Článek

8 vinařství Willamette Valley pro nováčky v Oregonu

V roce 2016 Willamette Valley byl jmenován vinařskou oblastí rokuNadšenec vínačasopis. Jako jeden z předních regionů produkujících pinot noir na světě by Willamette Valley mělo být na vašem radaru. Nejen, že tato oblast s chladným podnebím produkuje oceněný pinot noir, ale najdete zde také výjimečný riesling, chardonnay, pinot gris a pinot blanc.

Jak se rozhodnete, kam navštívit, s téměř 600 vinařství, ze kterých si můžete vybrat? Sestavili jsme krátký seznam nejlepších míst, takže nemusíte. Od výhledů na svahy až po toskánské statky můžete vyrazit na prohlídku nádherných vín z údolí Willamette v některém z těchto nejlepších vinařství pro nováčky.

Aktualizace Covid-19: Většina vinařství v Oregonu se znovu otevřela a znovu vítá návštěvníky, ale mnoho z nich pracuje s omezenou pracovní dobou a / nebo sníženou obsazeností. Nezapomeňte se předem informovat u každého vinařství, abyste potvrdili pokyny pro návštěvu a naplánovali schůzku.

Mimo vyšlapané cesty

S laskavým svolením Utopia Vineyard


Utopia Vineyard & Winery

17445 NE Ribbon Ridge Road, Newberg, OR 97132, (503) 687-1671

Utopia, která se nachází v Ribbon Ridge AVA ve Willamette, začala získávat ocenění za svůj majetek pinot noir téměř hned, jak začala vyrábět víno. Všechny vinice jsou obhospodařovány na suchu, což zajišťuje komplexní chuť a udržitelnost. Nováčci ve Willamette Valley, známí svým přístupným stylem „zábavy a her“, si zamilují, že majitele Dana Warnshuise obvykle najdete v degustační místnosti, kde vítá hosty a odpovídá na otázky. Kromě pinot noir vyrábí Utopia chardonnay, pinot blanc a růžový z pinot noir.


Heritage Food & Wine Pairings

S laskavým svolením Alloro Vineyard


Laurel Vineyard

22075 SW Lebeau Road, Sherwood, OR 97140,(503) 625-1978

Alloro je malá vinařství (3 000 případů ročně), vinařství produkující 100% Pinot noir pěstované na nemovitosti. Alloro také farmy produkuje a vychovává ovce Heritage a dobytek Hereford, využívající udržitelné, ekologické a LIVE certifikované (vysoká úroveň certifikace udržitelnosti, která zahrnuje všechny aspekty vinařství) principy ve všech aspektech vinařství a zemědělství. Za normálních okolností se v tomto vinařství Chehalem Mountain každoročně v září koná každoroční večeře z farmy na stůl, kde se 80% jídla vyrábí přímo v Alloro (nezapomeňte si označit kalendáře pro příští rok). Mezitím se podívejte na jejich víno a připravte balíčky s výběrem čerstvých produktů spárovaných s víny Alloro.


Soukromé ochutnávky s majitelem

S laskavým svolením vinařství Bells Up


Bells Up Winery

27895 NE Bell Road, Newberg, OR 97132, (503) 537-1328

Bells Up je mikro-butikové vinařství v pohoří Chehalem AVA, které vyrábí klasický pinot noir a je jediným vinařstvím ve údolí Willamette, které vyrábí seyval blanc, bílé víno vyrobené z francouzského hybridního hroznu. Místnost pro ochutnávky a každé z vín má tematiku klasické hudby, protože majitel a vinař Dave Spectre byl profesionálním hráčem na lesní roh. Nezapomeňte si předem domluvit schůzku, abyste se setkali s Daveem Spectre a možná i Sara Spectre, mozky ze zákulisí, kteří budou vašimi soukromými hostiteli.


Lídr v biodynamice

S laskavým svolením Brookse


Brooks

21101 SE Cherry Blossom Lane, Amity, OR 97101, (503) 435-1278

Existuje mnoho důvodů, proč by Brooks měl být na vašem seznamu vinařství k návštěvě v údolí Willamette, jedním z hlavních důvodů je to, že Brooks je známý svými vynikajícími rizlingy a vínem Pinot noir.Časopis víno a lihovinysouhlasí - Brooks byl v roce 2019 zařazen mezi 100 nejlepších vinařství na světě. Pak existují možnosti párování rotujících gurmánských jídel, procházky po vinicích a přizpůsobitelné ochutnávky. A konečně, pokud hledáte biodynamická vína, určitě budete chtít navštívit Brooks, jedno z mála certifikovaných vinařství Demeter ve Willamette Valley.

Estate Pinot Noir

S laskavým svolením Lenne Estate


Lenné

18760 NE Laughlin Road, Yamhill, OR 97148, (503) 956-2256

Lenné, které se nachází v okrese Yamhill-Carlton, je jedinečné v tom, že nabízí kurzy slepé degustace - něco, co žádné jiné vinařství v této oblasti spotřebitelům nenabízí - a četné degustační akce vsedě. Krajina, vynikající vína a ochutnávky s průvodcem mezi vinicemi jsou charakteristickými znaky Lenného. Jejich kombi pinot noirs mají zajímavou moka povrchovou úpravu, která je výsledkem půd Peavine, kde roste, což je něco, co musíte zažít na vlastní kůži. Pokud vám majitel Steve Lutz sám nenalévá, potkáte mimořádného manažera pohostinství Erica Bruce, který vám předvede nezapomenutelný zážitek. Vinařství bylo vždy hrdé na to, že je vhodné pro piknik, děti a psy, ale současné pokyny COVID-19 znamenají, že se zásady mohly změnit, proto je předem kontaktujte a dozvíte se více.


Probuď se na vinici

S laskavým svolením Youngberg Hill


Youngberg Hill

10660 SW Youngberg Hill Road, McMinnville, OR 97128, (503) 472-2727

Jen dvacet pět mil od pobřeží Oregonu v McMinnville nabízí degustační místnost Youngberg Hill s výhledem na hory a údolí několik ochutnávkových zážitků, včetně prohlídky vinaře, která zahrnuje všechny aspekty správy vinice a vinařství. Rodinné vinařství je také vybaveno pro pořádání svateb a firemních akcí v hostinci s 10 ložnicemi, který se nachází na místě. Se specializací na Pinot noir a chardonnay pěstované v organických a biodynamických vinicích byl Youngberg Hill uznán jako špičkové vinařství v údolí Willamette a stojí za návštěvu.

Udržitelnost na prvním místě

S laskavým svolením Stoller Family Estate


Stoller Family Estate

16161 NE McDougall Road, Dayton, OR 97114, (503) 864-3404

Stoller se nachází v Dundee Hills AVA, regionu nejlépe známém pro výrobu oceněného pinot noir - na který se nepřekvapivě zaměřuje společnost Stoller. Stoller však vyrábí také víno z devíti dalších odrůd, takže není pochyb o tom, že najdete něco, co máte rádi. Nachází se pouhých 28 mil od Portlandu na malebném pozemku o rozloze 400 akrů, průzkum veřejného mínění odUSA dnes10 nejlépe pojmenovaných Stollerů jako jednička v oblasti ochutnávek v roce 2018. Návštěva vinařství LIVE Certified a LEED Gold s výhledem na vinice je lahůdkou, ale pokud se rozhodnete, že potřebujete svou návštěvu rozšířit, Stoller má řadu krásných penzionů možnosti ubytování skupin a párů.

Špičkový svět

S laskavým svolením Argyle


Argyle

691 OR-99W, Dundee, OR 97115, (503) 538-8520

Vinařství Argyle je trvale uznáváno pro kvalitu svých šumivých vín - z nichž mnohé, stejně jako dobré šampaňské, mohou zrát roky. Je to také jediné vinařství ve Willamette, které vyrábí vína, která jsou trvale hodnocenaDivák na vínojako 100 nejlepších vín světa ve třech kategoriích: červená, bílá a šumivá. Degustační místnost, kdysi závod na zpracování lískových ořechů, je otevřená od roku 1987, kdy společnost Argyle vyrobila svůj první ročník. Zarezervujte si schůzku předem a užijte si ochutnávku vín z jednoho z nejstarších a nejlépe hodnocených vinařství Willamette. Nebojte se, pokud nemáte rádi bublinky, Argyle také vyrábí velké množství tichých vín.

Vezměte prosím na vědomí: fotografie odrážejí zážitky před Covidem.


- 8 Nejlepší Restaurace v Eugene -

- Nejudržitelnější vinařství v Americe -


Doporučená