Blog

Château Margaux: Vinařství, nejlepší vína, ceny (2021)

Co je na Château Margaux zvláštní a jaké lahve byste si měli koupit?


Tento slavný palladiánský zámek obstál ve zkoušce času - od přežití francouzské revoluce po phylloxerovou plíseň z poloviny 19. století a krach trhu v Bordeaux ze 70. let. Přesto i nadále fascinuje legie milovníků vína po celém světě!

Je to také jeden z pěti Bordeauxských prvních růstů deklarovaných v klasifikaci napoleonské éry z roku 1855.


Jaká jsou vína vyrobená v Château Margaux? Jak chutnají?

V tomto článku prozkoumáme historii tohoto velkého vinařského panství, terroir, ta nejlepší vína investiční potenciál anejlepší způsob, jak do nich investovat.

Další čtení

Prozkoumejte nuance a postupy investování do vína v této komplexní příručce.

Tento článek obsahuje

(Kliknutím na odkaz níže přejdete na konkrétní sekci)

  • Fascinující příběh Château Margaux
  • Terroir a hrozny Château Margaux
  • Vinařství v Château Margaux
  • Kultovní vína zámku Margaux
  • Další zajímavá fakta o Château Margaux
  • Chuťový profil Château Margaux a párování potravin
  • Luxusní lahve Château Margaux ke koupi v roce 2021
  1. 2016 Chateau Margaux
  2. 2015 Chateau Margaux
  3. 2015 Červený pavilon Château Margaux
  4. 2010 Červený pavilon Château Margaux
  5. 1990 Chateau Margaux
  6. 2015 Bílý pavilon Château Margaux
  7. 2010 Bílý pavilon Château Margaux
  8. 2011 Margaux z Château Margaux
  • Investice do Château Margaux

Fascinující příběh Château Margaux

Fascinující příběh Château Margaux

Château Margaux (vyslovuje se marh-go) se nachází na levém břehu ústí řeky Garonne ve francouzském Médocu. Toto legendární panství je po staletí jednou z ústředních osobností vinařské oblasti Bordeaux.


Zde je pohled na některé historické milníky:

  • 1572: Château Margaux se narodil, když jeho majitelé restrukturalizovali nemovitost na vinařský statek, protože se pozornost přesunula z obilnin na pěstování révy.
  • Počátek 18. století: Vinař z Margauxu jménem Berlon jako první samostatně vinifikoval červené a bílé hrozny, což podnítilo počátky moderní vinifikace.
  • Polovina 18. století: Ročník 1771 byl prvním „klaretem“, který se objevil v katalogu Christie’s.
  • 1787: Thomas Jefferson navštívil Bordeaux a zmínil Margaux jako jednu ze „čtyř vinic první kvality“.
  • 1815: Markýz de la Colonilla najal bordeauxského architekta Louise Combese, aby postavil ikonický zámek, který dnes známe. Umělecké dílo Combes je často přezdíváno „Versailles Médoc“ a je vzácným příkladem neo palladiánského stylu.
  • 1977: André Mentzelopoulos získal majetek od rodiny Ginestetů poté, co v 70. letech 20. století došlo k pádu trhu v Bordeaux. Začal renesanci Château Margaux.
  • Corinne Mentzelopoulos pokračovala v práci svého otce, když zemřel v roce 1980, čímž se z Château Margaux stal miliardový podnik.

Dnes se Château Margaux řadí mezi nejvlivnější značky na trhu s jemným vínem.


Další čtení:

Nic nehovoří o oslavě jako a bublinková flétna z elegantní šampaňské .

Oživte své slavnosti barvami a příchutěmi Mimóza , Sangria a Kir Royale víno koktejly také!

Margaux AOC a klasifikace 1855

Margaux AOC a klasifikace 1855

Označení Margaux bylo první oblastí v Bordeaux pěstovanou pro vinice, a to díky Římanům, kteří tam před asi 2000 lety pěstovali hrozny.


Na ploše 1 530 hektarů se jedná o druhé největší označení v oblasti Médoc. V označení je asi 80 různých zámků, které ročně produkují přibližně 600 000 případů vína.

Zajímavé je, že názvy klasifikace z roku 185521 hradůod Margaux AOC - to je vyšší číslo než jakékoli jiné označení Bordeaux. Ty jsou klasifikovány od prvního růstu do pátého růstu. Kromě toho existuje také několik vynikajících zámků Cru Bourgeois.

Díky svým fantastickým terroirům a vinařským postupům Château Margaux snadno korunuje označení jako svůj první růst „Premier Grand Cru Classe“.

Terroir a hrozny Château Margaux

Terroir a hrozny Château Margaux

Terroir Château Margaux je jedinečný a definuje pozoruhodnou kvalitu jeho vín.

Jeho ohromující vinice má složitou kombinaci půd, která se skládá z křídového jílu pod vrchní vrstvou hrubého a jemného štěrku.

202 akrů z celkových 650 akrů je věnováno odrůdě červeného hroznu Cabernet Sauvignon, která představuje 75% výsadby. Merlot tvoří 20% výsadby a zbývajících 5% tvoří Cabernet Franc a Petit Verdot.


Oddělených 30 akrů je zasazeno Sauvignon Blanc, který se dostává do proslulého bílého vína panství.

Podívejme se na vinařství Chateau Margaux.

Přečtěte si také: Zjistěte více o těžce rostoucí Malbec hroznové víno a intenzivně ovocná vína produkuje.

Vinařství v Château Margaux

V Château Margaux probíhá kvašení červeného vína v kombinaci nerezové a dubové kádě.

Chateau Margaux používá ve svých směsích jak víno s volným výběhem, tak víno z lisu.

Lisované víno se získává z hroznových slupek, které tvoří výlisky (zbytky hroznů), které nebyly vyčerpány vinifikací. Díky velmi jemnému lisování může matolina vyrábět bohaté, tříslovinové, odvážné a masité víno.

Volné víno také prochází sekundárním (jablečno-mléčným) kvašením v sudech, ale lisované víno prochází jablečno-mléčným kvašením v sudech.

Bílé víno Chateau Margaux je fermentováno v nerezových tancích bez jablečno-mléčného kvašení.

Pro zrání jsou vína umístěna do sudů, obvykle do nového francouzského dubu. Červené víno zraje mezi 18 až 24 měsíci. Bílé víno zraje 6 až 8 měsíců.

Zajímavé je, že Château Margaux je jedním z mála majetků v Bordeaux s vlastní bednářskou výrobou, kde se vyrábí většina dubových sudů, které stárly na místě.

Jakmile jsou vína dostatečně vyzrálá, jsou nakonec smíchána s různými víny Château Margaux a plněna do lahví.

Co je zvláštního na lahvích Chateau Margaux?

Lahve Château Margaux byly od roku 1989 leptány laserem, aby se zabránilo padělání.

V roce 1995 se identifikace stala individuální, takže bylo možné sledovat cestu každé láhve. A v roce 2011 přidal Château Margaux na víčko lahve bublinový kód, aby posílil jejich opatření proti padělání.

Nyní k vínům Château Margaux.

Kultovní vína zámku Margaux

Château Margaux vyrábí čtyři vína - tři červená a bílá.

1. Grand Vin of Château Margaux

Skvělé víno Château Margaux

Toto je vlajkové víno společnosti Margaux ze směsi Cabernet Sauvignon, Merlot , Petit Verdot a Cabernet Franc.

Grand Vin je víno s dlouhou životností a bohatou aromatickou komplexitou, které často dosahuje vrcholné zralosti mezi 18 až 60 lety po ročníku. Chateau Margaux ročně vyrobí v průměru pouze 130 000 lahví tohoto vína.

2. Červený pavilon Château Margaux

Červený pavilon Château Margaux

Pavillon Rouge je druhé víno v Margauxu a původně bylo pojmenováno „Château Margaux 2. víno“. Teprve v roce 1908 se stal „Pavillon Rouge du Château Margaux“.

I když je obecně připraven k pití o něco dříve, může stárnout nad 30 nebo 40 let. Ročně se vyrobí asi 100 000 lahví.

3. Margaux du Château Margaux

Margaux z Château Margaux

Třetí víno, Margaux du Château Margaux, bylo představeno na ročníku 2009. Je méně složitý než Grand Vin a druhá vína. Ročně se vyrobí přibližně 40 000 lahví.

4. Bílý pavilon Château Margaux

Bílý pavilon Château Margaux

Bílé víno Château Margaux bylo prodáváno v 19. století jako „Château Margaux vin de Sauvignon“. Současný název „Pavillon Blanc du Château Margaux“ je na jeho etiketě pouze od roku 1920.

Toto nádherné bílé víno je 100% Sauvignon Blanc a ročně se vyrobí jen asi 10 000 lahví.

Další zajímavá fakta o Château Margaux

Château Margaux přichází se spravedlivým podílem zajímavých příběhů!

1. Mohyla z Margauxu

„La Mothe de Margaux“ nebo „mohyla Margaux“

Medoc je většinou plochý. Takže ve výšce Margaux byl ve 12. století známý jako „La Mothe de Margaux“ nebo „mohyla Margaux“. Zajímavé je, že Château Margaux je také jediným vínem z Bordeaux, které sdílí své jméno se svým označením.

2. Nejdražší láhev vína, která byla kdy porušena

Chateau Margaux 1787

V roce 1989 v New Yorku přinesl obchodník s vínem William Sokolin na večeři láhev Château Margaux 1787. Věřilo se, že kdysi patřili Thomasovi Jeffersonovi. Sokolin vešel do kovového stolu s podnosem, zaklepal dva otvory do zadní části lahve a zničil její drahocenný obsah. Naštěstí to bylo pojištěno na 225 000 $ (Sokolin to ocenil na 500 000 $ +, ale nebyl tam žádný úrok.)

3. Inspiroval operu

Château Margaux

Málo vín může tvrdit, že má blízké spojení se světem opery, ale Château Margaux ano! Inspirovala stejnojmennou operu (komická zarzuela), kterou v roce 1887 složil Manuel Fernandez Caballero.

4. Jít ekologicky

Ekologické

Château Margaux ve svých vinicích praktikuje převážně ekologické metody. Vinice pro ročník 2017 Grand Vin byly první, které byly 100% ekologicky obdělávány v Chateau Margaux.

5. Ročník Château Margaux 2015 je mimořádný

Château Margaux 2015 ročník je extra speciální

Grand Vin 2015 je výjimečný hned několika způsoby, kromě velkého ročníku.

Oslavuje 200. výročí architektury zámku a inauguraci nových budov navržených architektem Normanem Fosterem, oceněným Pritzkerovou cenou.

Byl to poslední ročník vinaře Paula Pontalliera a je mu poctou. Paul Pontallier byl dlouholetým technickým ředitelem Château Margaux, který zemřel v březnu 2016.

Ročník 2015 byl vydán v červnu 2016, láhev byla zdobena krásným sítotiskem zobrazujícím novou budovu, připevněnou na sklo místo obvyklých štítků.

Přečtěte si také: Odhalit svůdný italský Chianti nebo vynikající Chateauneuf du Pape vína, která můžete přidat do svých sklepů.

Jaké pokrmy byste teď spárovali se vznešeným vínem, jako je Château Margaux?

Doporučená