Blog

Caymus Vineyards (Wine Styles, Best Wines 2021)

Chcete se dozvědět více o víně Caymus Vineyards - Cabernetských hvězdách Napa Valley?


Caymus Vineyards je rodinný poklad zasazený na slunném pobřeží Kalifornie. Rodina Wagnerů, která vlastní Caymus Vineyards, má více než 100 let historie vinařství. Jsou dobře známéjejich odvážný, ovocný kupředu oceněný Cabernet Sauvignonvína.

Tento článek se ponoří do historie Caymus Vineyards, do vinařských stylů, které je třeba hledat, a do těch nejlepších, které se mají investovat v roce 2021. Zjistěte takénejjednodušší způsob, jak do těchto vín investovat!


Další čtení

Ponořte se do jak investovat do vína v tomto super-zasvěceném článku!

Tento článek obsahuje

  • Rychlý pohled na Caymus Vineyards
  • Stručná historie kajmských vinic
  • Vinařství Caymus Vineyards
  1. Caymus Vineyards Speciální výběr Cabernet Sauvignon
  2. Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon
  3. Caymus Vineyards Napa Valley Zinfandel
  4. Caymus-Suisun Grand Durif, údolí Suisun
  • Wagnerova rodina vín
  • Nejlepší lahve vinic Caymus Vineyards ke koupi v roce 2021
  1. Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1976
  2. Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1991
  3. Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 2004
  4. Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1986
  5. Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1994
  6. Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 2012
  7. Caymus Vineyards Zinfandel, Napa Valley, USA, 1974
  8. Caymus Vineyards Zinfandel, Napa Valley, USA, 1979
  9. Caymus Vineyards Zinfandel, Napa Valley, USA, 2017
  • Investice do vína Caymus

Stručný úvod do Caymus Vineyards

Stručný úvod do Caymus Vineyards

Caymus Vineyards je vlastněna rodinou Wagnerů a v roce 1971 se z rodinného projektu stala plnohodnotným vinařstvím.

Vinice se rozkládá na více než 60 akrech v Rutherfordu v Napa County. Název „Caymus“ pochází z mexického grantu na půdu „Rancho Caymus“ z 19. století, který zahrnoval půdu, na které je dnes vinice zasazena.

Vinici nyní vlastní Chuck Wagner. Zdědil to po svých rodičích, Lorně Belle Glosovi Wagnerovi a Charlie Wagnerovi, poté, co jim pomohl vybudovat vinařství do dnešní podoby.

Přečtěte si také:


Pokud máte chuť se otevřít láhev bublinky - máme všechna tajemství, abychom vám pomohli najít ty nejlepší na světě! Nezapomeňte použít správné Skleničky na sekt!

Stručná historie kajmských vinic

Stručná historie kajmských vinic

Caymus Vineyards založili Lorna a Chuck Wagner, jejichž předkové mají také dlouhou historii vinařství. Wagnerové jsou jednou z nejstarších vinařských rodin v údolí Napa.


Pra-pra-pradědeček Lorny Wagnerové přijel do Napa Valley v Kalifornii v polovině 19. století. Dědeček Lorny, Lafayette Stice, začal víno vyrábět v Napě koncem 19. století.

Carl a Catherine Wagnerovi, prarodiče Chucka Wagnera, se přestěhovali do Rutherfordu v údolí Napa ze San Franciska v roce 1906. O něco více než o deset let později měla rodina plnohodnotné vinařství, které produkovalo více než 30 000 galonů objemového vína ročně.

V roce 1941 Charlie a Lorna koupili 73 akrů půdy v Rutherfordu na pěstování vinné révy. Spolu s jejich synem Chuckem založili vinice Caymus Vineyards v roce 1972.

Další čtení:


Máte rádi dobrou sklenku bílého vína?Přečtěte si vše o elegantní Riesling, nebo možná byste raději lehký a lahodný Sauvignon Blanc?

Jejich láhev z roku 1973 Cabernet Sauvignon upoutal pozornost kritiků vína pro svou bohatou složitost a chuť. Později vytvořili v roce 1975 svůj Cabernet Sauvignon „Special Selection“ - jediné víno, které dvakrát získalo ocenění „Víno roku“ od Wine Spectator.

Nyní, téměř o pět desetiletí později, pomáhají s rodinným vínem obchodovat děti Chucka Wagnera Charlie a Jenny Wagnerové.

Jeho nejmladší syn, Joe Wagner, založil své vlastní vinařství v Kalifornii s názvem Belle Glos, po své babičce a dlouholeté vinařce Lorně Belle Glos Wagnerové. Štítek Belle Glos produkuje jemná vína Pinot Noir.

Přečtěte si také:

Objevte, co dělá dobře Zinfandel, nebo které lahve vína Barbera sloužit na vaší příští večeři! Pokud vám ani jeden z nich nevyhovuje - přepravte se do Toskánska s doušek Chianti !



Vinařství Caymus Vineyards

Vinařství Caymus Vineyards

Vinařství Caymus vyrábí čtyři nádherná vína.

1. Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon

Caymus Vineyards Speciální výběr Cabernet Sauvignon

Caymus Special Selection je odrůdové víno vyrobené ze 100% hroznů Cabernet Sauvignon. Je odvážný a koncentrovaný, s krásným sladkým nádechem, který je typický pro kabernety v údolí Napa.

Rutherford AVA, kde se nachází vinařství Caymus, má teplé a slunečné podnebí s půdou, která rychle odteče. To dává Cabernetu bohatou a hlubokou chuť a navíc kyselost nižší než obvykle.

Wagnerovy vinařské postupy pomáhají dosáhnout jedinečných a voňavých vůní Caymus Cabernet. Ovoce nechávají viset na vinné révě, což vytváří vláčné a texturované víno. Vinaři umožňují měřenému slunečnímu záření dosáhnout pouze ovocné zóny vinné révy a trpělivě čekají na vyšší zralost.

2. Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon

Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon

Toto je standardní Cabernet v Caymus Valley. V některých letech je to odrůdové víno, zatímco v jiných letech obsahuje malé množství Merlot a odrůdy hroznů Cabernet Franc. Má obsah alkoholu 14,4%, s aromatickými tóny dubu, švestky a vanilky.

3. Caymus Vineyards Napa Valley Zinfandel

Caymusské vinice Zinfandel je odvážné a hladké. Mimochodem, zinfandelská réva byla jednou z oblíbených odrůd Charlieho Wagnera, Chuckova otce.

4. Caymus-Suisun Grand Durif, údolí Suisun

Caymus-Suisun Grand Durif, údolí Suisun

Tato láhev Durifu je vyrobena z hroznů sklizených v údolí Suisun, necelou hodinu od vinařství Caymus Napa County, kde se vyrábějí další tři vína.

Ačkoli se vyrábí pod značkou vína Caymus, nevyrábí se z hroznů vypěstovaných na Caymus Vineyards. Toto víno má příchutě bohatého ovoce a sladkého tabáku s texturními taniny.

Přečtěte si více: Máte přátele a chcete na ně zapůsobit svými schopnostmi za barem?Zde je několik jednoduchých receptů na zesty Mimosa a a smyslná Sangria!


Kromě Caymus Vineyards má rodina Wagnerů několik dalších etiket na víno, které spadají pod širší záštitu The Wagner Family of Wine.

Wagnerova rodina vína

Tato vinařství Napa patří k nejlepším v Kalifornii a jsou skvělými vyslanci toho, kam až se vinařství v Kalifornii dostalo.

1. Hlavolam

Hádanka

Štítek Conundrum byl poprvé vymyslen, když Charlie Wagner začal míchat vína pro zábavu u večeře.

Tato hravá zábava se nakonec vyvinula v plnohodnotnou etiketu vína v roce 1989 - počínaje Conundrum White a přidáním Conundrum Red v roce 2011.

Hrozny pocházejí z celých USA - včetně okresu Monterey, Napa a Santa Barbra.

Dnes Charlie Jr - původní Charlieho vnuk - dohlíží na Conundrum.

2. Sluneční moře

Sluneční moře

Koncem 80. let založil Chuck Wagner značku vinařství a vína Mer Soleil. Stejně jako Conundrum jej dnes provozuje jeho syn Charlie Wagner. Vinice Mer Soleil na Vysočině Santa Lucia jsou osázeny Chardonnay a Pinot Noir.

Mer Soleil Chardonnay má náznaky citronu, protože části nemovitosti jsou osázeny citroníky, jejichž chuť se do vína vkrádá! Mer Soleil Pinot Noir je kulatý a vláčný, s pikantní kyselostí a zemitostí.

3. Emmolo

Emmolo

Víno Emmolo založila Jenny Wagner, dcera Chucka Wagnera a Cheryl Emmolo, která pojmenovala vinnou etiketu po své matce.

Emmolo vyrábí dvě krásná vína - Sauvignon Blanc a bohatý, hluboký Merlot.

Rodina vín Wagner zahrnuje také značky Red Schooner, Sea Sun a Bonanza.

Caymus Vineyards nabízí ochutnávky vín v jejich vinařství v Kalifornii, kde to můžete zažít na vlastní kůži. Navštivte degustační místnost a vyzkoušejte kompletní portfolio vín Wagner Family of Wine, včetně vynikajících Chardonnay a jemného Pinot Noir z Mer Soleil, Caymus Cabernet, Emmolo Sauvignon Blanc a dokonce i šumivého Merlotu.

Přečtěte si také: Chcete objevit historické označení v nádherném Bordeaux? Chateauneuf Pope je pro tebe!

Nejlepší lahve vinic Caymus Vineyards ke koupi v roce 2021

Všechny láhve Caymus jsou vysoce kvalitní, ale některé ročníky vyčnívají ze zbytku.

1. Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1976

Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1976

Při ochutnávce tohoto Caymus Special Selection vám do nosu zasáhne vůně černého rybízu, sladkého lékořice a hnědého koření. Má střední třísloviny, dobře vyváženou kyselost a vynikající dlouhý závěr.

Cena Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1976: 525 $

2. Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1991

Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1991

Tady je odvážný a voňavý Caymus Cabernet Sauvignon. Má intenzivní ovocné příchutě cassis, švestky a kakaa. Je to docela suché víno a má mírně sladké podtóny. Spojte toto víno Caymus se zralým sýrovým prkénkem.

Cena Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1991: 411 $

3. Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 2004

Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 2004

Tento Caymus Cabernet je vyvážený a odvážný. Je hladký s vůní cassisu, čokolády a kávy. Triesloviny jsou kulaté a osvěžující a povrchová úprava trvá v ústech.

Cena Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 2004: 301 $

Doporučená