky prořezávání, minimální zásahy do zemědělství a ekologické vinařství.

Na jejich ekologicky certifikovaných vinicích Quinta das Lages se používají pouze přirozené techniky kontroly plevele a hospodaření s půdou. Graham také plánuje použít tyto techniky v Quinta dos Malvedos, aby jim pomohla dosáhnout ekologické certifikace pro tuto vinici.



Vinařství v Graham's

Vinařství v Graham

Vína Grahams Port se vyrábějí za použití vyváženého poměru tradičních a moderních metod.

Tento vinař používá tradiční šlapání v kamenných Lagares (mělké šlapací tanky) k výrobě portských vín Graham’s, než se přestěhuje do lahví.

Inovativní vinařský tým se stal průkopníkem průkopnické metody šlapání hroznů. Tuto inovaci můžete vidět při práci v Quinta dos Malvedos, kde vedle těch původních funguje první moderní Lagares na světě.

Tento vývoj byl velkým pokrokem vinařství v regionu Douro.


Jste připraveni ochutnat své smysly u některého z nejlepších portských vín Grahams, které jste si mohli koupit?

Nejlepší Grahamův přístav ke koupi v roce 2021

Zde je seznam našich oblíbených produktů od společnosti Graham’s Port - ideální pro vaši sbírku nebo jako dárek pro sběratele vína .



1. Portál Waw J Graham „Nezapomeňte“ v Tawny Port, Portugalsko

W&J Graham

Toto víno Tawny, jedno z nejpozoruhodnějších vydání z vinařství Graham's Port, bylo součástí tří sudů, které sahají až do příjezdu Andrewa Jamese Symingtona v roce 1882.

Nejprve odhaluje zralé, kulaté tóny tmavých ořechů a černého kardamomu. O něco později sladkost zesílí vrstvami medu, karamelu, sladké pomerančové kůry, točeného cukru, sušené meruňky, marcipánu a ořechových mandlí.


Cena přístavu Tawny společnosti W&J Graham „Ne Oublie“: 8774 USD



2. 90 let starý přístav Tawny, Portugalsko, W & J Graham

W&J Graham

Tento přístav Tawny má hluboký medový nos s tóny sušené meruňky a datlí.

Na patře ochutnáte hedvábný portský s vrstvami pomerančové kůry, opečeného karamelu, karamely, černého kardamomu, hřebíčku a opečených mandlí. Dochuť má náznak soli a jódu.


Cena 90 let starého přístavu Tawny od společnosti W & J Graham: 1193 USD



3. Port W & J Graham's Malvedos Crusted, Portugalsko

W&J Graham

Kytice tohoto neprůhledného fialového přístavu má intenzivní tóny tmavé švestky, zralých ostružin, skalní růže a krabičky na doutníky.

Na patře si můžete vychutnat zážitek z příchutí tmavé čokolády a černého ovoce, pevných tříslovin a dlouhého dochucení.

Cena přístavu W & J Graham's Malvedos Crusted: 682 $

Doporučená