Blog

Fritz Haag (vinařství, nejlepší vína, ceny 2021)

Chcete do své sbírky přidat lahodný rizling Fritz Haag?


Historická vinařská usedlost Fritz Haag sídlí v Braunebergu v centrálním údolí řeky Mosel v Německu. Vyrábí širokou škálu Rieslingových vín od suchého stylu až po vynikající botrytizovaná a sladká vína.

Proč je Fritz Haag pozoruhodným vínem, do kterého můžete investovat? A která vína byste si měli koupit?


Pojďme se ponořit do historie, vinařství a vinařství tohoto vinařství, která vína byste si měli koupit. Navíc zjistítenejbezpečnější a nejrychlejší způsob, jak investovat do tohoto německého vína.

Další čtení

Chcete prozkoumat svět investic do vína? Zjistěte, jak na tom s naší komplexní Průvodce investováním do vína. Objevte také více vín, jako je lahodné malbecké víno nebo klasické šampaňské.

Tento článek obsahuje:

(Kliknutím na odkazy níže přejdete na konkrétní sekci)

  • Stručný úvod do Fritze Haaga
  • Dějiny Fritze Haagu
  • Jakostní klasifikace vína Fritz Haag
  • Fritz Haag Vinařství a vinifikace
  • Fritz Haag Vína
  • Jak si užít a sloužit Fritzovi Haagovi
  • Nejlepší vína Fritz Haag ke koupi v roce 2021
  1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
  2. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  3. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese zlatá tobolka, Mosel
  4. 2010 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Lange Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  5. 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese, Mosel
  6. 2017 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese dlouhá zlatá tobolka, Mosel
  7. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  8. 2002 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 13, Mosel
  9. 1997 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese Fuder 18, Mosel
  10. 1994 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  • Proč je Fritz Haag dobrým investičním vínem

Stručný úvod do Fritze Haaga

Rychlý úvod k Fritzovi Haagovi

Panství Fritz Haag je korunovačním klenotem Německý rizling vína. Fritz Haag, který vlastní a provozuje rodina Haagů, si v průběhu let sbíral různá ocenění.

Jakmile je vinařství obdivováno Napoleonem, je známé svými elegantními a ostrými víny. Nejlepší vína společnosti Fritz Haag patří k nejvýznamnějším ryzlinkům, které region Mosela (dříve Mosel-Saar-Ruwer) nabízí.


Pojďme prozkoumat charakteristickou historii tohoto panství.


Přečtěte si také: Než prozkoumáte vína Fritz Haag, proč si nezamícháte koktejl nebo dva s některými z těchto klasik Mimóza a Sangria recepty?


Dějiny Fritze Haagu

Historie Fritze Haagu

První zmínka o panství Weingut Fritz Haag byla v roce 1605, kdy bylo město známé jako Dusemond (latinsky „sweet hill“).

Název vinic, „Juffer“ (ve smyslu „stará panna“ nebo „panna“), vznikl v roce 1790, kdy správu vinice převzaly tři neprovdané dcery aristokratické Kurpfälzische Kammerherr Wunderlich.

Vína byla pojmenována „Brauneberger Juffer“ a brzy si v zemi získala chuť znalců vína. Napoleon v té době skvěle stanovoval své ceny nad ostatními víny Mosel.

Na počest světoznámých vinic Fritz Haag, Brauneberger Juffer a Brauneberger Juffer Sonnenuhr, byl Dusemond v roce 1925 přejmenován na Brauneberg.


Rodina Haagů

Rodina Haagů

Nekonečně energický Wilhelm Haag převzal správu vinařského panství Fritz Haag v roce 1957. Pod jeho vedením dosáhla značka celosvětové slávy.

V roce 1994 získal Wilhelm titul Vinař roku populárním průvodcem vín Gault Millau (také známému vinaři Dr Loosenovi).

Vinařství Fritz Haag nyní řídí Wilhemův syn Oliver Haag a jeho manželka.


V roce 2008 obdržel Weingut Fritz Haag prestižní ocenění „Sbírka roku“.

Jakostní klasifikace vína Fritz Haag

Jakostní klasifikace vína Fritz Haag

Rieslingové Fritz Haag mají zřetelnou klasifikaci kvality. Vinařství je členem VDP a vyrábí „Prädikatswein“ s různou úrovní sladkosti.

VDP je Sdružení německých jakostních a vinařských statků Prädikat, kde nejlepší vinice nebo „Grosse Lage“ produkují víno „Grosses Gewachs“. V tomto pořadí následují klasifikace jako VDP Erste Lage, Ortsweine a Gutsweine.


Systém Pradikat („predikát“) v Německu je nejvyšší německou klasifikací jakosti vína. Německá vína jsou rozdělena do těchto Pradikats:

  • skříň (suchý až středně suchý)
  • Spatlese (sladké, pozdní sběr vína)
  • Auslese (vybraná sklizeň)
  • Beerenausleese (výběr bobulí)
  • Trockenbeerenauslese (výběr suchých bobulí)
  • Eiswein (ledové víno)

Fritz Haag vyrábí vína na všech úrovních Pradikat i špičková vína označovaná jako Grosses Gewachs.

(Budeme se ponořit do různých typůVína Fritz Haagtrochu!)

Další čtení:

Chcete objevit více úžasných bílých vín?Naši průvodci Pinot Blanc , Sauvignon Blanc ,a Ryzlink rýnský vína jsou tu, aby vám pomohla!

Fritz Haag vinařství a vinifikace

Fritz Haag vinařství a vinifikace

Vinice Fritz Haag se nacházejí v srdci středního Moselu. Panství Fritz Haag zahrnuje 19 hektarů vinic osázených výhradně hrozny Ryzlink rýnské kolem Braunebergu. 6,5 hektarů je v areálu Juffer, zatímco 3 hektary je v areálu Juffer Sonnenuhr.

Vinice Juffer i Juffer Sonnenuhr jsou pozemky z břidlicové půdy orientované na jih na řece Mosele. Tyto hluboké břidlicové půdy v terroiru v údolí řeky Mosely jsou ideální pro Ryzlink rýnský.

Mají vynikající mikroklima, které produkuje některá z nejintenzivnějších a nejelegantnějších vín v oblasti Mosely.

Sklizeň hroznů se provádí ručně a v několika fázích. Oliver dohlíží na zpracování odrůd a koření vín.

Vinařství ve Fritz Haag

Vinařství ve Fritz Haag

Nádoby ze starého dubu a nerezové oceli se používají k přidání svěžesti a hladkosti vína během procesu fermentace.

Vinice Fritz Haag ročně produkuje 5 500 případů vína - z nichž většina má úžasný potenciál stárnutí.

Dále objevíme různá vína Fritz Haag!


Přečtěte si více: Chcete rozšířit své znalosti o sklenicích na víno?Vyzkoušejte náš komplexní průvodce všemi typy skleniček na sekt.

Fritz Haag Vína

Fritz Haag má 12 různých vín, která odrážejí jedinečný terroir vinic z hnědé břidlice. Výrazná ovocná kyselost dodává těmto rizlingům elegantní sofistikovanost.

Prozkoumejte různé rizlingy od Fritze Haag - od lahodně sladkého po suché víno.

1. Estate Wines

Fritz Haag Estate Wines

Jedná se o tři základní realitní vína:

  • Estate Riesling Trocken (suché víno)
  • Brauneberger Riesling Trocken „J“ (75% z vinice Juffer, 25% ze Sonnenuhr)
  • Estate Riesling (mírně suchý)

2. Vinařství s jednou vinicí

Vinařství s jednou vinicí

Strmé stráně Brauneberg byly vždy respektovány jako špičková vinice, protože Římané pěstovali první vinné hrozny v Údolí Mosely . Dvě typická jedno vinná vína pocházejí z těchto dvou vinic:

A. Brauneberger Juffer

Tato vinice produkuje lehčí a delikátnější vína:

  • Riesling GG
  • Ryzlinková skříňka
  • Ryzlink pozdní sběr
  • Riesling výběr

Zejména Brauneberger Riesling Kabinett má velmi vynikající strukturu s čistou ovocností věrnou stylu Fritz Haag. Je vyroben z časně sklizeného ovoce jak z vinice Juffer, tak z vinice Juffer Sonnenuhr.

Brauneberger Juffer Sonnenuhr

Pod názvem Grosse Lage (Grand Cru) produkuje intenzivní, výrazná vína s vynikající čistotou a koncentrací, jako jsou:

  • Riesling GG
  • Ryzlink pozdní sběr
  • Riesling výběr

3. Vína mimo sušení

Riesling Brauneberger „Tradition“ polosuchý
  • Riesling Brauneberger „Tradition“ polosuchý
  • Brauneberger Juffer Riesling Feinherb

4. Sladká vína

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
  • Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
  • Zlatá tobolka Brauneberger Juffer Sundial Auslese
  • Beerenauslese
  • Trockenbeerenauslese


Přečtěte si více: Máte náladu oslavovat?Vyzkoušejte lahodné růžové víno nebo naše nejlepší tipy exotické víno Zinfandel !

Jak si užít a sloužit Fritzovi Haagovi

Jak si užít a sloužit Fritzovi Haagovi

Rieslingy Fritz Haag vytvářejí ideální párování s pokrmy z měkkýšů, slanými ústřicemi, talíři s uzeným masem a kořeněnými pokrmy.


Podávejte je při teplotě přibližně 8–10 stupňů Celsia. Většina vín může zůstat tvůj sklep asi na pět až 20 let a více, než se bude vyvíjet. Nyní se však také skvěle pijí.

Nejlepší vína Fritz Haag ke koupi v roce 2021

Zde jsou některá z nejlepších vín Fritz Haag ke koupi v roce 2021:

1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

Aromatický profil ročníku obsahuje spoustu kořene Botrytis, sladké ovoce, sušené meruňky, broskve, květinové prvky a vysokou hladinu zbytkového cukru.

Poznámky k degustaci odhalují koncentraci honovaného ovoce, křídových minerálních tónů a zralé kyselosti.


Cena roku 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel: 3557 $

Doporučená