Článek

Diary of a Crush: Část 1

courtneyCochran_profile.jpg

Courtney Cochran


f Jako teenager jsem si vedl deník, určitě by to zaznamenalo mnoho zamilovanosti. Hymnou dospívání je koneckonců bezpochyby neopětovaná láska.

Ale vzhledem k mé současné profesi (a věku, musím s nechutí dodat), má drcení všechno co do činění s vínem a málo společného s romantikou. Pokud samozřejmě nevěříte, že obecná nádhera vinařské země je místem v romantické kategorii, v takovém případě byste mohli argumentovat, že tento deník zaznamenává dospělou zamilovanost velmi závažné povahy.


Jakkoli to vidíte, přečtěte si příběh vzrušujícího dobrodružství v drcení.

1. den - čtvrtek 20. září

Podíval se na šedou oblohu a nízké mraky visící zlověstně nad údolím Alexander a můj přítel Kenny ironicky řekl: „Moc se mi líbí toto počasí. Kdybych neměl na vinici viset 60 tun ovoce, chtěl bych to ještě víc. “

Tak šlo téma letošní sklizně, která byla poznamenána zdlouhavými chladnými kouzly, která vedla vinaře jako Kenny Likitprakong k tomu, že nechali své plody na vinici mnohem déle, než bylo pohodlné. Při pohledu na hrozny chřadnoucí na vinicích pod šedou oblohou jsem zjistil, že je těžké pochopit, jak dostatečně brzy dozrávají. Vzhledem k tomu, že hrozba deště způsobujícího hnilobu byla velmi reálná, byla situace opravdu kostkovaná.

Přišel jsem na několik dní do Sonomy, abych „stínoval“ Kennyho a zúčastnil se sklizně nebo drcení, jak to místní říkají. Nejvíc jsem byl nadšený z toho, že se chystám sbírat, ale zatím jsme se jen projížděli kolem Kennyho zvětralého Subaru Forrester a zkontrolovali, zda je nějaké ovoce z jeho vinic připraveno k sběru.


Zatím žádné kostky.

Kenny hodil několik vzorků hroznů z vinice Alexander Valley do chladiče a my jsme se vydali zpět do vinařství, abychom je otestovali na hladinu cukru a kyselosti. Možná, jen možná, čísla nám řeknou, že si můžeme vybrat v sobotu. Zkřížil jsem prsty a zapnul si vlněnou vestu. Bylo chladno.


Zůstaňte naladěni na den 2 mého zážitku ...


Doporučená