Článek

Vinařství East Bay vytváří zážitek z ochutnávání měst

Autor: Robert P. Farmer

Většina lidí si správně spojuje vinařskou zemi - bez ohledu na to, o kterém regionu mluvíte - s touto zemí. Je těžké nemyslet na zážitky z Wine Country a nemyslet na bukolickou krajinu. Je to nejběžnější prostředí, když člověk myslí na vinařství a vinice. Ve městech po celé zemi však roste trend, který otřásá tímto vnímáním podnoží. Fenomén městského vinařství v poslední době vydává ve vinařském průmyslu větší hluk než dopravní zácpa v srdci Market Street. A nejen to mění způsob, jakým lidé ochutnávají víno, ale mění celý koncept toho, co tvoří vinařství.

Jeden vynikající příklad fenoménu městského vinařství najdete v kalifornském East Bay. Tady, kde jsou kotvy Oakland, Berkeley a Alameda, objevují urbaniti, že mohou mít zážitek z vinařství stejně plodný jako cokoli, co by našli v Napě, Sonomě nebo Healdsburgu. Tady vše, co potřebujete, je cesta vlakem BART nebo trajektem, abyste našli vinařství všech druhů. Nelze je najít na úbočí mezi vinicemi, ale spíše na tak nenáročných místech, jako jsou přestavěné sklady nebo v degustačních místnostech zmáčknutých do centra města.

Ačkoli je to daleko od stezky Silverado Trail, zážitek z městského vinařství se neliší od těch, kteří oceňují víno tak pro jeho zásluhy, jako pro jeho estetiku. Tato filozofie je součástí toho, co řídí Alianci vinařů v East Bay ( www.eastbayvintners.com ), sbírka 15 členů vinařství sjednocených v duchu a v praxi s cílem propagovat nejen povědomí o vínech East Bay, ale také o konceptu městského vinařství. Vinařství členů EBVA poskytuje rozhodně odlišné setkání s ochutnávkou vín, které se vyznačuje nenáročností a dychtivostí vzdělávat se. A především je to zábava.

Jedním z průkopníků East Bay je Rosenblum Cellars, který v této oblasti působí již dvě desetiletí a má vynikající pověst pro své odrůdy zinfandel a rhone. Společnost Rosenblum, jejíž kořeny vyrábějí víno z rodinného domu, přesunula svoji činnost do Alamedy v roce 1987 a začala - ať už nechtěně - s městským vínem v severní Kalifornii. Ačkoli Rosenblum je i nadále největším producentem mezi vinařstvími v East Bay, několik dalších se nyní etablovalo jako seriózní vinařství, aniž by vinice byly zpět.

Seznam vinařství a degustačních místností ve East Bay zahrnuje štítky, které se pyšní vzpínajícími se trendy ve vinařství. V této části světa narazíte na rozhodně uvolněný přístup s příjemnou atmosférou, která návštěvníka uklidní. Je to stejná funkce estetiky eklektického skladu nad milostivým středomořským panstvím, protože je to převládající městská hipness. Je to také proto, že vinařství EBVA sdílí společné pouto, které dosahuje minulosti za jejich členstvím v asociaci. Například JC Cellars a Dashe Cellars sdílejí stejné výkopy oblasti Jack London Square. Periscope Cellars a relativní nováček Urbano Cellars jsou oba ve stejném Emeryville Warehouse. Útulné sousedství umožňuje skvělé spojení s vinařskou komunitou, ale také pohodlný zážitek z ochutnávky vín.


Jak se to stane, zážitek z ochutnávky vín z East Bay je ještě pohodlnější během pasové akce Urban Wine Trail, která je naplánována na 5. dubna. Za cenu 35 $ v místě (30 USD předem online) můžete prozkoumat celý inventáře členů East Bay Vintner Alliance. Od Oaklandu po Berkeley a Alamedy po Emeryville bude každé vinařství obsahovat ochutnávky ve stylu „otevřeného domu“ spojené s jídlem z místních restaurací. Slibuje, že bude městským zážitkem, který byl kdysi k dispozici pouze ve vinařské zemi.


Doporučená