Rádi prozkoumáváte vína z Beaucastelu a investujete do nich?
Vinárna Beaucastel vyrábí některá z nejznámějších červených vín Chateauneuf du Pape. Jedinečný terroir společnosti Beaucastel a výjimečné mistrovství ve vinařství jsou nepochybně tajnými ingrediencemi těchto ctěných vín.
Jak se tedy vyrábí víno Beaucastel a jaká jsou různá vína vyráběná v Beaucastelu?
Vezmeme vás na turné po prestižním vinařském statku - pojďte,prozkoumejte nejlepší vína Beaucastela zjistitnejjednodušší způsob, jak do nich můžete investovat.
(Kliknutím na odkazy níže přejdete do konkrétní sekce)
Vinařská usedlost Beaucastel se nachází ve francouzském regionu Southern Rhone Valley.
Většina pozemků panství se nachází v označení Chateauneuf du Pape s malou částí viničních pozemků v Cotes du Rhone.
Zatímco většina výrobců vína Chateauneuf du Pape používá převážně odrůdu Grenache, Beaucastel má nižší výnosy Grenache a vyrábí víno s vyšším obsahem Mouvrede.
Než se podíváme do podrobností, podívejme se nejprve na to, jak byl založen vinařský dům Beaucastel.
Přečtěte si také: Pokud máte rádi bublinkové víno, podívejte se Tyto skvělé šampaňské které se hodí na jakoukoli oslavu a slouží jim v těchto Stylové skleničky na šampaňské .
Historie panství sahá až do roku 1549, kdy Pierre de Beaucastel, který žil v Courthezonu, koupil nemovitost pro zemědělské účely.
Byl to však Etienne Gontard, kdo v 18. století poprvé zasadil révu na území Beaucastel.
V roce 1909 získal vinici Beaucastel Pierre Tramier z Elie Dussaud. To je začátek vinařského domu Beaucastel, jak ho známe dnes.
Tramier spravoval panství pomocí svého zeťa Pierra Perrina. Později Perrin zcela převzal obchod a rozšířil vinice.
V padesátých letech začala rodina Perrinů ekologicky pěstovat své vinice a do roku 1974 začleňovaly další udržitelné biodynamické techniky .
Jaques Perrin (Pierreův syn a jmenovec slavného vinařského vína Mourvedre, „Hommage a Jacques Perrin“) rozšířil viniční podniky a vytvořil z Château celosvětově uznávané jméno. Měl na starosti Beaucastel až do roku 1978, kdy jej převzali jeho synové Jean-Pierre a Francois.
V roce 1989 založila rodina Perrin v Kalifornii ve spolupráci s Robertem Haasem vinařství Tablas Creek (vinařství, které vyrábí vína ve stylu New World Rhone).
V roce 2006 se Beaucastel Hommage Jacques Perrin připojil k trhu s vínem Place de Bordeaux.
Zejména v roce 2007 zahájil Marc Perrin (z 5. generace rodiny Perrin) další společný podnik s Nicolasem Jabouletem a založil Maison Nicolas Perrin v severní Rhone.
Rodina Perrinových pokračuje v podnikání v Beaucastelu.
Přečtěte si více: Ponořte se do světa bílého vína objevováním Tyto vynikající Sauvignon Blancs , Nádherně sladké rizlingy , a Elegantní Pinot Blancs .
Beaucastelské vinice pokrývají více než 130 hektarů půdy, ale pouze 100 je osázeno vinnou révou. Zbývajících 30 hektarů se používá k vývoji nových výsadby vinné révy.
Vinice se skládají ze všech 13 odrůd hroznů povolených zákony Chateauneuf du Pape AOC:
Další čtení:
Podávejte je Rubínově červená Malbecs , Pikantní Barberas , a Úchvatný Chianti vína k vaší večeři.
Země Beaucastel se skládá z písčitých půd smíšených s vápencovými vrstvami. Oblast je také pokryta zaoblenými kameny ze starodávných alpských skal, které dávno přinesla řeka Rhone.
Terroir je také ovlivňován větry Mistral, které chrání vinnou révu před nadměrnou vlhkostí a vyzařují zřetelné vůně vinné révy.
Proces vinifikace zahrnuje:
V minulosti byla vína Beaucastel náchylná k vývoji brett - přírodních kvasinek, které ovlivňují chuť a vůni vína. Aby se problém vyřešil, Francois Perrin vyměnil staré dubové sudy za nové a zlepšil celkovou hygienu v procesu výroby vína.
Přečtěte si více: Máte rádi vína s růžovým odstínem? Tato elegantní růžová vína jsou skvělou pochoutkou na večírek nebo po dlouhém dni.
Jaké druhy vín tedy Beaucastel vyrábí?
Beaucastel vyrábí celkem šest podpisových vín:
Hommage Jacques Perrin je známý svým velkým potenciálem stárnutí. První ročník byl vydán v roce 1989. Ročně se vyrobí asi 350 pouzder.
Jednalo se o první víno z údolí Rhone Valley, které bylo distribuováno na Place de Bordeaux - otevřeném trhu pro výhradní prodej vín z Bordeaux.
Další čtení:
Dáváte přednost červenému vínu ve stylu nového světa?Vybrali jsme nejlepší vína Zinfandel abyste to zkusili.
Nebo možná jste fanouškem klasických italských červených?Pak zkuste Tato vynikající vína Barbera d’Asti .
Vína Beaucastel se nejlépe podávají po dvou hodinách dekantace (pro mladší ročníky) a při sklepní teplotě 15 ° C, což zvyšuje svěžest vína.
Můžete podávat červené víno Beaucastel spolu se šťavnatými steaky, pečeným nebo uzeným masem, krémovými těstovinami a asijskými pokrmy.
Bílá vína Beaucastel se dobře kombinují s pokrmy z mořských plodů a různými sýry.
Dále se podívejme na některé z nejvýznamnějších příkladů vína Beaucastel.
Zde jsou naše nejlepší tipy na víno Beaucastel pro vás:
Toto bezešvé víno má žvýkací třísloviny a jemné slané prvky. Výrazné ostružinové příchutě jsou doplněny aroma dubové čokolády a mírnými kouřovými tóny.
Cena Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 1990: 961 $
Toto víno převezme vaše smysly s elegantními květinovými vůněmi a následně s tóny třešní. Krásná vůně země a kůže vydrží dlouho po vašem posledním doušku této kouzelné směsi!
Cena Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 2010: 471 $