Blog

Kalorie ve sklenici červeného vína a přínosy pro zdraví (podrobný průvodce)

Chcete zjistit počet kalorií ve sklenici červeného vína a pokud je to pro vás dobré?

Odhad počtu červené víno kalorií ve vašem oblíbeném Pinot Noir nemusí být snadné. Také byste nenalezli obsah kalorií vytištěný na štítku lahve.

Jak tedy vypočítáte kalorie ve víně? Odkud tyto kalorie pocházejí? Jsou pro vás dobré?

Odpověď není tak jednoduchá, jak si možná myslíte!

Například, Sklenici červeného vína s obsahem alkoholu 12 - 14% obsahuje 106 - 132 kalorií a láhev o objemu 750 ml obsahuje 530 - 660 kalorií.


Ale počkej!

Množství kalorií také závisí nadruh vínapiješ.


Pojďme zjistit, jak na tozměřit počet kaloriíve vašem víně, odkud pochází obsah kalorií, a jak řídit příjem kalorií při pití vína.



Další čtení

Chcete vědět vše o červené víno jako Beaujolais Nouveau nebo vynikající šampaňské jako Dom Perignon? Prozkoumejte také nejlepší způsoby, jak navrhnout dokonalé vinný sklep pro vaši sbírku vín!

Tento článek obsahuje

(Kliknutím na odkaz níže přejdete na konkrétní sekci)


  • Kalorie ve víně: Odkud pocházejí?
  • Kolik kalorií je ve sklenici červeného vína?
  • Jak vypočítat kalorie červeného vína
  • Červené víno a jeho přínosy pro zdraví
  • Jak kontrolovat svůj příjem a zůstat zdravý při pití červeného vína

Kalorie ve víně: Odkud pocházejí?

Kalorie ve víně: Odkud pocházejí?

Než spočítáme počet kalorií ve víně, podívejme sekdetyto kalorie pocházejí.

Během kvašení vína přidané droždí rozkládá cukr v hroznové šťávě a převádí jej na alkohol a oxid uhličitý. Ne veškerý cukr se přeměňuje na alkohol a to, co zbývá, se nazývá zbytkový cukr (RS).

To vám dává ve víně dva zdroje kalorií - alkohol a cukr.



A. Cukr

Množství sacharidů ve víně závisí na množství zbytkového cukru ve víně. Cukr je sacharid a tyto sacharidy přidávají vínu přibližně 4 kalorie na gram.


Červené víno s lehkým tělem může obsahovat asi 3 gramy sacharidů v 150 ml nalévané vody. Naproti tomu sladké dezertní víno může obsahovat až 20 gramů sacharidů v láhvi (proto mají dezertní vína menší porce). I velmi suchá vína mají určité množství zbytkového cukru.



B. Alkohol

Alkohol obsahuje asi 7 kalorií na gram. To je téměř dvojnásobné množství oproti sacharidům.

Alkohol se však nemetabolizuje ve formě sacharidů (na rozdíl od cukru) - nepřispívá tedy k celkovému obsahu sacharidů ve víně.

Pokud tedy držíte keto dietu s nízkým obsahem sacharidů, budete vždy vyhovovat, pokud si dáte suché víno. Nezapomeňte, že vyšší obsah alkoholu se bude rovnat více kalorií v červeném víně a bílých.

Nyní se podívejme načísla podrobně.

Kolik kalorií je ve sklenici červeného vína?

Sklenici červeného vína s obsahem alkoholu 12 - 14% obsahuje 106 - 132 kalorií a láhev o objemu 750 ml obsahuje 530 - 660 kalorií. To také závisí na druhu vína, které pijete.

Zde je kalorický obsah (kcal) červeného vína a bílé víno stejně jako objemový alkohol

Kolik kalorií je ve sklenici červeného vína

Často dokonce stejné víno odrůdové (řekněme, francouzský Cabernet Sauvignon vs. Californian Cabernet Sauvignon) může mít různé kalorické hodnoty.

Podívejte se na níže uvedenou tabulku.



Kalorie a sacharidy podle typu vína

Zde je obecný průvodce kalorií a sacharidů obsažených v různých druzích vína (červené víno, bílé víno a další).



kalorie z červeného vína: kalorie a sacharidy podle typu vína

Následující vína jsou sladší a často se nalévají v menší porci.

kalorie červeného vína: velikost porce

Zdroj: USDA

Jak vypočítat kalorie červeného vína

Jak vypočítat kalorie červeného vína

Jelikož údaje o výživě nejsou na etiketě vína vytištěny, nejjednodušší způsob, jak měřit kalorie v lahvi s červeným vínem, je kontrola jeho ABV.

Kalorie v čistém alkoholu

V 1 oz čistého alkoholu (ethanolu) je asi 158 kalorií.

Takže 150 ml vína s 14% ABV bude obsahovat asi 111 kalorií zsamotný alkohol.

Výpočet:

158 x unce x ABV = 158 x 5 x 14/100 = 111 kalorií

Zde je vzorec podle vzorce nebo ABV pro odhad alkoholových kalorií ve vaší sklenici suchého vína

Unce x ABV x 1,6 = Alkoholické kalorie

6 oz vína s 10% ABV má asi 96 kalorií: 6 x 10 x 1,6 = 96



Skutečně mají nízkokalorická vína nižší kalorie?

Ne nutně.

Chcete-li to posoudit, podívejte se na ABV a alkoholové kalorie, které mohou být uvedeny na láhvi vína. Některé „nízkokalorické“ značky mohou zobrazit 150 kalorií na 150ml sklenici, ale mají 12% ABV. Jiné obsahují 89 kalorií na sklenici, s 8,5% ABV.

Vzhledem k tomu, že alkohol přispívá k celkovým kaloriím, můžete si dát dietu s 8,5% ABV.

Klasická suchá vína však mohou mít také nízký obsah kalorií. Takže nemítjít na láhev „nízkokalorického“ vína, i když sledujete příjem kalorií.

Jaký druh vína má nejméně kalorií?

Jaký typ červeného vína má nejméně kalorií?
Šest vítězů v Bordeaux rouge 2015

Bílé víno má tendenci mít nižší obsah alkoholu než červené víno, takže má obecně méně kalorií. U klasického vína s nízkým obsahem kalorií by bylo nejlepším řešenímsuché vínos ABV 9-12%.

Zde jsou některá červená a bílá vína s nízkým obsahem alkoholu (ABV):

Nízkoalkoholické červené víno:

  • Beaujolais , Burgundská červená (105 - 110 kalorií, ~ 10,5% ABV)
  • Bordeaux Red, Lambrusco Secco (110-120 kalorií, 10,5 ~ 11,5% ABV)

Nízkoalkoholické bílé víno:

  • Kabinett Riesling, Alsace Blanc (90-95 kalorií, 8-10% ABV)
  • Bourgogne Blanc, Piemont Gavi (100-105 kalorií, ~ 10,5% ABV)


Pokud máte cíle v oblasti hubnutí, držte se dál sladké bílé jako Moscato (s 5,5% ABV a dostatkem RS.) Obsah cukru se počítá jako sacharidy, takže extra kalorie ze zbytkového cukru bude přirozeně vyšší v a sladké víno .

Červené víno a jeho přínosy pro zdraví

kalorie červeného vína a jeho přínosy pro zdraví

Červené víno je bohaté na antioxidant resveratrol a bylo spojeno s řadou zdravotních výhod. Je známo, že pomáhá:

  • Zlepšete zdraví srdce prevencí srážení krve a udržujte cévy pružné
  • Snižte špatný cholesterol a krevní tlak
  • Regulujte hladinu cukru v krvi
  • Antioxidanty pomáhají léčit nachlazení


Červené víno a jeho účinky na váhu (úbytek nebo přírůstek)

Způsobí, že pijete láhev vína denně nadváhu?

Potenciálně ano. Kalorie v láhvi vína se sčítají a alkohol může změnit vaše stravovací návyky a narušit váš metabolismus. Zde je postup:

  • Přidává kaloriím: Přestože je víno bez tuku, může stále vykrmovat, protože přispívá k vašemu dennímu příjmu kalorií. Je jednodušší ignorovat tekuté kalorie ve srovnání s pevnými látkami, takže vám může hrozit snížení více kalorií, než bylo zamýšleno.
  • Změní vaše stravovací návyky: Kromě toho může alkohol ve víně změnit vaše stravovací návyky. Jakýkoli alkoholický nápoj, který pijete, dokonce i lehké pivo, běžné pivo nebo whisky, vás může lákat k slanému nebo mastnému vysokokalorickému občerstvení kvůli alkoholu.
  • Alkohol se metabolizuje odlišně: Vaše játra budou upřednostňovat metabolizaci alkoholu z vašeho vína, protože chce odstranit toxiny. Takže metabolismusjinýtoxiny jsou pozastaveny, což může způsobit nezdravou akumulaci toxinů.
  • Zpožďuje metabolismus všeho ostatního: Vzhledem k tomu, že alkohol dostane první prioritu, vaše tělo zpomalí spalování tukových buněk a dalších kalorií - včetně těch tukových svačinek, které vám alkohol přiměl sníst dříve - což může vést k přírůstku hmotnosti.

To vše může snadno obejít vaše váhové cíle.

Ale mohli byste narazit na střední cestu pro pití červeného vína a udržení zdraví.

Jak kontrolovat příjem červeného vína a zůstat fit a zdravý

kalorie z červeného vína: Ovládejte svůj příjem červeného vína a buďte fit a zdraví

Stále si můžete vychutnávat pití červeného vína, i když sledujete svůj jídelníček. Zde je několik tipů k zapamatování:



1. Držte se suchých vín

Suché červené víno bude mít v sobě méně cukru, i když musíte věnovat pozornost také obsahu alkoholu - nezapomeňte na tyto alkoholové kalorie! Uvědomte si také, že některá vína, která chutnají suchě (například Zinfandels), nejsou ve skutečnosti suchá.

Vyvarujte se dezertního vína a sladkého šampaňského (pokud to není suchý typ „brut“).



2. Kupte si vysoce kvalitní vína

kalorie červeného vína: Kupte si vysoce kvalitní vína

Nízká kvalita, hromadně vyráběná vína mají tendenci mít více přidaného cukru. Ale v případě vysoce kvalitních vín bude jakákoli sladkost, kterou ochutnáte při pití, pravděpodobně pocházet z hroznů samotného, ​​a nikoli z přísad. Takže kupujte pouze kvalitní vína co nejvíce tyto přísady vynechat.



3. Vyhněte se červeným z teplejších vinařských oblastí

Teplejší vinařské oblasti produkují zralé hrozny. Zralé hrozny znamenají více cukru, který se pak převede na více alkoholu nebo zůstane jako zbytkový cukr. Jak zbytkový cukr, tak alkohol přispívají k počtu kalorií.

Například pokud kupujete červené víno z Kalifornie, můžete se odhlásit z vín z Central Valley, kde rostou velmi zralé hrozny.



4. Zvažte vína z regionů s přísnými vinařskými předpisy

Vína starého světa, například ta z francouzských AOC (označení), italských DOC nebo španělských DO, by byla skvělou volbou, pokud hledáte přísně regulovanou výrobu vína. Existuje menší možnost přidání cukru a Francouzská vína například mají obecně nižší obsah alkoholu.



5. Sledujte svou velikost porce

kalorie červeného vína: Sledujte svou velikost porce

Doporučené nalití na sklenici vína je pět uncí. Sklenice na červené víno bývají větší než u bílého vína, takže existuje tendence nalít více červeného vína! Dávejte pozor na to, kolik nalijete do sklenice, a dávejte pozor na velikost sklenice na víno, když už jste u toho.



6. Pijte s mírou

Vzhledem k tomu, že jsme právě zmínili velikost porce, měli byste také pamatovat na pití alkoholu s mírou.

Kolik červeného vína denně je zdravé?

To by byla jedna sklenice 5oz pro ženy a dvě sklenice pro muže. Nebyl by dobrý nápad vypít pět sklenic 150 ml vína na jedno sezení - to by byla celá láhev!



7. Po jídle vypijte červené víno

kalorie červeného vína: Pijte červené víno po jídle

Mít víno nebo alkohol na lačný žaludek může způsobit hlad. Je tedy lepší dát si červené víno po jídle, i když je to jen malé proteinové občerstvení.



8. Pijte také bílé víno

I když můžete milovat červené víno, bílé víno je vynikající alternativou, pokud chcete snížit kalorie - zejména suché bílé jako suchý Ryzlink rýnský nebo Sauvignon Blanc.



9. Cvičte pravidelně

kalorie červeného vína: Cvičte pravidelně

Alkoholické kalorie jsou „prázdné kalorie“, protože nemají žádnou nutriční hodnotu. Posilování je dobrý způsob, jak vydělat a spálit alkoholické nápoje nebo kalorií vína, takže se necítíte provinile, když usrkáváte tu sklenici brut Champagne . Zvýšení srdeční frekvence zvýší váš metabolismus, který vám pomůže spálit kalorie, a vyčaruje úsměv na tváři přidanou dávkou serotoninu.

Vědět, která červená vína si koupit a stále udržovat nízký počet kalorií, je jedna věc.

Ale co to jenejlepší způsobnakoupit kvalitní vína?

Existuje spousta možností, pokud jde o nákup kvalitních kvalitních vín - ať už je to Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Claret, Merlot, Syrah (Shiraz) nebo jemný Zinfandel. Můžete je získat z butikového obchodu s vínem nebo z aukce.

Budete však musetsrovnávat ceny, vytříditdodávka,úložný prostorapojištěnívšechno podle tebe. Také musítezkontrolujte pravostabyste si jisti, že nekupujete láhve nižší kvality, které budou mít určitě vyšší obsah uhlohydrátů!

Místo toho můžete nechat důvěryhodnou investiční platformu pro víno Vinný klub to vše za vás!


Doporučená