Článek

12 nejlepších vinařství Temecula k návštěvě

Kalifornie je vedoucím státem produkujícím víno ve Spojených státech (tvoří téměř 90 procent veškerého amerického vína), což není překvapující vzhledem k mírnému podnebí státu, vlivům pobřeží a rozmanitým půdám, které jsou příznivé pro pěstování hroznů. Od Napa Valley po Sonoma County, Monterey až po Santa Barbara, Kalifornie je plná renomovaných vinařských oblastí, které lákají návštěvníky z celého světa. A zatímco jižní Kalifornie může okouzlit svým teplým počasím, třpytivými plážemi a malebnými pobřežními komunitami, má také svou vlastní narůstající vinařskou oblast: údolí Temecula.

Pohodlně se nachází jen hodinu jízdy od San Diega a Orange County, v údolí Temecula se nachází více než 40 vinařství, které produkují 500 000 případů ročně. Díky uvítacím degustačním místnostem a spoustě rozmanitého vína (region roste přes 50 různých druhů odrůd) je Temecula místem, které stojí za zmínku. Zde je místo, kde můžete ochutnat při návštěvě této nadcházející vinařské oblasti.

Baily Vineyard & Winery

S laskavým svolením Facebooku: Vinařství Baily

Společnost Baily Vineyard & Winery, kterou vlastní a provozuje rodina Baily, se specializuje na vína vyrobená z cabernet sauvignon a dalších tradičních odrůd Bordeaux, která se pěstují na jejich vinicích zasazených v roce 1982. Jejich hlavní degustační místnost v návštěvnickém centru Baily je místem, kde můžete navštívit bez domluvy s ochutnávkou aktuálních verzí, zatímco na druhém místě - v degustační místnosti Estate - si zarezervujte předem, abyste si mohli vychutnat vertikálu knihovních vín, ať už v baru nebo při posezení.

Tip zasvěcených osob: Pokud ochutnáváte v návštěvnickém centru Baily, zůstaňte na obědě v restauraci Carol's Restaurant, která je na oběd otevřená ve středověké restauraci. O víkendech nabízejí živou hudbu a v neděli mají také nabídku schválenou pro pejsky.

Hlavní degustační místnost: 33440 La Serena, Temecula, CA 92591, (951) 676-9463


Místnost pro ochutnávku nemovitostí: 36150 Pauba, Temecula, CA 92591, (951) 972-9768

Doffo vína

S laskavým svolením vinařství Doffo

Rodinné vinařství Doffo Winery, které v roce 1997 založil argentinský rodák Marcelo Doffo, je butikové vinařství, které vyrábí malosériová ručně vyráběná vína, jako je malbec, zinfandel a syrah. Ochutnávky zahrnují novinky, rezervovaná vína a dokonce i dezertní vína, ale pro hlubší zážitek si objednejte prohlídku Cork & N Torque Tour a naskočte na palubu Malbec Express, ekologického zájezdového autobusu, který vás provede vinicemi a končí soukromou ochutnávkou. Při návštěvě si nezapomeňte prohlédnout kolekci motocyklů MotoDoffo Vintage v hlavní místnosti, která obsahuje více než 100 skútrů a motorek.


Tip zasvěcených osob: V souladu s uvolněnou atmosférou vinařství je přinášení jídla k vychutnání na terase nejen přijatelné, ale také podporované. Ale pokud jste nedostali poznámku a hladovky, nabízejí také maso a sýry k zakoupení spolu s podpisovým olivovým olejem a autentickými argentinskými chimichurri.

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989


Rodinné vinice a vinařství Palumbo

S laskavým svolením rodinných vinic Palumbo

Jako certifikovaná udržitelná vinice a vinařství je společnost Palumbo nadšená využíváním udržitelných postupů ve vinici i mimo ni k výrobě plných červených z jejich 13 akrů vinic. Se specializací na malosériová ručně vyráběná vína, včetně panského pěstování cabernet sauvignon, cabernet frank a sangiovese, také získávají ovoce ze sousedních nemovitostí a vyrábějí viognier a syrah. Rozhodněte se pro standardní ochutnávku v místnosti pro intimní ochutnávky nebo pro hlubší ponoření do vnitřního fungování tohoto rodinného vinařství, zarezervujte si prohlídku a ochutnávku, abyste zažili proces od „špíny po láhev“.

Tip zasvěcených osob: I když toto malé vinařství s radostí vítá degustátory bez rezervace, pokud plánujete přijet limuzínou nebo s velkou skupinou, zavolejte a domluvte si schůzku, abyste zajistili dostatek místa. A pokud je přílet helikoptérou větší rychlostí, vinařstvídělámít heli-pad k dispozici, ale nejlépe se nezobrazovat bez ohlášení.

40150 Barksdale Circle, Temecula, CA 92591, (951) 676-7900

Carter Estate Winery

S laskavým svolením Facebooku: Carter Estate Winery

Luxusní Carter Estate je obklopen 109 akry vinic a je to luxusní resort a vinařství vlastněné vinařem Jimem Carterem a rodinou. Můžete se zúčastnit ochutnávky každý den v týdnu, ale pro lepší zážitek zkuste párování vín a potravin. Dostanete pět vín Carter Estate (včetně sektu) spárovaných s kulinářskými kousky pro intimní posezení s ochutnávkou omezenou na pouhých osm hostů.


Tip zasvěcených osob: Středomořské Bungalow Suites inspirované středomořským letoviskem vytvářejí obzvláště příjemné místo k odpočinku po dni ochutnávky vín. Nejen, že pokoje mají vlastní terasy, ale rekreační vybavení, jako jsou kabany u bazénu, lázeňské služby na pokoji a snídaně zdarma, vám usnadní pobyt.

34450 Rancho California Road, Temecula, CA, 92591, (844) 851-2138

Leoness Cellars

S laskavým svolením Facebooku: Leoness Cellars

Společnost Leoness Cellars byla založena v roce 2002 dvěma partnery, kteří mají hluboké kořeny v zemědělství v údolí Temecula a společně vyrábějí podpisový cabernet sauvignon z jejich 20 akrů pod vinnou révou. Nachází se na kopci s výhledem na jejich vinice, Leoness je denně otevřena pro ochutnávky a prohlídky, včetně sezónních prohlídek vinic, vzdělávacích ochutnávek a dokonce i návrhového balíčku, pokud hledáte otázku ve vinařské zemi. U takového plánu bychom měli podezření, že odpověď bude „ano!“

Tip zasvěcených osob: Leoness Cellars je také domovem The Restaurant at Leoness, uznávaného stravovacího zařízení, které nabízí sezónní, škrábané pokrmy v krásném prostředí pod širým nebem. Naplánujte si to správně a užijte si pozdní odpolední ochutnávku, než se vydáte na večeři v restauraci a zažijete kompletní Leoness zážitek.

38311 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-7601

Hart Family Winery

S laskavým svolením Facebooku: Hart Winery

Vinařství Hart Family Winery, založené v roce 1980, je nejstarší nepřetržitě provozované vinařství v Temecule. Ačkoli produkce je stále relativně malá, zhruba 5 000 případů ročně, produkují poměrně překvapivý počet vín, včetně všeho od viognier a sauvignon blanc po grenache a cabernet frank. Ochutnávky jsou k dispozici sedm dní v týdnu a není třeba žádných rezervací, což z něj činí snadné místo, kam se můžete za běhu dostat.

Tip zasvěcených osob: I když vinařství nemá k dispozici jídlo, můžete si přinést piknik a užít si ho přímo na místě.

41300 Avenida Biona, Temecula, CA 92591, (951) 676-6300

Vinařství Ponte

S laskavým svolením Facebooku: Vinařství Ponte

Se svými 300 hektary ohromujících vinic, pěstěnými zahradami, rozsáhlou degustační místností a vinařstvím ve stylu mise je Ponte bezpochyby malebným místem pro ochutnávku vína. Vinařství Ponte, založené rodinou Ponte, která pěstuje hrozny v Temecule od roku 1984, vyrábí vše od jednotlivých odrůdových vín a směsí až po šumivá a obohacená vína. Motto Ponte zní: „Pokud se vám líbí, je to dobré víno.“ během návštěvy zde tedy neočekávejte žádné předstírání.

Tip zasvěcených osob: Chcete-li zažít ještě více pohostinnosti rodiny Ponte, naplánujte si pobyt v Ponte Vineyard Inn, butikovém hotelu s 90 pokoji, který zahrnuje elegantní ubytování, bazén s poloolympijským rozměrem a jediný plný koktejlový bar v údolí Temecula.

35001 Rancho California Road, Temecula, CA, 92591, (951) 587-6688

Vinobraní vinařství

S laskavým svolením vinařství Vindemia

Ještě další rodinné a provozované butikové vinařství v Temecule, Vindemia vyniká svou venkovní degustační místností (umístěnou v růžové zahradě) a chytře pojmenovanými víny (jako More Cowbell a Baby Doll Head Red). Ačkoli názvy mohou být drzé, Vindemia to myslí vážně s tím, že k výrobě svých ručně vyráběných vín používá pouze udržitelné viniční postupy. Zastavte se a vychutnejte si ochutnávku pod širým nebem, kterou doprovází bezplatný chléb a olivový olej pěstovaný na statku - vyrobený ze 100 olivovníků na pozemku.

Tip zasvěcených osob: Pokud hledáte nezapomenutelnější způsob, jak vinařství zažít, zarezervujte si jízdu horkovzdušným balónem za úsvitu s California Dreamin ‘Balloon Adventures. Po letu vysoko na obloze se vydáte do Vindemie, kde si můžete vychutnat lehkou snídani s ovocem, sýrem, mimosami, kávou a čajem v soukromém prostředí růžové zahrady vinařství a také ochutnávky dva za jednoho později během dne .

33133 Vista Del Monte Road, Temecula, CA 92591, (951) 760-9334

Vinařství Miramonte

S laskavým svolením vinařství Miramonte

Toto vinařství na kopci, které bylo založeno v roce 2000, leží v nadmořské výšce 1400 metrů, okouzluje příjemnou atmosférou a krásným výhledem na okolní vinice a údolí. Ochutnávka může zahrnovat vína vyrobená z tradičních hroznů nalezených v údolí jižní Rhôny, ve Španělsku nebo v Portugalsku, ale abyste si vína mohli opravdu užít, vydejte se na prohlídku VIP vinaře, která zahrnuje prohlídku vinice, rozdrcenou podložku a sklep, nahlédnutí do výrobního procesu a soukromá ochutnávka vín s párováním jídel. Nemáte chuť ochutnat? Vydejte se do bistra Flower Hill, kde si můžete s výhledem vychutnat čerstvé sezónní pokrmy.

Tip zasvěcených osob: Jako jedno z prvních vinařství Temecula, které nabízí živou hudbu, vinařství pokračuje v tradici živou hudbou každý pátek a sobotu večer a nabízí vše od rockových kapel 90. let až po vibrace Raggae.

33410 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (951) 506-5500

Robert Renzoni Vineyards

S laskavým svolením návštěvy údolí Temecula

S rodinnými kořeny vína, které sahají až do Itálie na konci 80. let 20. století, vinař čtvrté generace Robert Renzoni pokračuje v rodinné tradici na svém statku v údolí Temecula. Vinice o rozloze 12 akrů je zasazena do klasických odrůd bordeauxských a italských odrůd, včetně cabernet sauvignon, pinot grigio a sangiovese. Zastavte se na ochutnávce na tomto panství v italském stylu a sbalte si piknik, který si můžete užít na pozemku, nebo si naplánujte jídlo ve vinařství Mama Rosa v italské Trattorii pro uklidňující chuť Itálie.

Tip zasvěcených osob: Robert Renzoni Estate vyrábí nejen víno, ale také vyrábí marinarskou omáčku (podle rodinného receptu), domácí ocet a dokonce i různé pikantní chilli papričkové omáčky - to vše je možné zakoupit ve vinařství.

37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466

Vinařství a vinice Akash

S laskavým svolením vinařství a vinice Akash

Vinařství Akash, které vlastní a provozují otec a syn, Ray a Akash Patel, vyrábí 100% vína pěstovaná na statku z rodinné 15akrové vinice. Ačkoli vinařství v současné době prochází rekonstrukcí (která se má znovu otevřít v květnu), můžete každý víkend ochutnat vína během jejich vyskakování v Cheflavor Curated Provisions. Jakmile se znovu otevře, Akash slibuje, že bude ještě nádhernější destinací ve vinařské zemi Temecula.

Tip zasvěcených osob: Vinařství Akash Winery přichází se zábavnými stáčeními atypickými pro standardní balení. Sauvignon blanc, prezentovaný v unikátně tvarované láhvi, vytváří obzvláště nezapomenutelný dárek k vínu.

39730 Calle Contento, Temecula, CA 92591, (951) 888-1393

Fazeli Cellars

S laskavým svolením Fazeli Cellars

Grand Fazeli Cellars, která představuje maurskou architekturu smíchanou se současným kalifornským prostředím, je celoživotní vášní majitele Bizhana „BJ“ Fazeliho, který si nemovitost koupil poprvé v roce 2001 poté, co se do této oblasti zamiloval. Od svého prvního ročníku v roce 2006 se Fazeli Cellars nadále věnuje produkci široké škály vín - konkrétně více než 20 odrůd - včetně sauvignon blanc, petit sirah, viognier, chardonnay a mourvèdre. Díky banketu, restauraci na místě a malebnému prostředí je vinařství příjemným prostředím pro svatby a speciální akce.

Tip zasvěcených osob: Vinařství nabízí řadu rotujících speciálních akcí, jako je salsa večer, stejně jako živá hudba každou sobotu a neděli odpoledne.

37320 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 303-3366


- 8 hotelů Temecula, které jistě zapůsobí -

- 15 restaurací Temecula to Love -


Doporučená