Článek

7 vinařství Dry Creek Valley pro milovníky Zinfandel

Sonoma County může mít všechno, pokud jde o scenérii - krásné pobřeží, svěží lesy, hory a venkovské zemědělské půdy - ale když pomyslíme na kalifornskou vinařskou zemi, nemůžeme si pomoci, než si představit kilometry vinic na svazích a klikatých silnicích. To je to, co získáte, když navštívíte severní konec okresu Sonoma, zejména ve venkovské vinařské oblasti údolí Dry Creek. Zde, obklopující město Healdsburg, které musíte navštívit, najdete spoustu rodinných vinařství nabízejících intimní ochutnávky a oceněné víno. Pokud milujete zinfandel, není lepší místo!

Americká vinařská oblast Dry Creek Valley (AVA) byla založena v roce 1983, ačkoli tato oblast má historii pěstování hroznů sahající téměř 150 let; první vinice v regionu byla vysazena v 70. letech 19. století! A ačkoli je to jeden z nejkompaktnějších regionů v Sonomě s délkou pouhých 16 mil a šířkou dvě míle, je nabitý více než 9 000 akrů vinic a 70 vinařství - z nichž mnohé produkují některá z nejlepších vín okresu Sonoma.

Vysazuje se zde přes 30 hroznů, ale srdce tohoto regionu leží na zinfandelu. Bloky starého vinného zinfandelu produkují výrazná vína, která získávají mnoho uznání, a to z dobrého důvodu. Od elegantních a koncentrovaných po robustní a strukturované se nemůžeme nabažit působivých zinfandelů údolí Dry Creek Valley a tato vinařství jsou některými z našich oblíbených pro ochutnávku kalifornského dědictví hroznů!

Dry Creek Vineyard

S laskavým svolením vinic Dry Creek

Rodinná vinice Dry Creek Vineyard je v údolí již více než 45 let a je uznávána jako první nové vinařství založené po zákazu v roce 1972. Přestože vyrábí širokou škálu chutných vín, včetně chenin blanc a cabernet sauvignon, vinařství je nejznámější svými podpisovými zinfandely - přesně osm! Vyrábí také Zinfandel Rosé a Zinfandel z pozdní sklizně. Po vzoru francouzského zámku je degustační místnost okouzlující a příjemná, ale pokud si chcete udělat den, nezapomeňte si předem rezervovat místo pro venkovní hřiště na bocce.

3770 Lambert Bridge Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-1000


Rodinné vinice Seghesio

S laskavým svolením Facebooku: Seghesio Family Vineyards

Seghesio se nachází jen pár bloků od centra města Healdsburg a je pátou generací rodinného a provozovaného vinařství hluboce zakořeněného v kraji Sonoma. Zakladatel Edoardo Seghesio zasadil své první vinice zinfandel v sousedním Alexander Valley v roce 1895. Dnes můžete ochutnat jejich výběr strukturovaných, ale vyvážených zinfandelů v jejich degustační místnosti Dry Creek Valley, která je otevřena denně. Užijte si jeden ze tří jedinečných degustačních zážitků, jako je párování sýrů a uzenin nebo zážitek šéfkuchaře, který nabízí čtyřchodové jídlo doplněné o exkluzivní výběr vín z knihovny.

700 Grove Street, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-3579


Vinice Bella a vinné jeskyně

S laskavým svolením Bella Vineyards

Milujeme neformální uvolněnou atmosféru v Bella Vineyards, kde židle Adirondack, piknikové stoly a hry na trávníku lákají k uvolněnějšímu tempu. Ochutnávky v tomto malém rodinném vinařství se konají v jejich vinařské jeskyni, kde můžete ochutnat výběr ručně vyráběných ekologicky chovaných zinfandlových vín - mnohá z vlastních 100 let starých vinic. I když pro pravidelnou ochutnávku nejsou nutné žádné výhrady, doporučujeme vám domluvit si schůzku na jejich turné „Mixing It Up“ Blending Tour, které zahrnuje 90minutovou prohlídku a ochutnávku sudů, stejně jako osobní zkušenost s mícháním, abyste si vytvořili svůj vlastní podpis víno.

9711 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 473-9171


Vinařství Lambert Bridge

S laskavým svolením vinařství Lambert Bridge

Zasazeno mezi sekvoje a zvlněné kopce, rodinné Lambert Bridge Winery se specializuje na malosériová vína, včetně jejich lákavých zinfandelů, které zobrazují tmavé ovoce, čokoládu a pepřové tóny. Vydejte se na ochutnávku do degustační místnosti s klenutým sekvojem nebo se přihlaste na jeden z mnoha seminářů, kurzů vaření nebo párování vín a jídel ve vinařství. Při návštěvě tohoto skrytého skvostu v údolí říčky Dry Creek se nemůžete pokazit.

4085 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 431-9600

A. Vinařství Rafanelli

S laskavým svolením vinařství A. Rafanelli

Od počátku 20. století pěstují čtyři generace rodiny Rafanelli hrozny a vyrábějí víno a pyšní se výběrem omezené produkce. Jejich Zinfandel, který je vrstvený tóny jasných třešní a koření, si nesmíte nechat ujít, ale nezanedbávejte ani jejich vyhledávaný cabernet sauvignon a merlot. Vína lze ochutnat a zakoupit pouze ve vinařství a rezervace je nutná předem, ale po návštěvě zde se pravděpodobně budete cítit jako součást rodiny.

4685 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-1385


Ridge Vineyards

S laskavým svolením Ridge Vineyards

Ridge Lytton Springs, obklopený působivými 115 let starými vinicemi, je jedinou pobočkou vinařství zaměřenou na zin, kde si můžete v ekologickém a udržitelném vinařství pochutnat na různých stáčeních zinfandelu s jedním vinicím. Zde můžete ochutnat styly zinfandelu od jasných a ženských po výraznější a plné, ale v partě není špatný. Nabízejí se také různé prohlídky, včetně jednoho, který je specifický pro jejich vysoce vyhledávaná vína z knihovny.

650 Lytton Springs Road, Healdsburg, CA 95448, (408) 867-3233

Vinařství Wilson

S laskavým svolením Facebooku: Vinařství Wilson

Zinfandel je králem v tomto rodinném vinařství Dry Creek Valley, které se specializuje na různé chutné, zemité a ovocné zinfandely. Historická obnovená stodola slouží jako nejmodernější zařízení vinařství s výhledem na údolí z terasy, kterou je těžké porazit. Posaďte se, relaxujte a vychutnejte si ochutnávku nebo láhev vína spolu s jedním z mnoha piknikových a uzeninových talířů, které jsou k dispozici k nákupu.

1960 Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-4355


Pokud milujete zinfandel, nemůžete si nechat ujít návštěvu kalifornského údolí Dry Creek, kde není neobvyklé ochutnat zinfandel vyrobený ze stoletých vinic. Od příležitostných ochutnávek až po propracované zážitky z párování vína a jídla - tato vinařství Dry Creek Valley nabízí něco pro každého - ať už jste milovníkem zinu nebo ještě musíte objevit, v čem je tento hrozen tak výjimečný!

Titulní obrázek s laskavým svolením Seghesio Family Vineyards


- 9 nejlepších vinařských zemí, které můžete navštívit v roce 2018 -

- Prohlídka milovníků sýrů s prohlídkami West Marin Food & Farm Tours -


Doporučená